متار کولچہ ہدایت | دہلی طرز کے سفید چنے کے چول کا نسخہ | کلچا چاول کی ترکیب

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں

Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

5 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
6 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
8 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
11 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر ترکیبیں ترکیبیں oi-Sowmya سبرمیانیم پوسٹ کیا ہوا: سوومیا سبرامنیم | 4 ستمبر ، 2017 کو

متار کولچہ ایک مشہور اسٹریٹ فوڈ ہے جو دہلی سے ہے اور امرتسر میں بھی مشہور ہے۔ کولچا ہیضہ پکی ہوئی سفید چھانا یا سفید مٹر کے ساتھ مسالے ، پیاز اور ٹماٹروں کے پورے بوجھ کے ساتھ بنایا جاتا ہے۔ دہلی کی گلیوں میں سفید چنے کے چول کو گرم کلچوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔

کولچا ہیضہ ایک مسالہ دار موٹی سائیڈ ڈش ہے جس میں آملی چٹنی کے ساتھ ایک پیچ دار ذائقہ ملتا ہے ، اور پیاز اسے کچا اور کھانے میں لذیذ بنا دیتے ہیں۔ چونکہ یہ ایک موٹی اور نیم ٹھوس ڈش ہے ، لہذا اس کو انگلی چاٹنے والے چاول کی طرح کھایا جاسکتا ہے۔

مٹر کولچہ تیار کرنا آسان ہے ، کیونکہ یہ صرف سفید چنا پکانے اور ہندوستانی مسالوں کو شامل کرنے کے بارے میں ہے۔ عام طور پر سفید ہندوستان میں کیلے کو کولچوں کے ساتھ شمالی ہندوستان میں پیش کیا جاتا ہے۔ کلچے عام طور پر ریڈی میڈ پیک میں پائے جاتے ہیں اور اسے گرم کرنے کی ضرورت ہے۔

ذیل میں ایک ویڈیو ہدایت اور مرحلہ وار طریقہ کار ہے جس میں تصاویر کے ساتھ مزیدار متار کولچہ تیار کرنے کا طریقہ ہے۔

کلچا ویڈیو کی ہدایت کو مار ڈالو

ہدایت منجانب: پریانکا تیاگی

ہدایت کی قسم: سائیڈ ڈش

خدمت کرتا ہے: 4

اجزاء

سفید مٹر (سفید چنا) - 1½ کپ

ذائقہ نمک

کشمیری مرچ پاؤڈر - tth عدد

جیرا پاؤڈر - ½ عدد

امچور پاؤڈر - t ویں عدد

تازہ کالی مرچ - ایک چوٹکی

املی کی چٹنی - 4 چمچ

پیاز (کٹی ہوئی) - 2

ٹماٹر (کٹی ہوئی) - 2

چٹان نمک - 1½ عدد

لیموں کا رس - 2 چمچ

دھنیا کے پتے (باریک کٹی ہوئی) + گارنش کرنے کیلئے

ہری مرچ (تقسیم) ۔گارنش کرنے کے ل.

پانی - بھگونے کے لئے 2 کپ +

کس طرح تیار کریں

1. ایک پیالے میں سفید ماتر لیں۔

5-- اسے 6-6 گھنٹوں کے لئے بھگو دیں اور دبا پر اسے -5- wh سیٹی تک پکائیں اور ابلی ہوئی چنaا کو ایک پیالے میں لیں۔

3. ذائقہ میں نمک شامل کریں۔

4۔کشمری مرچ پاؤڈر ڈالیں۔

5. جیرا پاؤڈر اور امچور پاؤڈر ڈالیں۔

6. پھر ، ایک چوٹکی تازہ کالی مرچ ڈالیں۔

7. املی کی کڑوی میں 4 چمچ ڈالیں۔

8. پھر ، کٹی ہوئی پیاز اور ٹماٹر شامل کریں۔

9. چٹان نمک اور لیموں کا رس شامل کریں۔

10. اچھی طرح مکس کریں.

11. اس کو دھنیا کے پتوں سے گرینش کریں اور ہری مرچ پھٹا دیں۔

12. گرم کُچھوں کے ساتھ اس کی خدمت کریں۔