ایک ماہر غذائیت کے مطابق 10 بہترین صحت مند مونگ پھلی کے مکھن کے برانڈز

بچوں کے لئے بہترین نام

فرش:

پیدائش کی تاریخ:

بھیجیں

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں

چاہے آپ رات گئے PB&J یا دوپہر کے کھانے کے وقت چیونٹیوں میں شامل ہوں، مونگ پھلی کے تیل سے تیار کردہ مکھن آپ کو بھرنے کا ایک قابل اعتماد طریقہ ہے — جب کہ، ہم یہ کہنے کی ہمت کرتے ہیں کہ گاجروں کے ایک گچھے کے مقابلے میں بہت زیادہ خواہش مند ہوں۔ خوش قسمتی سے، یہ مصالحہ آپ کے لیے بھی بہت اچھا ہے۔ نٹ مکھن پودوں پر مبنی پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہیں، کہتے ہیں ڈاکٹر فیلیشیا سٹولر ، DCN، ایک رجسٹرڈ غذائی ماہر، ماہر غذائیت اور ورزش فزیالوجسٹ۔ مونگ پھلی میں موجود چکنائی اور ریشہ ترپتی، یا پرپورنتا کا احساس فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ جب تک اجزاء کی فہرست صاف ہے (مونگ پھلی ہمیشہ پہلا جزو ہونا چاہئے!)، پی بی آسانی سے صحت مند غذا کا حصہ بن سکتا ہے۔ اس کے فوائد جاننے کے لیے پڑھیں، نیز صحت مند مونگ پھلی کے مکھن کے دس نیوٹریشنسٹ سے منظور شدہ برانڈز اور قدرتی مونگ پھلی کے مکھن کو ذخیرہ کرنے کے لیے ایک گائیڈ۔

متعلقہ: مونگ پھلی کے مکھن کی اب تک کی 15 بہترین ترکیبیں۔

مونگ پھلی کے مکھن کے صحت کے فوائد کیا ہیں؟

مونگ پھلی کے مکھن کے بارے میں ہماری پسندیدہ چیز یہ ہے کہ یہ کتنا بھرنے والا (اور سستی) ہے۔ اسے اسموتھیز، دلیا، نوڈل اور سینڈوچ کی ترکیبوں میں شامل کریں، یا اس کے ساتھ جوڑیں سیب اور پروٹین کے اضافی اضافے کے لیے اجوائن جو یقینی طور پر آپ کو کھانے کے درمیان برقرار رکھے گی۔ پروٹین سے بھرے ہونے کے علاوہ، عام طور پر مونگ پھلی کے مکھن اور گری دار میوے میں ایک ٹن صحت کے فوائد ہوتے ہیں۔ سٹولر کا کہنا ہے کہ گری دار میوے monounsaturated اور polyunsaturated چربی میں غالب ہیں، جو دل کے لیے صحت مند سمجھی جاتی ہیں کیونکہ وہ LDL (عرف 'خراب') کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ ان میں اومیگا 6 فیٹی ایسڈز کے ساتھ ساتھ بایوٹین، کاپر، نیاسین، فولیٹ، مینگنیج، وٹامن ای، تھامین، میگنیشیم اور فاسفورس بھی ہوتے ہیں۔ اس سے بھی بہتر، مونگ پھلی میں خاص طور پر فائبر بھی ہوتا ہے، کیونکہ وہ پھلیاں ہیں اور زیر زمین اگتی ہیں۔

صحت مند مونگ پھلی کے مکھن میں کون سے اجزاء ہوتے ہیں؟

کسی کو حیرت کی بات نہیں، لیبل پر پہلا جزو مونگ پھلی ہونا چاہیے۔ سٹولر کا کہنا ہے کہ کچھ سٹور مونگ پھلی کے مکھن کو جگہ پر تازہ بناتے ہیں [پیس کر] مونگ پھلی کو نٹ بٹر یا پیسٹ بنا دیتے ہیں۔ کبھی کبھی نمک یا دیگر مصالحے ڈالے جاتے ہیں۔ بعض صورتوں میں، ایک ہموار ساخت بنانے کے لیے اضافی تیل بھی شامل کیا جاتا ہے۔

کچھ مونگ پھلی کے مکھن کو قدرتی طور پر چینی، گڑ یا شہد کے ساتھ بھی میٹھا کیا جاتا ہے، جس سے ان میں چینی کی مقدار بڑھ جاتی ہے۔ اگر یہ آپ کے لیے کوئی مسئلہ نہیں ہے، تو اسٹولر پھر بھی ان قدرتی طور پر میٹھے مونگ پھلی کے مکھنوں کو غیر صحت بخش نہیں سمجھے گا۔ تاہم، وہ کرتا ہے مونگ پھلی کے مکھنوں سے دور رہنے کا مشورہ دیتے ہیں جو غیر غذائی مٹھاس کے ساتھ میٹھے ہوتے ہیں، اگر آپ کو سپر مارکیٹ میں کوئی چیز ملتی ہے۔

10 بہترین صحت مند مونگ پھلی کے مکھن برانڈز

1. جیف قدرتی کرنچی مونگ پھلی کا مکھن

اجزاء: مونگ پھلی، چینی، پام آئل، 2 فیصد یا اس سے کم نمک اور گڑ

یہ سٹولر کے جانے والے برانڈز میں سے ایک ہے۔ اسے بڑے برانڈ کے مونگ پھلی کے مکھن پر قدرتی طور پر لیں جو میٹھا، نمکین اور تیل پر مشتمل ہے۔ میرا پسندیدہ سینڈوچ - جس کی طرف میں نے بہت سارے لوگوں کو تبدیل کیا ہے - جیلی، جام یا اسپریڈ ایبل پھل کے ساتھ جیف یا سکپی نیچرل پی بی ہے مارٹنز پوری گندم کے آلو کی روٹی ، وہ کہتی ہے. یہ موٹا، تیز، نرم ہے اور اس میں فی سلائس 2 گرام فائبر ہوتا ہے۔

کوشش کرو: گرلڈ پینٹ بٹر اور جیلی سینڈوچ

ایمیزون پر

2. سکپی نیچرل کریمی پینٹ بٹر اسپریڈ

فی دو کھانے کے چمچ سرونگ: 190 کیلوریز، 16 گرام چربی، 6 گرام کاربوہائیڈریٹ، 7 گرام پروٹین، 3 جی شوگر، 2 جی فائبر، 150 ملی گرام سوڈیم

اجزاء: بھنی ہوئی مونگ پھلی، چینی، پام آئل، نمک

یہ دوسرا کلاسک برانڈ JIF کے برابر ہے، سوائے اس کے کہ اس میں 1 گرام کم فائبر، زیادہ سوڈیم اور کوئی گڑ نہیں ہے۔ سکپی کی قدرتی اسپریڈز کی پوری لائن پریزرویٹوز، مصنوعی ذائقوں اور رنگوں سے پاک ہے۔ زیادہ تر مونگ پھلی کے مکھن کی طرح، یہ بھی کولیسٹرول اور ٹرانس چربی سے پاک ہے۔

کوشش کرو: رینبو کولارڈ مونگ پھلی کے مکھن ڈپنگ ساس کے ساتھ لپیٹتا ہے۔

ایمیزون پر /آٹھ پیک

3. جسٹن کے کلاسک مونگ پھلی کے مکھن کے نچوڑ پیک

فی ایک پیک سرونگ: 210 کیلوریز، 18 گرام چربی، 6 گرام کاربوہائیڈریٹ، 7 گرام پروٹین، 2 جی شوگر، 1 جی فائبر، 25 ملی گرام سوڈیم

اجزاء: خشک بھنی ہوئی مونگ پھلی، پام آئل

مجھے پسند ہے کہ کمپنیوں نے سنگل سرو پیک میں مونگ پھلی کا مکھن اور دیگر نٹ بٹر بنانا شروع کر دیا ہے، سٹولر کا کہنا ہے کہ، اس وجہ سے کہ وہ چلتے پھرتے پرشن کنٹرول اور اسنیکنگ کو برقرار رکھنا کتنا آسان بناتی ہیں۔ یہ مقبول نان GMO، گلوٹین فری برانڈ میں کوئی اضافی چینی یا نمک نہیں ہے، جو بڑے برانڈز کے مقابلے میں اس کی کم چینی اور سوڈیم شمار کی وضاحت کرتا ہے۔ جسٹنز پائیدار طور پر حاصل شدہ پام آئل کا بھی استعمال کرتا ہے جو ان علاقوں میں اورنگوٹین کو بے گھر یا نقصان نہیں پہنچاتا ہے جہاں اس کی کٹائی کی جاتی ہے۔

کوشش کرو: مونگ پھلی کے مکھن اور کیلے کے ساتھ رات بھر جئی

ایمیزون پر /دس پیک

4. Crazy Richard's All-Natural Crunchy Peanut Butter

فی دو کھانے کے چمچ سرونگ: 180 کیلوریز، 16 گرام چربی، 5 گرام کاربوہائیڈریٹ، 8 گرام پروٹین، 2 جی شوگر، 3 جی فائبر، 0 ملی گرام سوڈیم

اجزاء: خشک بھنی ہوئی مونگ پھلی

افف، ہم کہاں سے شروع کریں؟ سب سے پہلے، یہ ایک اجزاء کے لیبل سے زیادہ صاف نہیں ہوتا ہے۔ دوم، یہ انتخاب چینی، تیل اور نمک سے پاک، ویگن، نان جی ایم او اور بی پی اے اور کولیسٹرول دونوں سے پاک ہے۔ قدرتی نٹ مکھن کے ہر جار میں 540 قسم کی کچی مونگ پھلی بھری ہوتی ہے، یہ سب قدرتی طور پر پروسیس شدہ اور ریاستہائے متحدہ میں اگائی جاتی ہیں۔ تیل اور مونگ پھلی کے کرنچ کو ایک ساتھ بلینڈ کرنے کے لیے صرف اسٹرر کا استعمال کریں تاکہ اسے پھیلانا آسان ہو۔

کوشش کرو: مسالہ دار ایپل چپس اور مونگ پھلی کے مکھن کا ٹوسٹ

ایمیزون پر /دو پیک

5. 365 بذریعہ ہول فوڈز مارکیٹ آرگینک کریمی پینٹ بٹر

فی دو کھانے کے چمچ سرونگ: 190 کیلوریز، 16 گرام چربی، 7 گرام کاربوہائیڈریٹ، 8 گرام پروٹین، 2 جی شوگر، 3 جی فائبر، 0 ملی گرام سوڈیم

اجزاء: نامیاتی خشک بھنی ہوئی مونگ پھلی

یہ کریزی رچرڈ کی غذائیت کے لحاظ سے تقریباً مماثل ہے، لیکن نمایاں طور پر سستا ہے (اور شاید زیادہ قابل رسائی، اگر آپ پوری فوڈز مارکیٹ کے مقام کے قریب رہتے ہیں)۔ یہ نامیاتی، غیر GMO PB اضافی چینی اور نمک، ویگن سے پاک ہے اور امریکہ میں اگائی گئی مونگ پھلی کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ (BTW، آپ کو لگتا ہے کہ تمام مونگ پھلی کا مکھن ویگن ہے، لیکن وہ جن میں غیر نامیاتی سفید شکر ہوتی ہے *تکنیکی طور پر* نہیں ہوتی… بس پوچھیں کیچپ .) زیادہ تر قدرتی مونگ پھلی کے مکھن کی طرح — خاص طور پر وہ جو تیل یا ایملسیفائر سے پاک ہیں — مونگ پھلی کے قدرتی تیل ٹھوس سے الگ ہو جائیں گے۔ لیکن کچھ ایمیزون مبصرین کا دعوی ہے کہ یہ خاص طور پر دوسرے برانڈز کی طرح ہلچل مچانا مشکل نہیں ہے۔

کوشش کرو: مونگ پھلی کی چٹنی کے ساتھ سوبا نوڈلز

ایمیزون پر

6. RX نٹ بٹر مونگ پھلی کا مکھن

فی دو کھانے کے چمچ سرونگ: 180 کیلوریز، 14 گرام چربی، 8 گرام کاربوہائیڈریٹ، 9 جی پروٹین، 3 جی شوگر، 2 جی فائبر، 110 ملی گرام سوڈیم

اجزاء: انڈے کی سفیدی، کھجور، ناریل کا تیل، سمندری نمک

مارکیٹ میں مٹھی بھر مونگ پھلی کے مکھن موجود ہیں جو قدرتی طور پر کھجور کے ساتھ میٹھے ہوتے ہیں، لیکن اس میں اضافی پروٹین کے لیے انڈے کی سفیدی کا اضافہ بھی ہے۔ یہ غیر GMO، کیٹو فرینڈلی (زیادہ تر مونگ پھلی کے مکھن کی طرح)، گلوٹین سے پاک ہے اور اس میں کوئی اضافی چینی نہیں ہے۔ اسے سوبا نوڈلز کے لیے مونگ پھلی کی چٹنی بنانے کے لیے استعمال کریں یا اسے مزید پروٹین اور فائبر سے بھرپور بنانے کے لیے دلیا کے اوپر بوندا باندی کریں۔

کوشش کرو: گرم تل نوڈل سلاد

اسے خریدیں (/دو پیک)

7. پھل پھول مارکیٹ آرگینک کریمی مونگ پھلی کا مکھن

فی دو کھانے کے چمچ سرونگ: 180 کیلوریز، 16 گرام چربی، 5 گرام کاربوہائیڈریٹ، 8 گرام پروٹین، 2 جی شوگر، 3 جی فائبر، 5 ملی گرام سوڈیم

اجزاء: نامیاتی مونگ پھلی

ہمیں اس نچوڑنے والے پاؤچ کا تصور پسند ہے۔ آپ اسے ٹوسٹ کے اوپر ہموار کر سکتے ہیں، اسے ہموار پیالے میں ہلا سکتے ہیں یا سیب کے ٹکڑوں پر اتنی ہی آسانی سے نچوڑ سکتے ہیں جس طرح آپ اسے سیدھا تیلی سے نکال سکتے ہیں (چلو، یہ جار سے کھانے کے برابر ہے، چمچ سے کم) . تیل اور ٹھوس چیزوں کو ملانے سے پہلے تیلی کو گوندھنا یقینی بنائیں۔ Thrive Market کا PB نامیاتی، نان GMO، ویگن اور پریزرویٹوز، گلوٹین اور اضافی شکر اور میٹھے سے پاک ہے۔

کوشش کرو: کوکو مونگ پھلی کا مکھن گرینولا

اسے خریدیں (.50)

8. محبت کو ننگا نامیاتی مونگ پھلی کا مکھن پھیلائیں۔

فی دو کھانے کے چمچ سرونگ: 180 کیلوریز، 15 گرام چربی، 6 گرام کاربوہائیڈریٹ، 7 گرام پروٹین، 1 جی شوگر، 2 جی فائبر، 0 ملی گرام سوڈیم

اجزاء: نامیاتی مونگ پھلی

کیلیفورنیا کا یہ برانڈ اپنے تمام قدرتی، چھوٹے بیچ والے مونگ پھلی کے مکھن پر فخر کرتا ہے، جو ویگن، گلوٹین فری، نان جی ایم او اور نمک، چینی، پام آئل اور پرزرویٹوز سے پاک ہے۔ PB کو چھوٹے بیچوں میں تیار کرنے کا مطلب یہ ہے کہ برانڈ کسی بھی غیر ضروری فوڈ پروسیسنگ اور سٹیبلائزرز سے بھی پاک رہ سکتا ہے۔ Spread the Love خاندانی ملکیت ہے اور اکثر غیر منفعتی تنظیموں کے ساتھ کام کرتا ہے، اس لیے اگرچہ یہ مونگ پھلی کا مکھن تھوڑا بہت زیادہ ہے، لیکن یہ اس کے قابل ہے۔

کوشش کرو: 3-اجزاء مونگ پھلی کے مکھن کوکیز

ایمیزون پر

9. سمکر کا قدرتی کریمی مونگ پھلی کا مکھن

فی دو کھانے کے چمچ سرونگ: 190 کیلوریز، 16 گرام چربی، 7 گرام کاربوہائیڈریٹ، 8 گرام پروٹین، 2 جی شوگر، 3 جی فائبر، 110 ملی گرام سوڈیم

اجزاء: مونگ پھلی، ایک فیصد یا اس سے کم نمک

آپ اس برانڈ کو اس کی مشہور Concord گریپ جیلی کے لیے جانتے اور پسند کرتے ہیں۔ اس کے لیے اس قدرتی مونگ پھلی کے مکھن سے بہتر اور کیا جوڑا ہے جس میں اجزاء کی صاف ستھری فہرست اور غذائیت کے ٹھوس اعدادوشمار ہیں؟ یہ ہائیڈروجنیٹڈ تیل، نان جی ایم او، ویگن اور گلوٹین فری بوٹ سے پاک ہے۔ اسے پھلوں کے ساتھ پیش کریں، اسے سینڈوچ پر پھیلائیں یا جار میں اپنے دل کے مواد کو کھودیں — ہم نہیں بتائیں گے۔

کوشش کرو: مونگ پھلی کے مکھن کا ڈپ

اسے خریدیں ()

10. PB2 اصلی پاؤڈر مونگ پھلی کا مکھن

فی دو کھانے کے چمچ سرونگ: 60 کیلوریز، 1.5 گرام چربی، 5 گرام کاربوہائیڈریٹ، 6 گرام پروٹین، 2 جی چینی، 1 جی فائبر، 90 ملی گرام سوڈیم

اجزاء: بھنی ہوئی مونگ پھلی، چینی، نمک

پھیلائی جانے والی چیزیں استعمال کرنے کے بجائے، سٹولر اسموتھیز، دہی، سوپ اور چٹنیوں کے لیے پاؤڈر مونگ پھلی کے مکھن پر ٹیک لگاتا ہے۔ یہ بلینڈ کرنے یا ہلانے کے لیے بہت اچھا ہے، کیونکہ یہ مونگ پھلی کے مکھن کی طرح گاڑھا اور چپچپا نہیں ہے (یعنی آپ کو اپنی اسموتھی یا پروٹین شیک بنانے کے لیے ہر چند سیکنڈ میں بلیڈ اور بلینڈر کو صاف کرنے کی ضرورت نہیں پڑے گی)۔ نہ صرف PB2 کا پاؤڈر نان GMO اور گلوٹین سے پاک ہے، بلکہ اس میں مونگ پھلی کے مکھن کے دیگر برانڈز کے مقابلے میں فی دو چمچ سرونگ میں 90 فیصد کم چکنائی اور نمایاں طور پر کم کیلوریز ہیں۔

کوشش کرو: نمکین مونگ پھلی کے مکھن کپ اسموتھی

ایمیزون پر

قدرتی مونگ پھلی کے مکھن کو کیسے ذخیرہ کریں۔

معیاری بڑے برانڈ کے مونگ پھلی کے مکھن اندھیرے، ٹھنڈی پینٹری میں تقریباً چھ سے نو ماہ تک بند یا دو سے تین ماہ تک کھلے رہیں گے۔ اسے ریفریجریٹ کرنے سے اس کی شیلف لائف بڑھ جاتی ہے، لیکن سردی یقینی طور پر اسے کم پھیلانے کے قابل بناتی ہے۔

قدرتی مونگ پھلی کا مکھن ٹھنڈا ہونے پر اس سے بھی کم پھیلایا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ غیر مصدقہ ہوتا ہے اور اس میں پسی ہوئی مونگ پھلی اور بعض اوقات نمک کے علاوہ کچھ نہیں ہوتا ہے تاکہ اسے اضافی ہموار بنایا جا سکے۔ بہت سے برانڈز مشورہ دیتے ہیں۔ ریفریجریٹنگ اسے کھولنے کے بعد، لیکن قدرتی مونگ پھلی کا مکھن ٹھنڈی، سیاہ شیلف پر ایک مہینے تک چل سکتا ہے۔ (P.S.: اپنے قدرتی مونگ پھلی کے مکھن کو پینٹری میں الٹا ذخیرہ کرنے سے تیل کو اوپر سے جمع کرنے کی بجائے یکساں طور پر تقسیم کرنے میں مدد ملے گی۔)

اگر آپ ممکنہ طور پر ایک ماہ کے اندر پورا جار کھا لیں گے تو بلا جھجھک اسے کمرے کے درجہ حرارت پر چھوڑ دیں۔ اگر اسے ختم کرنے میں آپ کو زیادہ وقت لگتا ہے تو اس کے بجائے اسے چھ ماہ تک فریج میں رکھیں تاکہ تیل خراب نہ ہو۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ الگ کیے گئے تیل کو استعمال کے درمیان مونگ پھلی کے مکھن میں واپس ہلائیں — جب پی بی ٹھنڈا اور سخت ہو جائے تو اسے دوبارہ شامل کرنا مشکل ہے۔

متعلقہ: کیا مونگ پھلی کے مکھن کو فریج میں رکھنا چاہیے؟

کل کے لئے آپ کی زائچہ

جاننے کے لئے

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں