باورچی خانے کے آلات میں سرمایہ کاری میں صرف قیمتوں، برانڈز اور ماڈلز کا موازنہ شامل نہیں ہے۔ آپ کو آلات کے کام کو سمجھنے کی بھی ضرورت ہے تاکہ آپ اپنی ضروریات کے مطابق ایک خرید سکیں۔ نقطہ میں کیس: اوون! جیسی شرائط کے ساتھ کنویکشن مائکروویو اوون ، مائکروویو، اور OTG مقبول ہونے کی وجہ سے، یہ جانے بغیر کہ آپ کی ضروریات کے لیے کیا بہتر ہے انتخاب کرنا مشکل ہو سکتا ہے۔ غیر شروع کرنے والوں کے لیے، کنویکشن کوکنگ اور تندور کی دیگر مختلف اقسام کو سمجھنے کے لیے یہاں ایک آسان گائیڈ ہے۔
تصویر: شٹر اسٹاک ایک کنویکشن مائکروویو اوون کیا ہے؟
دو کنویکشن مائکروویو اوون کے کیا استعمال ہیں؟
3. کیا کنویکشن مائیکرو ویو اوون مائیکرو ویو اور او ٹی جی سے بہتر ہے؟
چار۔ اکثر پوچھے گئے سوالات
کنویکشن مائکروویو اوون کیا ہے؟
یہ تندور کی قسم ایک آل راؤنڈر ہے جو ڈیفروسٹنگ، ہیٹنگ، کوکنگ، گرلنگ، بیکنگ اور روسٹنگ جیسے فنکشنز پیش کرتا ہے۔ کنویکشن مائیکرو ویو اوون اور مائیکرو ویو کے درمیان فرق یہ ہے کہ موخر الذکر لہریں خارج کرتا ہے جو مائیکرو ویو میں اچھلتی ہیں۔ ایک بار جب یہ لہریں خوراک کے ساتھ رابطے میں آتی ہیں، تو کھانے میں پانی کے مالیکیول پرجوش ہوجاتے ہیں۔ یہ گرمی پیدا کرتا ہے اور کھانا پکاتا ہے۔
تصویر: شٹر اسٹاک دوسری طرف، کنویکشن مائیکرو ویو اوون میں، حرارتی عنصر کو پنکھے سے مدد ملتی ہے جو تندور کے گرد ہوا کی حرکت کو مجبور کرتا ہے اور اسے مکمل طور پر گرم کرتا ہے، اس طرح کھانا اندر سے یکساں طور پر پکتا ہے۔ لفظ convection لاطینی 'convection' سے آیا ہے، جس کا مطلب ہے wafture.
کنویکشن دراصل حرارت کے تبادلے کا ایک طریقہ ہے جو قدرتی ہوا کی نقل و حرکت کے اصول پر مبنی ہے – ٹھنڈی ہوا، جب گرم ہوتی ہے، اوپر اٹھتی ہے، اور ہوا کی اوپری تہہ ٹھنڈی ہو جاتی ہے، بھاری ہو جاتی ہے، اور نیچے بہہ جاتی ہے۔ ہوا کی اس مسلسل گردش کی وجہ سے، کنویکشن اوون 200 °C کے درجہ حرارت تک پہنچ سکتے ہیں، درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کے لیے پنکھا بند اور آن کرنے کے ساتھ۔
تصویر: شٹر اسٹاک نوٹ کریں کہ کنویکشن اوون کی مختلف قسمیں ہیں – ایک عام کنویکشن مائیکرو ویو اوون میں پچھلے حصے میں پنکھا ہوتا ہے جبکہ ایک حقیقی کنویکشن اوون یا یورپی کنویکشن اوون میں حرارتی عنصر پنکھے کے پیچھے ہوتا ہے۔ اس طرح، ایک حقیقی کنویکشن اوون پہلے کی طرح پہلے سے گرم ہوا کو گردش کرنے کے بجائے گرم ہوا تقسیم کرتا ہے، اس طرح کھانا پکانے کے بہتر نتائج پیش کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ جڑواں یا دوہری کنویکشن مائکروویو اوون کی خصوصیت دو پنکھے، ایک تندور کے دونوں طرف۔ یہ پنکھے تندور کے اندر ہوا کو گردش کرنے کے لیے بیک وقت یا متبادل طور پر کام کرتے ہیں۔
ٹپ: کنویکشن مائکروویو اوون خریدنا ہو سکتا ہے۔ آپ کے باورچی خانے کے لئے بہترین چیز اس قسم کے تندور پر غور کرنے سے کھانا پکانے کے متعدد طریقے ہوتے ہیں جیسا کہ عام مائکروویو میں دیکھا جاتا ہے یا OTGs .
کنویکشن مائکروویو اوون کے کیا استعمال ہیں؟
تصویر: شٹر اسٹاک کنویکشن مائیکرو ویو کے کام کرنے کے طریقے کی وجہ سے، ان کا استعمال کھانا پکانے اور مکمل طور پر بھوننے کے لیے کیا جا سکتا ہے، جو بصورت دیگر باقاعدہ مائکروویو میں باہر سے زیادہ پکایا جائے گا اور اندر سے کچا ہو گا۔ کنویکشن مائکروویو اوون کے اندر گرم ہوا کی گردش اس کو بناتی ہے۔ بہترین آلات کھانے کو پکانے کا آپشن جس میں سطح پر بھوری، کرکرا پن یا کیریملائزیشن کی ضرورت ہوتی ہے، گوشت اور سبزیوں کو بھوننے یا یکساں طور پر گرم کرنے، اور پائی اور کیک سے لے کر پیزا تک ہر چیز کو بیک کرنے کا آپشن!
ٹپ: کنویکشن اوون میں مختلف طریقوں کو بیکنگ، روسٹنگ، گرلنگ وغیرہ کے ذریعے مختلف قسم کے پکوان پکانے کے لیے استعمال کریں۔
کیا کنویکشن مائیکرو ویو اوون مائیکرو ویو اور او ٹی جی سے بہتر ہے؟
تصویر: شٹر اسٹاک کنویکشن اوون یقینی طور پر ریگولر مائکروویو یا او ٹی جی سے بہتر ہے۔ جب کہ مائکروویو میں کھانا پکانے اور گرم کرنے کا صرف ایک موڈ ہوتا ہے، OTG یا اوون، ٹوسٹر، گرل کو کھانا پکانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مختلف طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے . تاہم، ایک کنویکشن مائیکرو ویو اوون، جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، دونوں جہانوں میں بہترین پیش کرتا ہے کیونکہ اس میں کھانا پکانے کے یہ تمام طریقے موجود ہیں۔
تصویر: شٹر اسٹاک کنویکشن مائکروویو اوون کے استعمال کے کچھ فوائد یہ ہیں:
- تندور میں گرمی یکساں طور پر تقسیم کی جاتی ہے جو یہاں تک کہ کھانا پکانے کی پیش کش کرتی ہے۔
- آئٹمز کو باہر سے بھورا کرنے اور کھانے کو کرکرا بیرونی حصے میں پکانے کے لیے بہت اچھا ہے - پگھلنے، بالکل سنہری بھوری پیسٹری کرسٹس اور مزید بہت کچھ کو یقینی بنائیں
- میٹھے اور لذیذ پکوانوں کی ایک رینج بنانے کے لیے مختلف قسم کے کھانا پکانے کے طریقے
- پہلے سے سیٹ مینو کے اختیارات کے ساتھ کھانا پکانا آسان بنا دیا گیا ہے۔
- تندور کی دیگر اقسام کے مقابلے کھانا تیز اور بہتر پکایا جاتا ہے۔
ٹپ: ایک کنویکشن اوون کے مائیکرو ویو یا ایک پر کئی فائدے ہوتے ہیں۔ او ٹی جی پہلے کا انتخاب کرکے کھانا پکانے اور بالکل بیکڈ ڈشز سے بھی لطف اٹھائیں!
اکثر پوچھے گئے سوالات
Q. کنویکشن مائکروویو اوون کے لیے آپ کو کس قسم کے پین کی ضرورت ہے؟
TO اپنے مائکروویو کے برتنوں کو احتیاط سے منتخب کریں۔ نوٹ کریں کہ آپ کے برتن کی قسم اپنے کنویکشن مائکروویو میں استعمال کریں۔ تندور آپ کے استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانے کے انداز پر منحصر ہونا چاہئے۔
تصویر: شٹر اسٹاک ذہن میں رکھنے کے لئے یہاں کچھ نکات ہیں:
- دھات مائیکرو ویوز کی عکاسی کرتی ہے، اس لیے مائیکرو ویو موڈ پر کھانا پکاتے، گرم کرتے یا پگھلاتے وقت کبھی بھی دھات کے برتن استعمال نہ کریں۔ شیشہ، کاغذ، مائیکرو ویو پروف پلاسٹک اور سیرامک کے برتن استعمال کیے جاسکتے ہیں، لیکن سیرامک کے برتن یا دھاتی کوٹنگ یا ڈیزائن والے برتنوں کے استعمال سے گریز کریں۔
- دھاتی برتن اور ورق کو کنویکشن کوکنگ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- استعمال کرنے سے پہلے ہمیشہ چیک کریں کہ برتن تندور سے محفوظ ہیں۔ اگر یقین نہیں ہے تو، کھانا پکانے سے پہلے ان کی جانچ کریں – تندور میں، پانی سے بھرا ہوا ایک کپ اس برتن میں یا اس کے آگے رکھیں جس کے بارے میں آپ کو یقین نہیں ہے، مائکروویو موڈ پر ایک منٹ کے لیے گرم کریں۔ پانی اور برتن کا درجہ حرارت چیک کریں؛ اگر پانی گرم ہو اور برتن ٹھنڈا ہو تو یہ مائیکرو ویو کے لیے محفوظ ہے لیکن اگر برتن گرم ہو جائے تو اسے مائیکرو ویو کے لیے استعمال کرنے سے گریز کریں۔
- کنویکشن یا گرل موڈ میں کاغذی پلیٹوں اور پلاسٹک کے کنٹینرز کے استعمال سے گریز کریں۔ مائیکرو ویونگ کے لیے پرنٹ شدہ پیپر پلیٹوں کے استعمال سے گریز کریں۔ مائیکرو ویو میں قابل تجدید کاغذی پلیٹیں استعمال کرنے سے پہلے لیبل پڑھیں۔ اگر ترکیب کے بارے میں یقین نہ ہو تو بچیں۔
- کبھی بھی Styrofoam استعمال نہ کریں۔ کنٹینرز آپ کے کنویکشن مائکروویو اوون میں کسی بھی موڈ پر کیونکہ یہ گرمی سے پگھل سکتے ہیں۔
- تندور کے برتنوں کا صحیح سائز منتخب کریں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ برتن اور تندور کی دیواروں اور اوپر کے درمیان کم از کم ایک انچ کا فاصلہ ہو۔
تصویر: شٹر اسٹاک Q. کنویکشن مائکروویو اوون کے کیا نقصانات ہیں؟
TO خریداری کرنے سے پہلے کنویکشن اوون کے کچھ نقصانات کے لیے پڑھیں:- ان میں نیچے حرارتی عنصر نہیں ہے، لہذا پائی اور پیزا جیسے کھانے کی بنیاد پر محدود بھوری ہو سکتی ہے۔
- ان تندوروں میں تندور کا گہا اکثر چھوٹا ہوتا ہے، یعنی آپ ایک وقت میں صرف ایک کھانا پکا سکتے ہیں۔
- کنویکشن مائکروویو اوون میں عام طور پر سٹینلیس سٹیل کے اندرونی حصے ہوتے ہیں، جو صفائی کو مشکل بنا سکتے ہیں۔
- چکنائی یا چکنائی والی غذاؤں کو پکانے سے تندور کی اندرونی دیواروں پر تیل چھڑکتا ہے، ان دھبوں کو وقت کے ساتھ پکانا اور انہیں ہٹانا مشکل ہو جاتا ہے۔
- اگر آپ ہر استعمال کے بعد تندور کو صاف نہیں کرتے ہیں، تو بیک شدہ باقیات جمع ہو سکتی ہیں اور مائیکرو ویو موڈ کے ذریعے کھانا پکانے کو ناکارہ بنا سکتی ہیں۔
تصویر: شٹر اسٹاک سوال۔ اپنے کچن کے لیے صحیح کنویکشن مائکروویو اوون کا انتخاب کیسے کریں؟
TO اس سے پہلے ان اہم پیرامیٹرز کو چیک کریں۔ اپنا نیا تندور خرید رہے ہیں۔ :
تصویر: شٹر اسٹاک
![والد نے چھوٹے بچے کو قبرستان سے اس کی قبر تک جانے سے پہلے '[ان پھولوں کو] ماما کے پاس لے جانے کو کہا: 'زندگی بہت نازک ہے](https://pamperedpeopleny.com/img/family/53/dad-tells-toddler-totake-mamabefore-walking-through-cemetery-her-grave.jpg)
