ہمیں رات کے کھانے کی پارٹیوں میں اپنے دوستوں اور کنبہ والوں کی میزبانی کرنا پسند ہے — واقعی، اپنے پیاروں کو ہماری میز کے گرد جمع ہونے سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے۔ لیکن ضروری نہیں کہ ہم اس تناؤ کو پسند نہیں کرتے جو اس کے ساتھ ہوتا ہے (منصوبہ بندی کرنا، اجزاء کی خریداری کرنا، سارا دن کھانا پکانا) یا آخری لمحے کی جھنجھلاہٹ ہر چیز کو مکمل کرنے کے لیے جب ہم واقعی اپنے مہمانوں کے ساتھ گھومنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ . لیکن سالوں میں، ہم نے اپنی تکنیک میں مہارت حاصل کی ہے۔ ہماری کامیابی کا راز؟ ہجوم کو خوش کرنے والے پکوان جو بہت متاثر کن نظر آتے ہیں لیکن حقیقت میں اس کو کھینچنا بہت آسان ہے۔ یہاں ہمارے پسندیدہ میں سے 17 ہیں۔
متعلقہ: 17 فینسی ایپیٹائزر جو خفیہ طور پر بنانا واقعی آسان ہیں۔
لز اینڈریو / اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل1. Cheater's Skillet Paella
جب بات ڈنر پارٹیوں کی ہو تو ہم کچھ ایسا چاہتے ہیں۔ دیکھنا جیسے اس میں سارا دن لگا لیکن واقعی 30 منٹ لگے۔ اس کا راز یہ ہے کہ یہ سب ایک ہی پین میں ایک ساتھ پکتا ہے۔ (بونس: جب تمام مہمان گھر جائیں گے تو آپ کو گندے برتنوں کا ڈھیر نہیں چھوڑا جائے گا۔)
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل2. اطالوی Bruschetta بار
یہ خوبصورت DIY bruschetta بار ایسا لگتا ہے جیسے یہ کسی فینسی کیٹرر سے آیا ہو۔ لیکن واقعی، یہ صرف صحیح ضروری سامان خریدنے اور تھوڑا سا فنی انتظام کرنے کا معاملہ ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
گیبی کوکنگ کیا ہے۔ 3. چھالے والے ٹماٹر کے ساتھ سیڈر پلانک سالمن
گیبی ڈالکن کی دھواں دار، سائٹرسی گرلڈ سالمن کی ترکیب کسی بھی گرم موسم کی چھٹی کے لیے ہمارے لیے بہترین ہے۔اسے کرکرا سفید شراب کے ساتھ پیش کریں اور کبھی پیچھے مڑ کر نہ دیکھیں۔
چٹکی بھر یم 4. پاپارڈیل کے ساتھ سلو ککر بیف راگو
ایک سست ککر کل ڈنر پارٹی نجات دہندہ ہو سکتا ہے۔ دن کے اوائل میں تمام بھاری لفٹنگ کرنے کا مطلب ہے اپنے مہمانوں کے ساتھ گھومنے پھرنے کے لیے زیادہ وقت۔ اس ریستوراں کے لائق ڈش میں فورک ٹینڈر بریزڈ بیف اور ال ڈینٹے پاستا شامل ہیں۔ (اور اوپر ریکوٹا کی ڈولپ کو مت بھولنا۔)
نسخہ ناقد 5. جمبلایا
جمبلایا تفریحی، تہوار ہے اور ہجوم کو کھانا کھلانے کے ہمارے پسندیدہ طریقوں میں سے ایک ہے (یہ واقعی میں صرف ایک پین چاول کی ڈش ہے)۔ جاز کو کرینک کریں اور اسے نیو اورلینز کے حقیقی وائب کے لیے ڈائی کیریس کے گھڑے کے ساتھ پیش کریں۔
ایرن میک ڈویل6. آسان ایک پین Ratatouille
اگر ایک کارٹون چوہا اس ڈش کو فینسی بنا سکتا ہے، تو آپ بھی کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ مکمل طور پر سبزی خور اور گلوٹین سے پاک ہے، لہذا جب آپ اپنے مہمانوں کی ترجیحات پر پوری طرح متفق نہیں ہوتے ہیں تو یہ پیش کرنا ایک بہترین چیز ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل7. Prosciutto اور Fig سلاد بورڈ
سلاد کو متاثر کن کیسے بنایا جائے؟ پتہ چلتا ہے، آپ کو بس اسے پیالے کے بجائے بورڈ پر سرو کرنا ہے۔ یہ، پکے ہوئے انجیروں اور پروسیوٹو کے ربنوں سے بھرا ہوا، ایک پہلا کورس ناک آؤٹ ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
لات مزیدار 8. سلو ککر کیکڑے ابالیں۔
موسم گرما کے اجتماع کے لیے سوسیج، مکئی اور کافی مقدار میں اولڈ بے سیزننگ کے ساتھ پرانے زمانے کے جھینگا کے ابالے سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے۔اس آسان نسخے میں، ہر چیز ایک کراک پاٹ میں ایک ساتھ پکتی ہے، لہذا جب آپ دوست آئیں تو آپ کو بس کچھ اچھی کرسٹی روٹی کے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی ضرورت ہے۔
ایرن میک ڈویل9. لیموں اور ہرب روسٹ چکن
کیا مرغی کے بھوننے کی خوشبو سے بڑھ کر کوئی اور چیز ہے؟ اس کے علاوہ، یہ واقعی آسان نہیں ہوسکتا ہے. کچھ سبزیاں پین پر ڈالیں یا سلاد ڈالیں اور رات کا کھانا ہو گیا۔
نسخہ حاصل کریں۔
ڈیوڈ لوفٹس / الٹیمیٹ ویج10. سبزیوں کی ٹیگائن فلفی کُوسکوس کے ساتھ
مراکش کی یہ کلاسک ڈش عام طور پر مٹی کے روایتی برتن میں بنائی جاتی ہے جس میں مخروطی شکل کی چوٹی ہوتی ہے جس سے بھاپ نکلتی ہے۔ لیکن ایک باقاعدہ سکیلیٹ بھی کام کرے گی۔ آپ کے ہاتھ میں جو بھی سبزیاں ہیں ان کو شامل کریں، لیکن گرم کرنے والے تمام مسالوں میں کوتاہی نہ کریں (آپ کبھی بھی دار چینی کو اسی طرح نہیں دیکھیں گے)۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل11. Cheater's Slow-cooker Beef Bourguignon
ٹھیک ہے، تو ہم جانتے ہیں کہ جولیا چائلڈ نے اس طرح کام نہیں کیا۔ لیکن سست ککر درحقیقت گائے کے گوشت کو پگھلانے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ (اس کے علاوہ، آپ کے پاس میٹھا بنانے کا وقت ہوگا، اور ہم جانتے ہیں کہ وہ اس کی منظوری دے گی۔)
نسخہ حاصل کریں۔
کچھ اوون دے دو 12. آسان Cochinita Pibil
ہمیں دوستوں کے ساتھ ٹیکو پارٹی پسند ہے، خاص طور پر جب آپشنز اس سے کہیں زیادہ پرجوش ہوں جو آپ کسی بے ترتیب منگل کو کر سکتے ہیں۔ یہ cochinita pibil — savory, citrusy pork shoder — یقینی طور پر بل پر فٹ بیٹھتا ہے، اور آپ اسے سست ککر یا انسٹنٹ پاٹ میں آسانی سے تیار کر سکتے ہیں۔ اگر آپ نہیں کرتے تو ہم نہیں بتائیں گے۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل13. 30 منٹ کا ون-پاٹ چیٹر کا بوئلابیس
Bouillabaisse ایک بدنام زمانہ پیچیدہ ڈش ہے جس میں کئی گھنٹے لگ سکتے ہیں (اور مچھلی کی منڈی کے کئی دورے)۔ لیکن اجزاء کو تھوڑا سا کم کرنا اسے مکمل طور پر قابل انتظام (اور مکمل طور پر مزیدار) ایک برتن کے کھانے میں بدل دیتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
ایرن کنکل / دی متحرک زندگی14. سائٹرسی کارن سکوٹاش کے ساتھ پین سیئرڈ سکیلپس
جب آپ کے پاس وقت سے پہلے منصوبہ بندی کرنے یا تیاری کرنے کا وقت نہیں ہوتا ہے تو آخری منٹ کی ڈنر پارٹی کے لیے اسکیلپس شاندار ہوتے ہیں۔ وہ کافی فول پروف ہیں (واقعی، آپ کو صرف ایک ہاٹ پین کی ضرورت ہے) اور منٹوں میں اکٹھے ہو جاتے ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: ایرک مورن/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل15. لیمن ہرب ساس کے ساتھ گرلڈ فلانک سٹیک
بعض اوقات ڈنر پارٹی پھینکنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ چیزوں کو جتنا ممکن ہو آسان رکھا جائے۔ اچھے سٹیکس، ایک روشن جڑی بوٹیوں کی چٹنی اور اچھی شراب کی کافی مقدار؟ ہم وعدہ کرتے ہیں کہ آپ کے مہمان خوش ہوں گے۔
نسخہ حاصل کریں۔
ہاف بیکڈ فصل 16. Pesto Bolognese Lasagna
Lasagna ہمیشہ ہجوم کو کھانا کھلانے کے ہمارے پسندیدہ طریقوں میں سے ایک رہے گا — تمام کام وقت سے پہلے ہو جاتے ہیں، یہ ایک ملین لوگوں کو کھانا کھلاتا ہے اور ہر کوئی اسے پسند کرتا ہے۔ ہمیں یہ اضافی ذائقہ دار نسخہ پسند ہے، جس میں دلدار گوشت کی چٹنی اور پیسٹو سے بھرے ریکوٹا فلنگ ہے۔
لورا ایڈورڈز / تندور سے میز تک17. فیٹا پنیر، ڈل، لیموں اور ہاریسا دہی کے ساتھ چکن
ہمیں اس ایک پین کے کھانے میں تمام مختلف ذائقے اور ساخت پسند ہیں: کرسپی چکن ران، نمکین فیٹا اور ایک مسالیدار، کریمی دہی کی چٹنی اوپر بوندا باندی۔یہ سب اپنے سب سے خوبصورت پلیٹر میں ترتیب دیں اور اچھی میزبانی کے کام پر اپنے آپ کو مبارکباد دیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
متعلقہ: پاستا کی 9 آسان ترکیبیں جو آپ 5 اجزاء کے ساتھ بنا سکتے ہیں۔
