سندیش ہدایت: گھر پر بنگالی سنڈیش بنانے کا طریقہ

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں

Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

6 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
7 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں!
9 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
12 گھنٹے پہلے روزانہ کی رائوں: 13 اپریل 2021

ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر ترکیبیں ترکیبیں oi-Sowmya سبرمیانیم پوسٹ کیا ہوا: سوومیا سبرامنیم | 21 ستمبر ، 2017 کو

سندیش ، یا سونڈش ، ایک روایتی بنگالی میٹھا ہے جو بنیادی طور پر تہواروں اور خاص مواقع کے دوران تیار کیا جاتا ہے۔ یہ ایک آسان اور لذیذ میٹھا ہے جو چھنا یا پنیر ، پاوڈر چینی اور گلاب پانی کے ساتھ تیار کرتی ہے۔ اس کے بعد اسے ریفریجریٹ کر کے ٹھنڈا کرکے پیش کیا جاتا ہے۔

بنگالی سندیش ، جسے سونڈش کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، کی اصل بنگال سے ہے ، لیکن یہ پورے ملک میں مشہور ہے۔ دودھ دہک جاتا ہے اور چینا بن جاتا ہے۔ یہ ایک خمیر شدہ میٹھی ہے اور جب سردی کی خدمت کی جاتی ہے تو اس وقت بالکل ہی ہونٹ سے بھرا ہوتا ہے۔

سندیش ابھی تک نرم ہے اور پگھل جاتا ہے ایک بار کاٹنے کے بعد ، آپ کو پوری طرح ختم کرنے کا لالچ دیتا ہے۔ یہ میٹھا آسان اور تیز تر ہے۔ اگرچہ یہ طریقہ کار آسان معلوم ہوتا ہے ، مشکل حص theہ یہ ہے کہ چینا کو صحیح سمجھا جا.۔

گھر میں سینڈیش بنانے کا طریقہ کے بارے میں یہ ایک سادہ لیکن روایتی نسخہ ہے۔ تو ویڈیو نسخہ دیکھیں اور تصاویر کے ساتھ مرحلہ وار طریقہ کار پر عمل کریں۔

سینڈیش ویڈیو کی رسائپ

ہدایت منجانب: مینا بھنڈاری

ہدایت کی قسم: مٹھائیاں

کام کرتا ہے: 7-8 ٹکڑے ٹکڑے

اجزاء

دودھ - 1 لیٹر

آئس کیوب - 1 کپ

پستا (کٹا ہوا) - ¼تھ کپ

سائٹرک ایسڈ کرسٹل (نییمبو کا ساٹھ) - tth tsp

شوگر پاؤڈر - ¾th کپ

گلاب کا پانی - 2 چمچ

کس طرح تیار کریں

1. گرمی والے پین میں دودھ شامل کریں۔

2. اس کو ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور تیز آگ پر گرم ہونے دیں۔

As. جیسے ہی دودھ ابلنا شروع ہوجائے ، چولہے کو بند کردیں۔

4. اس کے بعد سائٹرک ایسڈ کرسٹل شامل کریں۔

5. جب تک دودھ یکساں طور پر گھم جاتا رہے یہاں تک کہ تقریبا 2-3 minutes- continuously منٹ تک مسلسل ہلائیں۔

6. جب یہ گھماؤ تو فورا. آئس کیوب ڈالیں اور انہیں پگھلنے دیں۔

7. ایک پیالہ لیں اور اس کے اوپر کچن کا تولیہ رکھیں۔

8. چنا کو کپڑے پر ڈالو۔

9. کپڑے کے سروں کو پکڑیں اور پانی کی نالی کے ل lift اٹھا دیں۔

10. پھر کپڑے کو 10 منٹ کے لئے لٹکا دیں ، تاکہ پانی مکمل طور پر نکل جائے۔

11. کپڑے کے سرے کھولیں اور دبے ہوئے چینا کو باہر نکالیں۔

12. ایک مکسر جار میں چینا شامل کریں اور اس کو تھوڑا سا چکنا.

13. چنے کو دانے دار پیسٹ میں پیس لیں۔

14. اسے پلیٹ میں منتقل کریں۔

15. کھجور کا استعمال کرتے ہوئے ، اچھی طرح سے چھان لیں تاکہ کسی قسم کا گانٹھ نہ ہو۔

16. پاوڈر چینی اور گلاب پانی ڈالیں۔

17. اس کو ایک منٹ کے لئے گوندیں جب تک کہ یہ ہموار مستقل مزاجی نہ ہو۔

18. تقریبا 15-20 منٹ کے لئے ریفریجریٹ کریں.

19. اسے مساوی حصوں میں تقسیم کریں اور انہیں اپنی ہتھیلیوں کے بیچ پیڈاس میں رول کریں۔

20. اوپر پر کٹی ہوئی پستے سے گارنش کریں۔

21. آدھے گھنٹے کے لئے ریفریجریٹ کریں اور سردی کی خدمت کریں

ہدایات

1. دودھ کی دہائی چونے ، دہی یا سفید سرکہ سے کی جاسکتی ہے۔
cur. آئس کیوب کو دہی لگانے کے فورا بعد شامل کرنا چاہئے ، تاکہ یہ زیادہ مشکل نہ ہو۔
sure. اس بات کو یقینی بنائیں کہ سینڈیش بنانے کے دوران کوئی دراڑیں یا سوراخ نہ ہوں۔
regular. آپ باقاعدہ چینی کی بجائے پام پام میں شامل کرسکتے ہیں۔

غذائیت سے متعلق معلومات