Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے لبس میں
-
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت -
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت مت چھوڑیں
- بی ایس این ایل طویل مدتی براڈ بینڈ رابطوں سے انسٹالیشن چارجز کو ہٹا دیتا ہے
- کمبھ میلا واپس آنے والے افراد کوویڈ 19 کی وبا کو بڑھاوا دے سکتے ہیں: سنجے راوت
- آئی پی ایل 2021: بیلے بازی ڈاٹ کام نے نئی مہم 'کرکٹ ماچاؤ' کے ساتھ سیزن کا خیرمقدم کیا
- عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
جب بھی ہم بنگالی ترکیبوں پر تبادلہ خیال کرتے ہیں تو پھر یہ میٹھی ہے یا مشہور مچھر جھول۔ بنگالی کھانوں میں اور بھی بہت کچھ ہے جس میں مچھلی کی ایک عمدہ سالن ہے۔ مثال کے طور پر موری گونٹو ایک دلچسپ ہندوستانی مچھلی کا نسخہ ہے اور یہ بنگالی کا بہت مشہور نسخہ ہے۔
اس ہندوستانی مچھلی کی ہدایت کے بنیادی اجزاء مچھلی اور چاول کے سر ہیں۔ یہ کہنا بے جا ہے کہ یہ ایک بہت ہی روایتی ڈش ہے۔ آپ کو کک کی کسی بھی کتاب میں موری کا ایک کامل ہدایت نہیں ملے گا۔ یہ ایک ایسی میراث ہے جو ماؤں اور نانیوں کے ذریعہ منظور کی گئی ہے۔ زیادہ تر بنگالی ترکیبیں کی طرح ، موری گونٹو میں بھی گہری کڑاہی شامل ہے۔ لیکن یہ مچھلی کے تیلوں میں مالا مال ہونے کی وجہ سے اب بھی ایک بہت ہی صحت بخش آپشن ہے جو اچھی نظروں اور تیز بالوں والی بالوں کے ل so بہت ضروری ہے۔
خدمت کرتا ہے: 4
تیاری کا وقت: 4o منٹ
اجزاء:
- Ruhu مچھلی کے سر - 500 گرام
- چاول- & frac12 کپ
- بے لیف ۔1
- زیرہ - 1tsp
- ہری مرچ - 4 (کٹنا)
- پیاز ۔1 (کٹی ہوئی)
- آلو- 1 (چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر)
- ادرک - 1 انچ (کیما بنایا ہوا)
- لہسن کے پھندے- 4 (کیما بنایا ہوا)
- سرخ مرچ پاؤڈر- 1tsp
- ہلدی- اور frac12tsp
- جیرا پاؤڈر- 1tsp
- کالی مرچ
- الائچی کی پھلی ۔2
- دارچینی ایک انچ
- لونگ - 4
- سرسوں کا تیل
- گھی یا واضح مکھن ۔1 چمچ
- نمک۔ ذائقہ کے مطابق
طریقہ کار
1. چاول کو گھی میں 3-4 منٹ ہلکی آنچ پر بھونیں اور ایک طرف رکھیں۔
2. پورے مصالحے میں کالی مرچ مکئی ، الائچی ، دار چینی کی لاٹھی اور لونگ کو پانی میں بھگو دیں۔
3. گہری بوتل والے پین میں تیل گرم کریں۔ مچھلی کے سر کو چھوٹے چھوٹے حصوں میں توڑ دیں اور تیل میں گہری بھونیں۔
4. مچھلی کے سر کو 5 منٹ تک اچھی طرح بھونیں جب تک کہ یہ کرکرا اور سرخ ہوجائے۔ تلی ہوئی مچھلی کا سر نکالیں اور اسے ایک طرف رکھیں۔
oil. خلیج کی پتی اور زیرہ کے ساتھ بائیں طرف کا تیل رکھیں۔ اس میں کٹے ہری مرچ ڈال دیں۔
6. پیاز کو پین میں اس وقت تک نمکین کریں جب تک کہ وہ سنہری نہ ہوں۔ پھر پین میں آلو ڈالیں اور گہری بھونیں جب تک کہ وہ سنہری نہ ہوں۔
Now. اب پین میں ادرک اور لہسن ڈالیں اور ابالتے ہوئے 2-3- 2-3 منٹ تک پکائیں۔
Now. اب اس میں آدھے کپ پانی میں پاو spڈر مصالحے یعنی سرخ مرچ ، زیرہ اور ہلدی مکس کرلیں۔ اس کو پین میں شامل کریں اور 2 منٹ تک ابالیں۔
9. اب تلی ہوئی چاول کے ساتھ پین میں مورو یا تلی ہوئی مچھلی کا سر شامل کریں۔ اسے اچھی طرح مکس کریں اور ہلکی آنچ پر مزید 2 منٹ تک پکائیں۔
10. پین میں 1 کپ پانی ڈالیں۔ نمک کا احاطہ شامل کریں اور تقریبا 10 منٹ تک ہلکی آنچ پر پکائیں۔
11. اس دوران بھیگے ہوئے پورے مسالے کو ہاتھ سے یا بلینڈر میں کچلیں۔
When 12.. جب مقررہ وقت ختم ہوجائے تو شعلہ بند کردیں۔ گھی اور پسے ہوئے مسالے کے ساتھ ڈش کا موسم۔
موری گونٹو کو دال اور گرم ابلی ہوئے چاول کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے۔ اس ڈش سے گردے کے ساتھ لطف اندوز نہیں ہوسکتا۔
