نیلگری چکن کورما

بچوں کے لئے بہترین نام

فرش:

پیدائش کی تاریخ:

بھیجیں

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں

بس میں

• 6 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
• 
• 7 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
• 9 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
• 12 گھنٹے پہلے روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021

مت چھوڑیں

• ٹکنالوجی بی ایس این ایل طویل مدتی براڈ بینڈ رابطوں سے انسٹالیشن چارجز کو ہٹا دیتا ہے
• کھیل آئی پی ایل 2021: بیلے بازی ڈاٹ کام نے نئی مہم 'کرکٹ ماچاؤ' کے ساتھ سیزن کا خیرمقدم کیا
• موویز عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
• خبریں منگلورو ساحل سے کشتی کے ساتھ جہاز کے ٹکرا جانے سے تین ماہی گیروں کے ہلاک ہونے کا خدشہ ہے
• آٹوموبائل کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
• مالیات سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
• تعلیم سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
• سفر اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات

اگر آپ بار بار ایک ہی چکن کی کھا کھا کر غضب کرتے ہیں تو ، ریاست تامل ناڈو کا ایک غیر ملکی ڈش یہ آپ کو تازگی بخش نیا ذائقہ فراہم کرے گا۔ نسخہ کا نام جنوبی ہندوستان کے مشہور نیلے پہاڑوں- نیلگریز کا ہے۔ یہ نسخہ کا ایک آسان ورژن ہے لیکن ذائقوں کا مزیدار مجموعہ آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو یقینی طور پر گنگنائے گا۔

اس چکن کی ترکیب کی کلید ناریل ، پودینہ اور دھنیا ہے جو اسے ہری بھوری بھوری رنگ کا سایہ دیتا ہے اور ہلکے جڑی بوٹیوں کے ذائقے سے پیوست ہوتا ہے اور خوشبو محض نشہ آور ہوتی ہے۔ ہندوستانی مصالحوں کا کامل مرکب اس ڈش کو انتہائی لذیذ بنا دیتا ہے۔

تو یہاں نیلگری چکن کورما کا نسخہ ہے۔

خدمت کرتا ہے : 4-5

تیاری کا وقت : 15 منٹ

پکانے کا وقت : 40 منٹ

اجزاء

• چکن- 1 کلوگرام

• پیاز ۔2 (باریک کٹی ہوئی)

• ادرک لہسن کا پیسٹ۔ 1. 5 چمچ

• ٹماٹر - 1 (باریک کٹی ہوئی)

• سرخ مرچ پاؤڈر- 1tsp

• ہلدی پاؤڈر- 1tsp

• لیموں کا رس - 2 چمچ

• سالن کے پتے - 6-8

• نمک کے مطابق ذائقہ

• تیل - 2 چمچ

مسالہ پیسٹ کیلئے

• جیرا (زیرہ) - 1tsp

• سونف (سونف کے بیج) - 1tsp

• کھوس کھوس (پوست کے بیج) - 1 ایس پی

• دارچینی- 1 انچ ٹکڑا

• الائچی- 2

• تازہ ناریل - 5 چمچ (چکی ہوئی)

• کاجو۔ 8

• ہری مرچ- 4

• دھنیا کے پتے - 3 چمچ (کٹی ہوئی)

• پودینے کے پتے- 15

• پانی- 3 این & frac12 کپ

طریقہ کار

1. اس پر پین اور سوکھی روسٹ جیرا ، سونف ، کھوس کھس ، الائچی اور دار چینی گرم کریں۔
2. گرمی سے نکالیں اور ان میں کاجو ، ناریل ، پودینہ کے پتے ، دھنیا کے پتوں ، ہری مرچوں اور آدھا کپ پانی کے ساتھ پیس لیں۔ ہموار پیسٹ بنائیں۔ اسے ایک طرف رکھیں۔
3. ایک پین میں تیل گرم کریں اور سالن کے پتے ڈالیں۔ 2 منٹ کے لئے سایٹ کریں۔
4. اب کٹے ہوئے پیاز ڈالیں اور بھونیں جب تک کہ وہ پارپولیٹ نہ ہوجائیں۔
5. اس میں ادرک لہسن کا پیسٹ ڈالیں اور 3 منٹ بھونیں۔
6. اب کٹے ہوئے ٹماٹر ، سرخ مرچ پاؤڈر ، ہلدی پاؤڈر اور نمک ڈالیں۔ 4-5 منٹ تک پکائیں۔
7. اس سے پہلے تیار کردہ مسالہ کا پیسٹ ڈالیں اور 7-8 منٹ تک پکائیں۔
8. اب اس میں لیموں کا رس اور چکن کے ٹکڑے ڈال دیں۔ 2 منٹ کے لئے سایٹ کریں۔
9. پین میں 3 کپ پانی شامل کریں ، اسے ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپ دیں اور چکن کو بالکل پکنے تک 20-30 منٹ تک پکائیں۔
10. ایک بار ہو جانے کے بعد ، شعلہ بند کردیں اور نیلگری چکن کورما کو کٹے دھنیا کے پتوں سے سجا دیں۔

آپ کا نیلگیری مرغی کورما پیش کرنے کے لئے تیار ہے۔ اس سے چپیٹی ، پلائو یا بریانی کے ساتھ لطف اٹھائیں۔

کل کے لئے آپ کی زائچہ

جاننے کے لئے

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں