بس میں
- چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
مت چھوڑیں
- آئی پی ایل 2021: 2018 کی نیلامی میں نظر انداز ہونے کے بعد میری بیٹنگ پر کام کیا ، ہرشل پٹیل کا کہنا ہے
- شرد پوار کو 2 دن میں اسپتال سے فارغ کردیا جائے گا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- AGR واجبات اور جدید ترین اسپیکٹرم نیلامی ٹیلی کام سیکٹر پر اثر انداز ہوسکتی ہے
- گڈی پڈوا 2021: مادھوری ڈکشٹ اپنے اہل خانہ کے ساتھ اچھ .ی تہوار منانے کی یاد گار ہیں
- مہندرا تھر بکنگ نے صرف چھ ماہ میں 50،000 کا سنگ میل عبور کیا
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
مہاراشٹرین کھانا صرف تھیلیپیٹھ اور پورن پولی کے بارے میں نہیں ہے۔ ان کے کھانے میں بہت سی سمندری غذا کی ترکیبیں موجود ہیں۔ بہر حال ، مہاراشٹر کے پاس بہت لمبا ساحل ہے اور ہندوستان کے اس حصے میں تازہ جھینگے آسانی سے دستیاب ہیں۔ لہذا اگر آپ کیکڑے کے ٹنگے کھانے سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو ، آپ کولمبی رسا کی ترکیب آزما سکتے ہیں۔
اس کے علاوہ مہاراشٹرا سے پروین ایس کولیوڈا کی رسائپ کی کوشش کریں
کولمبی رسا ایک مراٹھی جھینگا سالن کی ترکیب ہے۔ یہ املی اور تازہ ناریل کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ ذائقہ بہت مسالہ دار نہیں بلکہ پیچیدہ پہلو میں زیادہ ہوتا ہے۔ ناریل کولمبی رسا گروی کو کچھ بناوٹ دیتا ہے۔ اس کولمبی رسا کی ترکیب کو تیار کرنے میں صرف 30 منٹ کا وقت لگتا ہے لہذا اب کریکنگ کریں۔
خدمت کرتا ہے: 2
تیاری کا وقت: 20 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ
اجزاء
- جھینگے -10 (شیلڈ اور ڈی وائنڈ)
- Gralic- 10 لونگ (پیسٹ)
- ادرک 1 انچ (پیسٹ)
- ہری مرچ - 5 (پیسٹ)
- کری پتے- 5
- سرخ مرچ پاؤڈر- 1tsp
- ہلدی- اور frac12 عدد
- گرم مسالہ- 1 ایس پی
- ٹماٹر خالص ۔2 چمچ
- املی کا پیسٹ - 1 کپ
- ناریل 1 کپ (تازہ grated)
- دھنیا کے پتے - 2 اسپرگس (کٹی ہوئی)
- تیل - 4 چمچ
- نمک۔ ذائقہ کے مطابق
طریقہ کار
- ہری مرچ ، ادرک اور لہسن کا پیسٹ بنائیں۔ جھنگوں کو اس پیسٹ ، نمک ، سرخ مرچ پاؤڈر ، ہلدی اور گرم مسالہ کے ساتھ ماریین کریں۔
- میریننیڈ جھینگوں کو 30 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
- اب ایک پین میں تیل گرم کریں۔ اس کو سالن کے پتے لگا کر رکھیں۔ جھینگے کو کڑاہی میں کڑاہی کے ساتھ شامل کریں۔
- ہلکی آنچ پر 2-3 منٹ بھونیں۔ جھینگوں کو زیادہ بھونیں نہ۔ صرف خام گلابی رنگ کے غائب ہونے کا انتظار کریں۔
- پھر اس میں ٹماٹر کی خال شامل کریں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔ ہلکی آنچ پر 2-3 منٹ تک پکائیں۔
- اب اس میں 2 کپ پانی شامل کریں اور ابلنے کا انتظار کریں۔
- جب گریوی ابلنے لگے تو املی کا پیسٹ ڈال دیں۔ ہلکی آنچ کے 5-6 منٹ تک ابالیں۔
- آخر میں سالن میں تازہ پیسے ہوئے ناریل ڈال کر اچھی طرح مکس کرلیں۔ ایک منٹ تک پکائیں اور شعلہ بند کردیں۔
آپ کولمبی رسا کو دھنیا کے پتوں سے سجا سکتے ہیں اور اس کو ابلی ہوئے چاول یا وکری (چاول کے آٹے کی روٹی) سے لطف اندوز کرسکتے ہیں۔