میک اور پنیر، اسٹفنگ اور میشڈ آلو جیسے زوال پذیر اطراف کے درمیان، یوم ترکی پر سبزیوں کو نظرانداز کرنا آسان ہے۔ لیکن اس سال نہیں۔ 30 برسلز انکرت تھینکس گیونگ کی ترکیبیں پیش کررہے ہیں جو آسان، غیر متوقع اور مزیدار ہیں۔
متعلقہ: 15 آسان تھینکس گیونگ سائیڈ ڈشز جو میز پر موجود ہر کسی کو متاثر کریں گی۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل1. کرین بیری، برسلز اسپراؤٹس اور بری سکیلیٹ ناچوس
ہیلو، میٹھا اور نمکین خوشی۔ آپ کے مہمان اس بھوک کو آتے ہوئے کبھی نہیں دیکھیں گے۔
نسخہ حاصل کریں۔
ایلن سلورمین / ایوری ڈے ڈوری2. Dorie Greenspan's Maple Syrup and Mustard Brussels Sprouts
جہاں تک موسم خزاں کی ترکیب کے خیالات ہیں، ان کو میشڈ میٹھے آلو پر چڑھانا ہمارے لیے ذہین لگتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل3. برسلز اسپراؤٹس لیٹکس
چھٹیوں کے کلاسک پر موسم خزاں کا گھومنا۔ کبھی نہیں کٹے ہوئے برسلز انکرت پہلے؟ یہ بہت آسان ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
لات مزیدار 4. برسلز اسپراؤٹس گریٹن
سیونارا، آلو۔ یہ سیزن کی سب سے پیاری سبزی (اور بہت سا دودھ، کریم اور گروئیر) کے لیے کام ہے۔
ایرن میک ڈویل5. مسالیدار بھنے ہوئے برسلز انکرت
شہد اور سریراچا کو تھینکس گیونگ ڈنر میں *ہمیشہ* مدعو کیا جاتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
انا کیوبا / جدید باورچی کا سال6. کیلے اور برسلز اسپروٹ سیزر سلا
ویگن ڈریسنگ کو سورج مکھی کے بھیگے ہوئے بیجوں اور باداموں سے اپنی تمام کریمی پن ملتی ہے۔ اس سے بھی بہتر، نسخہ بنیادی طور پر سردیوں کے کسی بھی سبز کے ساتھ کام کرتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل7. کرسپی پرمیسن برسلز اسپروٹ بائٹس
ہوشیار رہو، یہ ہارس ڈیوورز حیران کن طور پر پاپ کے قابل ہیں۔ خاص طور پر جب وہ لیمونی ڈیجونیز میں ڈوب جاتے ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
ہاف بیکڈ فصل 8. بیکن، کھجور اور ہالومی کے ساتھ پین روسٹڈ برسلز اسپراؤٹس
ابھی مت دیکھو لیکن ترکی کو بھی رشک آ رہا ہے۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل9. کرسپی پینسیٹا-گارلک بریڈ کرمبس کے ساتھ برسلز اسپراؤٹس اسکیلیٹ
کیونکہ سبزیاں صرف کاربوہائیڈریٹ اور نمکین، فیٹی پینسیٹا کی خوراک سے ہی بہتر ہوسکتی ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
اسنیچڈ رہیں 10. ایئر فریئر کرسپی بالسامک برسلز اسپراؤٹس
تیز سرخ پیاز اور تنگ بالسامک سرکہ کسی بھی بورنگ پہلو کو زندہ کر سکتے ہیں۔
ویک نائٹ سوسائٹی11. بھنا ہوا برسلز اسپراؤٹس کوئنو
اپنے رشتہ داروں کے آنے سے صرف 30 منٹ پہلے اپنی سبزیوں اور اناج کی دیکھ بھال کرنا چاہتے ہیں؟ اس شیٹ پین کے عجوبے سے آگے نہ دیکھیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
فلوٹنگ کچن 12. گرم ریڈیچیو، برسلز اسپروٹ اور سونف کا ترکاریاں تاہینی گرینولا کے ساتھ
سویٹر موسم ٹکڑا ڈی مزاحمت؟ ایپل سائڈر ڈریسنگ۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل13. برسلز اسپروٹ سلائیڈرز
یہ ٹوتھ پک ٹوٹنگ کٹیز پروسیوٹو، موزاریلا اور ٹماٹر سے بھرے ہوتے ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
سکنی ٹاسٹ ایک اور ہو گیا۔14. ڈیجون میپل چکن برسلز اسپراؤٹس اور بٹرنٹ اسکواش کے ساتھ
اگر آپ کا خاندان تھینکس گیونگ پر ترکی کو چھوڑ دیتا ہے، تو اس شیٹ پین کی ترکیب کو آزمائیں۔ یہ ایک گھنٹے سے بھی کم وقت میں آپ کے اطراف اور مین کا خیال رکھے گا۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل15. کیریملائزڈ پیاز کے ساتھ کریمڈ برسلز انکرت
سنہری بھوری میٹھی پیاز اور کرسپی سیج سے لدے سبزیوں کے میک اور پنیر سے ملیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل16. Cacio e Pepe Brussels Sprouts
آپ تازہ پسی ہوئی کالی مرچ اور پسی ہوئی پیکورینو رومانو کے ساتھ غلط نہیں ہو سکتے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل17. میک-آگے فاررو اور برسلز اسپروٹ سلاد
سلاد کو کچھ دن پہلے تیار کرکے اپنے آپ کو کچھ تناؤ سے بچائیں۔ انار کے بیجوں کو مت چھوڑیں؛ وہ ایک خوبصورت، سردیوں کو ختم کرنے کے لئے بناتے ہیں.
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: نیکو شنکو/ اسٹائلنگ: ہیتھ گولڈمین18. کرسپی بیکن لپیٹے ہوئے برسلز اسپراؤٹس
یہ شہد چومنے والی خوبصورتیاں تھینکس گیونگ کاک ٹیل گھنٹے کے لئے مقدر ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
لات مزیدار 19. شیٹ پین تھینکس گیونگ ڈنر
ٹھیک ہے، آپ اس کے لیے بیٹھنا چاہیں گے۔ کیا ہوگا اگر ہم آپ کو بتائیں کہ دو گھنٹے سے بھی کم وقت میں دو شیٹ پین پر ترکی، اسٹفنگ، شکرقندی اور انکرت پکانا ممکن ہے؟ الوداع، گھبراہٹ کا موڈ۔
لات مزیدار 20. پیرسمین برسلز انکرت
پہلے کبھی بریڈڈ برسلز کی کوشش نہیں کی؟ بکل اپ: یہ مضحکہ خیز طور پر کرسپی ہیں اور پانکو روٹی کے ٹکڑوں، کیجون سیزننگ اور تمام کٹے ہوئے پارم میں لیپت ہیں۔
زندگی کو میٹھا بنایا 21. بھنے ہوئے بالسامک بٹرنٹ اسکواش اور برسلز اسپراؤٹس
یہ صحت مند سائیڈ ڈش خشک کرینبیریوں سے لے کر میپل کے شربت تک زمینی دار چینی تک، فال فکسنز سے بھری ہوئی ہے۔
تصویر: لز اینڈریو/اسٹائلنگ: ایرن میکڈویل22. Cheesy Polenta Bits with Brussels Sprouts and Pancetta
ان کو اب تک کی سب سے کرکرا، پنیر کی روٹی کے چھوٹے جواہرات سمجھیں۔ اس سے بھی بہتر؟ وہ بکرے کے پنیر، نمکین پینسیٹا اور کرکرا برسلز کے ساتھ اونچے ڈھیر ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
خوبصورت کھانا پکانا23. پکا ہوا انڈوں کے ساتھ بھنا ہوا کدو اور برسلز انکرت
یوکون گولڈ آلو اور کیما بنایا ہوا ہابانیرو کدو اور انکروں کو بہت زیادہ جسم اور مسالا دیتے ہیں۔ انڈوں کو بلیک فرائیڈے برنچ تک رکھیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
لات مزیدار 24. سرمائی ناشپاتی کا ترکاریاں
اور آپ نے سوچا کہ ترکی خوبصورت مرکز ہوگا۔ کینڈی والے اخروٹ، پسے ہوئے نیلے پنیر، انار کے عرق اور کٹے ہوئے بوسک ناشپاتی کے بارے میں سوچیں۔
زندگی کو میٹھا بنایا 25. Miso Glazed Brussels Sprouts and Cranberries
انکرت کو سفید مسو پیسٹ، چاول کی شراب، تل کے تیل اور ادرک میں اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ سنہری بھوری نہ ہوجائیں۔
صحت بخش یم 26. بیکن کے ساتھ کیٹو برسلز اسپراؤٹس کیسرول
سبز پھلیاں اور مشروم سوپ کی کریم؟ دوبارہ؟ آپ اس سے بہتر کر سکتے ہیں۔
نسخہ ٹن ایٹس 27. برسلز اسپروٹ سلاد
سبز، رسیلے سیب، کرسپی بیکن اور بٹری ہیزلنٹس کا دہاتی کمبو کبھی بھی اسٹائل سے باہر نہیں ہوگا۔
متعلقہ: 24 ناقابل تلافی سبزی خور تھینکس گیونگ سائیڈز
دو مٹر اور ان کی پھلی۔ 28. منڈوائے ہوئے برسلز اسپراؤٹس سلاد
یقینی طور پر، آپ برسلز کے ہر فرد کو ہاتھ سے چھری سے کاٹ سکتے ہیں۔ لیکن وقت بچانے کے لیے — اور تھینکس گیونگ پر وقت کی اہمیت ہے — ان بچوں کو مینڈولین کے ذریعے چلائیں۔ اگر انگلی کاٹنے کا خیال آپ کو پریشان کر دیتا ہے، تو آپ فوڈ پروسیسر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ اس سے بھی بہتر، اسٹور پر پہلے سے کٹا ہوا بیگ خریدیں۔
ہاف بیکڈ فصل 29. لیمونی فرائیڈ برسلز انکرت
ہم اسے تھینکس گیونگ مینو میں آنے والے سالوں کے لیے رکھ رہے ہیں۔
مہتواکانکشی باورچی خانہ 30. برسلز اسپراٹس میک اور پنیر
لگتا ہے کہ شروع سے میک اور پنیر مصروف تعطیل کے لیے بہت زیادہ وقت لگتا ہے؟ کوٹیری ممبر مونیک وولز کی طرف سے یہ ون سکیلیٹ سائیڈ 30 منٹ میں تیار اور میز پر ہے۔ (Touché)
