بس میں
- چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
مت چھوڑیں
- بی ایس این ایل طویل مدتی براڈ بینڈ رابطوں سے انسٹالیشن چارجز کو ہٹا دیتا ہے
- کمبھ میلا واپس آنے والے افراد کوویڈ 19 کی وبا کو بڑھاوا دے سکتے ہیں: سنجے راوت
- آئی پی ایل 2021: بیلے بازی ڈاٹ کام نے نئی مہم 'کرکٹ ماچاؤ' کے ساتھ سیزن کا خیرمقدم کیا
- عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
جنوبی ہندوستان کے لوگ اس سال کے سب سے زیادہ تہوار - یوگڈی کے لئے تیار ہیں۔ یہ فصل کا تہوار کرناٹک ، آندھرا پردیش اور دیگر وابستہ علاقوں کے لوگوں کے لئے نئے سال کے آغاز کا اشارہ ہے۔
یوگاڈی منانے کا وقت ہے اور کھانا کے بغیر کوئی تہوار مکمل نہیں ہوتا ہے۔ لہذا ، یوگاڈی کے لئے یہ ایک آسان مسالہ گیرلو ترکیب ہے۔ گیریلو جنوبی ہندوستان کے مختلف وڈا میں ایک قسم کے سوا کچھ نہیں ہے۔ مسالہ گیرلو جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے جو اسے ایک لذت دار پکوان بنا دیتا ہے۔ در حقیقت ، یوگڈی گیریلو ، پیسام اور پلہورا تیار کیے بغیر مکمل نہیں سمجھا جاتا ہے۔
لہذا ، مسالہ گیریلو کی ترکیب پر ایک نظر ڈالیں اور یوگاڈی پر ایک بار آزمائیں۔
خدمت کرتا ہے: 5
تیاری کا وقت: 6 گھنٹے
کھانا پکانے کا وقت: 10 منٹ
اجزاء
- آفس دال 1 کپ
- ادرک - 1 درمیانے سائز کا ٹکڑا (کٹا ہوا)
- پیاز ۔1 (باریک کٹی ہوئی)
- ہری مرچ - 3 (باریک کٹی ہوئی)
- دھنیا کے پتے- اور frac12 کپ (کٹی ہوئی)
- کری پتے- اور frac14 کپ (کٹی ہوئی)
- زیرہ - 1tsp
- نمک۔ ذائقہ کے مطابق
- تیل- گہری کڑاہی کے لئے
طریقہ کار
1. اورد کی دال 3 کپ پانی میں کم سے کم 6 گھنٹے کے لئے بھگو دیں۔
6. hours گھنٹوں کے بعد ، دال سے پانی نکالیں اور اسے مکسر میں تھوڑا سا پانی کے ساتھ پیس لیں۔
3. اس بات کو یقینی بنائیں کہ دال کی پیالی مستقل مزاجی میں موٹی ہو۔
Then. پھر اس میں دال کا پیالہ مکسنگ کٹوری میں لیں اور اس میں کٹے ہوئے پیاز ، ادرک ، زیرہ ، سالن کے پتے ، دھنیا ، نمک شامل کریں اور اپنے ہاتھوں سے اچھی طرح مکس کرلیں۔
5. پین میں گہری فرائنگ کے لئے تیل گرم کریں۔
Now. اب اپنے ہاتھوں کو تھوڑا سا پانی سے گیلے کریں اور ہتھیلیوں میں گولف بال سائز کا بلterٹر لیں۔
the. پیٹے کو وڈا کی شکل میں چپٹا کریں اور اس کے بیچ میں ایک سوراخ بنائیں۔
When. جب تیل کافی گرم ہو جائے تو وڈوں کو درمیانی آگ پر بھونیں۔
9. جب تک وڈا کے چاروں اطراف گولڈن براؤن ہوجائیں تب تک بھونیں۔
10. وڈا فرائی ہو جانے کے بعد ، اسے سرونگ پلیٹ میں منتقل کریں۔
11. زیادہ وڈاس یا گیریلو بنانے کے لئے ایک ہی اقدام کو دہرائیں۔
مسالہ گاریلو کی خدمت کیلئے تیار ہے۔ ناریل یا مونگ پھلی کی چٹنی کے ساتھ ان تلی ہوئی لذتوں سے لطف اٹھائیں۔