ہم گندے لیموں کے بڑے پینے والے ہیں، اور ہم نے ابھی دیکھا ہے کہ برانڈ کی تازہ ترین +ہلدی کی ترکیب میں ایک ایسا جزو ہے جس کے بارے میں ہم نے پہلے کبھی نہیں سنا تھا: luo han guo۔ جیسا کہ یہ پتہ چلتا ہے، یہ ایک قدرتی میٹھا ہے جس کی ہم پیش گوئی کرتے ہیں کہ اس سال پوری جگہ پر پاپ اپ ہو جائے گا۔ یہاں کمی ہے۔
لو ہان گو کیا ہے؟ جنوبی چین کے رہنے والے، لو ہان گو کو عام طور پر امریکہ میں راہب پھل کے نام سے جانا جاتا ہے۔ یہ ایک چھوٹا، میٹھا لوکی ہے جو اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے، اور یہ صدیوں سے روایتی چینی ادویات میں استعمال ہوتا رہا ہے۔ Luo han guo کے بہت سارے ثابت شدہ صحت کے فوائد ہیں، جیسے گلے کی سوزش کو کم کرنا - یہ بھی ثابت ہوا ہے anticarcinogenic خصوصیات . لیکن چونکہ راہب پھلوں کا عرق چینی سے 200 گنا زیادہ میٹھا ہوتا ہے، لہٰذا لو ہان گو کو زیادہ تر قدرتی میٹھے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
تو… یہ اسٹیویا کی طرح ہے؟ ایک طرح سے. لوو ہان گو کی طرح، سٹیویا چینی سے 200 گنا زیادہ میٹھی ہے — لیکن یہ ایک پتے سے نکالا جاتا ہے، پھل سے نہیں۔ اگرچہ اسٹیویا بھی قدرتی ذریعہ سے اخذ کیا گیا ہے، لیکن آپ جو پیکٹ اسٹور میں خریدتے ہیں وہ دراصل بہت بہتر ہوتے ہیں۔ لہذا اگر آپ بہتر چینی سے دور رہنے کی کوشش کر رہے ہیں، تو لو ہان گو ایک بہتر متبادل ہو سکتا ہے۔
اور کیا یہ واقعی صحت مند ہے؟ انٹیگریٹیو نیوٹریشنسٹ ماریا مارلو، جو اسے خود استعمال کرتی ہیں، ہمیں بتاتی ہیں: [مونک فروٹ] اپنی مٹھاس چینی سے حاصل نہیں کرتا، جیسے کہ زیادہ تر پھلوں کی طرح، بلکہ طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس سے حاصل ہوتا ہے جسے موگروسائڈز کہتے ہیں، جو کہ قدرتی شکر کے مقابلے میں جسم کے ذریعے مختلف طریقے سے میٹابولائز ہوتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ میٹھا چکھنے کے باوجود، یہ کم کیلوری اور صفر گلیسیمک ہے، یعنی یہ خون میں شوگر کی خرابی کا باعث نہیں بنتی جس طرح بہتر چینی کرتی ہے۔
میں اسے کہاں سے حاصل کر سکتا ہوں؟ Pure luo han guo کو امریکہ میں تلاش کرنا تقریباً ناممکن ہے، لیکن آپ آسانی سے پیک شدہ سویٹنر آن لائن حاصل کر سکتے ہیں۔ مارلو تجویز کرتا ہے۔ لاکانٹو مونک فروٹ سویٹنر () ، جو ترکیبوں میں آسان استعمال کے لیے 1:1 چینی کا متبادل فراہم کرتا ہے۔ ہو گیا اور ہو گیا۔
متعلقہ: نوٹروپکس کیا ہیں اور کیا وہ صحت مند ہیں؟
