تصویر: شٹر اسٹاک گلوکوز چینی کی ایک شکل ہے۔ یہ ایک سادہ چینی ہے جو جسم کے ذریعے آسانی سے جذب ہو جاتی ہے۔ کاربوہائیڈریٹ جیسے دیگر کھانے کے برعکس، نظام انہضام کے ذریعے توانائی فراہم کرنے کے لیے اس پر عمل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ براہ راست خون کے دھارے میں اور تمام خلیوں میں جذب ہو جاتا ہے۔ ایک بار اندر جانے کے بعد، گلوکوز آکسیڈیشن سے گزرتا ہے جس کے نتیجے میں Adenosine Triphosphate (ATP) کا اخراج ہوتا ہے، جو کہ ایک اعلی توانائی والا مالیکیول ہے جو سیل کے لیے توانائی فراہم کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ ہم گلوکوز سے فوری توانائی حاصل کرتے ہیں۔ گلوکوز کے بارے میں مزید جاننے کے لیے پڑھیں۔
ایک گلوکوز کیا ہے؟
دو گلوکوز کے فوائد
3. گھر میں گلوکوز بنانے کا طریقہ
چار۔ گلوکوز پاؤڈر کے پاک استعمال
5۔ گلوکوز پاؤڈر استعمال کرنے کی ترکیبیں۔
6۔ گلوکوز: اکثر پوچھے گئے سوالات
گلوکوز کیا ہے؟
تصویر: شٹر اسٹاک کچھ لوگوں نے گلوکوز کے بارے میں دوسرے نام سے سنا ہوگا - بلڈ شوگر۔ یہ ایک monosaccharide ہے، جس کا مطلب ہے ایک چینی پر مشتمل ہے . اس طرح کے دیگر مونوساکرائیڈز galactose، fructose اور ribose ہیں۔ یہ کاربوہائیڈریٹ کی ایک سادہ شکل ہے۔ آپ جو کھانا کھاتے ہیں اس کے ساتھ ساتھ بازار میں دستیاب گلوکوز پاؤڈر سے آپ کو گلوکوز ملتا ہے۔ کھانے میں، آپ اسے روٹی، پھل، سبزیوں اور دودھ کی مصنوعات سے حاصل کرتے ہیں۔
گلوکوز کے فوائد
تصویر: شٹر اسٹاک اس بات کو یقینی بنانے کے لیے گلوکوز کی ضرورت ہوتی ہے کہ ہمارا جسم صحیح طریقے سے کام کرے۔ جب گلوکوز کی سطح نارمل ہوتی ہے تو کوئی واضح فائدہ نہیں ہوتا، لیکن جب سطح گرتی ہے تو اثرات واضح ہوتے ہیں۔ گلوکوز ہائپوگلیسیمیا کے علاج میں مدد کرسکتا ہے، جس کا مطلب ہے بہت کم بلڈ شوگر۔ یہ اکثر میں پایا جاتا ہے۔ وہ لوگ جو ذیابیطس میں مبتلا ہیں۔ . جبکہ ذیابیطس – جسے ذیابیطس mellitus بھی کہا جاتا ہے – شوگر کی بلند سطح کی بیماری ہے، اگر لیول کو کم کرنے کے لیے لی جانے والی دوائیں انہیں معمول سے نیچے لے جاتی ہیں، تو گلوکوز انہیں جلد معمول پر لانے میں مدد کر سکتا ہے۔ معمول بنانا شوگر کی سطح اور ذیابیطس میں ان کو بہترین سطح پر برقرار رکھنا ضروری ہے۔
اگر کوئی شخص کسی بیماری، صدمے یا کسی دوسری طبی حالت میں مبتلا ہے جو اس شخص کو کاربوہائیڈریٹ کی مطلوبہ خوراک حاصل کرنے سے روکتا ہے، تو گلوکوز مطلوبہ کیلوریز کو متوازن کرنے میں فائدہ مند ہے جو بصورت دیگر کاربوہائیڈریٹس سے آتی ہے۔ اگر کوئی بہت زیادہ شراب پینے کے بعد بیمار ہوجاتا ہے تو یہ مناسب توانائی کی سطح کو برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ یہ ہائپرکلیمیا میں مبتلا مریضوں کی بھی مدد کرتا ہے، جس کا مطلب ہے اعلیٰ سطح خون میں پوٹاشیم .
تاہم، گلوکوز کی مقدار کو زیادہ نہ کرنے سے محتاط رہنا چاہیے۔ اسے اعتدال میں لینا چاہیے۔ .
گھر میں گلوکوز بنانے کا طریقہ
تصویر: شٹر اسٹاک اجزاء
- 1 کپ چینی
- 1 کھانے کا چمچ کارن فلور
- 1/3 چمچ سائٹرک ایسڈ
- 6-7 قطرے ذائقہ کا جوہر پسند کریں۔
- ¼ کھانے کا چمچ پسند کا رنگ
- ایئر ٹائٹ کنٹینر
طریقہ
- چینی اور کارن فلور کو ملا کر مکسچر میں باریک پاؤڈر بنا لیں۔
- ذائقہ کا جوہر شامل کریں جیسے اورنج، آم، انناس وغیرہ۔
- متعلقہ فوڈ کلرنگ حاصل کریں اور¼ چائے کا چمچ. اس کو اچھی طرح مکس کریں۔
- اس میں سائٹرک ایسڈ شامل کریں جو کھٹے ذائقے کا اشارہ دیتا ہے اور پاؤڈر کو محفوظ رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
- ایک بار جب یہ اچھی طرح مکس ہوجائے تو، ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کریں. اسے چھ ماہ تک رکھا جا سکتا ہے۔
تصویر: شٹر اسٹاک انرجی ڈرنک بنانے کے لیے
اس پاؤڈر کے دو کھانے کے چمچ ایک گلاس پانی میں ڈالیں اور پاؤڈر کے تحلیل ہونے تک اچھی طرح مکس کریں۔ ٹپ: اپنی صحت کے لیے بہترین نتائج کے لیے نامیاتی ذائقوں اور کھانے کے رنگوں کا انتخاب کریں۔
گلوکوز پاؤڈر کے پاک استعمال
تصویر: شٹر اسٹاک گلوکوز پاؤڈر، فوری توانائی کے ذریعہ کے طور پر استعمال ہونے کے علاوہ، بہت سے پاک استعمالات بھی ہیں۔ اس کا استعمال کچھ بیکنگ پروڈکٹس جیسے فروسٹنگ اور کیک مکسز، یا کریکر، کوکیز یا پریٹزلز جیسے ناشتے کے ساتھ ساتھ آئس کریم اور کسٹرڈ جیسے میٹھے پکوانوں میں بھی ہوتا ہے۔ یہ پانی کے کسی بھی کرسٹلائزیشن سے بچنے میں مدد کرتا ہے اور اس لیے آئس کریم اور شربت میں استعمال کرنا اچھا ہے۔ یہ کنفیکشنریز میں کھانے کی اشیاء کو ہموار رکھتا ہے۔
گلوکوز پاؤڈر استعمال کرنے کی ترکیبیں۔
اورنج گلوکوز کے پھول
تیاری کا وقت: 20 منٹ ریفریجریشن کا وقت: 1 گھنٹہ
سرونگز: 4
نسخہ اور تصویر کا ذریعہ: ماہی شرما/کوک پیڈ ڈاٹ کام
اجزاء
- 5-6 روٹی کے ٹکڑے
- 2 چمچ نارنجی ذائقہ والا گلوکوز پاؤڈر
- 1 چمچ چینی
- 2-3 چمچ کم چکنائی والا دودھ
طریقہ
- روٹی کے کناروں کو کاٹ کر کچل لیں۔
- گلوکوز پاؤڈر، چینی اور دودھ ڈال کر آٹے میں باندھ لیں۔
- آٹے کی چھوٹی چھوٹی گولیاں بنائیں اور انہیں پنکھڑیوں کی شکل دیں۔ پھول کی شکل والی پنکھڑیوں کو ترتیب دیں، درمیان میں ایک چھوٹی گیند رکھیں اور پھول کو مکمل کرنے کے لیے اسے نیچے چپٹا کریں۔ آپ پنکھڑیوں کو ٹوتھ پک سے سجا یا ڈیزائن کر سکتے ہیں۔ اسی طرح تمام پھول بنالیں۔
- پھولوں کو ایک گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں اور آپ کے گلوکوز کے پھول تیار ہیں!
ٹپ: یہ بچوں کے لیے ایک اچھا ناشتہ بناتے ہیں۔ آپ انہیں گلوکوز پاؤڈر کے دوسرے ذائقوں سے بھی بنا سکتے ہیں۔
پروٹین اسموتھی
تیاری کا وقت: 10 منٹ ریفریجریشن کا وقت: 2 گھنٹے + (بیریوں کے لیے)
سرونگز: ایک
تصویر: شٹر اسٹاک اجزاء
- ½منجمد مخلوط بیر کا کپ
- ½ کپ پالک
- 1 چمچ گلوکوز پاؤڈر
- 1 چمچ چیا یا سن کے بیج
- ¾ کپ یونانی دہی
- 1 چمچ شوگر فری سویٹنر (اگر ذائقہ کے لیے ضروری ہو)
طریقہ
- تمام اجزاء کو بلینڈر میں مکس کریں۔ اگر آپ اسموتھی کو ٹھنڈا کرنا چاہتے ہیں تو آپ ایک یا دو برف شامل کر سکتے ہیں۔
تصویر: شٹر اسٹاک گلوکوز: اکثر پوچھے گئے سوالات
سوال: جسم میں گلوکوز کی عام سطح کیا ہے؟
TO عام طور پر، کھانے سے پہلے جسم میں گلوکوز کی صحت مند حد 90-130 ملی گرام فی ڈیسی لیٹر (mg/dL) ہوتی ہے۔ کھانے کے ایک یا دو گھنٹے بعد، یہ 180 mg/dL سے کم ہونا چاہیے۔
تصویر: پیexels Q. کیا ہر فرد میں گلوکوز کی سطح مستقل رہتی ہے؟
TO جبکہ اوپر بیان کردہ حد گلوکوز کی سطح کی اوسط حد ہے، یہ شخص سے دوسرے شخص میں مختلف ہو سکتی ہے۔ گلوکوز کی سطح پر نظر رکھنا، یہاں تک کہ جب محسوس ہو فٹ اور ٹھیک ، کسی کو اس بات کا تعین کرنے میں مدد کر سکتا ہے کہ اس خاص شخص کے لیے کیا معمول ہے۔
تصویر: پیexels Q. کیا آپ چینی کو گلوکوز پاؤڈر سے بدل سکتے ہیں؟
TO اگرچہ گلوکوز پاؤڈر میں چینی ہوتی ہے، لیکن اگر آپ کے تمام پکوانوں میں گلوکوز پاؤڈر کا استعمال آپ کے لیے کام کرتا ہے تو یہ بہتر ہے کہ ماہرِ غذائیت سے مشورہ کریں۔ اعتدال میں استعمال کرنا بہتر ہے۔ اس کے زیادہ استعمال سے اس میں اضافہ ہو سکتا ہے۔ خون کی شکر کی سطح جسم میں
تصویر: پیexels سوال کیا حمل کے دوران فوری توانائی کے لیے گلوکوز لے سکتے ہیں؟
TO جبکہ موجود ہے۔ کوئی مسئلہ نہیں گلوکوز لینے کے لیے، خاص طور پر پہلے تین مہینوں میں جب کوئی صبح کی بیماری میں مبتلا ہو، تو ڈاکٹر سے چیک کرانا چاہیے کہ کیا کسی کو ذیابیطس ہے۔ یہاں تک کہ اگر آپ کو عام طور پر ذیابیطس نہیں ہے، تو حمل کے دوران ذیابیطس ہونے کا امکان ہو سکتا ہے، لہذا بہتر ہے کہ پہلے اس کا پتہ لگا لیں۔ یہ بھی پڑھیں: آپ کو شوگر کے بارے میں سب کچھ جاننے کی ضرورت ہے۔
