Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے لبس میں
-
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت -
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت مس نہ کرو
- انیربن لاہری آر بی سی ہیریٹیج سے قبل پراعتماد ہیں
- ریلائنس جیو ، ایرٹیل ، وی ، اور بی ایس این ایل کے تمام انٹری لیول ڈیٹا واؤچرز کی فہرست
- کمبھ میلا واپس آنے والے افراد کوویڈ 19 کی وبا کو بڑھاوا دے سکتے ہیں: سنجے راوت
- عدالت سے ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
بہار بہت سی چیزوں کے لئے مشہور ہے۔ اس جگہ کی بھرپور تاریخی اور ثقافتی ورثہ اسے بہت سارے مسافروں کے ذریعہ ایک مطلوبہ مقام بنا دیتا ہے۔ اس جگہ کا کھانا بھی اپنی طرح سے انوکھا ہے۔ بہاریاں کچھ انتہائی غریب اجزا کو منہ سے پانی کی خوشیوں میں تبدیل کرنے میں اچھ goodی ہیں۔
بہار کے سب سے مشہور اور پیارے کھانے میں سے ایک زبردست لیٹی چوکھا ہے۔ ایک لیٹی ایک ایسا ناشتہ ہے جو گندم کے آٹے سے بنا ہوتا ہے اور اس میں بھرنا ہوتا ہے جو بنگل چنے کے آٹے میں بھون جاتا ہے۔ ستtuو کو مسالوں کے مرکب کے ساتھ ملایا جاتا ہے جو بھرنے کو مزید مزیدار بنادیتے ہیں اور اگر آپ پہلی بار لیٹی آزما رہے ہیں تو یقینا آپ مزیدار حیرت میں مبتلا ہوجائیں گے۔
تصویر بشکریہ: ٹویٹر
لیٹی عام طور پر چوکھا کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ چوکھا سبزیوں کا ایک مرکب ہے جو ابلی ہوئی یا بھنے ہوئے ہوتے ہیں۔ سبزیوں کو کچھ مصالحوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے جس سے آپ ڈش کے اوپر گھس جاتے ہیں۔ جب لٹی اور چوکھا مل کر پیش کریں تو ایک پورا کھانا بنائیں جو آپ کو کسی بھی چیز سے محروم نہیں کرسکتے ہیں۔
لہذا ، بہار سے اس پرجوش ہدایت پر اپنی پاک مہارت آزمائیں۔ یہاں لیٹی چوکھا کا انتہائی پیچیدہ نسخہ ہے۔
خدمت کرتا ہے: 4
تیاری کا وقت: 20 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ
اجزاء
سرورق کے لئے
- گندم کا آٹا- 2 کپ
- اجواین- & frac12 عدد
- تیل - 2 چمچ
- نمک۔ ذائقہ کے مطابق
- گھی - 2 چمچ
- پانی- 1 کپ
- تیل- گہری کڑاہی کے لئے
پڑھنا
- بنا ہوا چنے کا آٹا (ساٹو) - 1 کپ
- ہرا مرچ - 3 (باریک کٹی ہوئی)
- زیرہ - اور frac12 عدد
- ادرک - 1 درمیانی ٹکڑا (grated)
- لہسن - 5 پھلی (باریک کٹی ہوئی)
- دھنیا کے پتے- اور frac12 کپ (باریک کٹی ہوئی)
- اچار مسال- 1 ٹی ایس پی
- لیموں کا رس - 1tsp
- اجواین- & frac12 عدد
- سرسوں کا تیل
- نمک۔ ذائقہ کے مطابق
چوکھا کے لئے
- الو - 2 (ابلا ہوا اور چھلکا)
- بینجن- 1 (بنا ہوا اور چھلکا)
- ٹماٹر - 2 (بھنے ہوئے اور چھیلے ہوئے)
- پیاز ۔1 (باریک کٹی ہوئی)
- ہری مرچ - 2 (باریک کٹی ہوئی)
- دھنیا کے پتے - 2 چمچ (کٹی ہوئی)
- نمک۔ ذائقہ کے مطابق
- سرسوں کا تیل
طریقہ کار
کور کے لئے
1. ایک کٹوری میں گہری فرائنگ کے لئے تیل کے علاوہ تمام اجزاء کو مکس کرلیں۔
2. پانی شامل کریں اور سخت آٹا گوندیں۔
the. آٹے کو گیلے کپڑے سے ڈھانپ کر ایک طرف رکھیں۔
پڑھنا
1. ایک پیالے میں بھرنے کے لئے تمام اجزاء مکس کریں۔
2. اجزاء کو اچھی طرح سے مکس کریں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ کوئی گانٹھ نہ ہو۔ اسے ایک طرف رکھیں۔
لیٹی کے لئے
1. آٹا لیں اور اس میں سے 5-6 گیندیں بنائیں۔
2. ہر ایک بال لیں اور اسے اپنی ہتھیلیوں کے درمیان چپٹا کریں اور آہستہ آہستہ اپنی انگلیوں سے افسردگی بنائیں۔
the. بھرنے کا ایک حصہ بھریں اور ہاتھوں سے اطراف اٹھا کر گیندوں کو بند کریں اور اپنی ہتھیلی کو دباکر لیٹی کو تھوڑا سا چپٹا کریں۔
a a پین میں گہری فرائنگ کے لئے تیل گرم کریں اور اس میں لیٹیاں بھونیں یہاں تک کہ وہ سنہری بھوری ہوجائیں۔ ہلکی آنچ پر پکائیں۔
Once. ایک بار کام ہو جانے کے بعد ، لیٹیز کو پلیٹ میں منتقل کریں۔
چوکھا کے لئے
The. بینگن اور ٹماٹر کو نرم اور پکا ہونے تک شعلہ پر بھوننا پڑے گا۔
Then) پھر بینگن اور ٹماٹر کو چھیل لیں۔ اس میں ابلا ہوا آلو ڈالیں۔
these. ان کو ایک پیالے میں ملائیں۔
it- اس میں پیاز ، ہری مرچ ، دھنیا کے پتے ، نمک اور سرسوں کا تیل شامل کریں۔
5. اچھی طرح مکس کریں اور لیٹیز کے ساتھ پیش کریں۔
بہار سے لذیذ لِٹی چوکھا نسخہ پیش کرنے کے لئے تیار ہے۔ بارش کی دوپہر کو اس منفرد خوشی سے لطف اٹھائیں تاکہ اس کا ذائقہ مکمل طور پر چکھیں۔
