بس میں
- چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں!
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روزانہ کی رائوں: 13 اپریل 2021
مت چھوڑیں
- تیرہ جماعتوں نے پچھلے 24 گھنٹوں میں کوئی COVID-19 کی ہلاکت کی اطلاع نہیں دی ہے
- آئی پی ایل 2021: کمار سنگاکارا نے رائلز کے نوجوان ریان پیراگ اور چیتن سکاریہ کی تعریف کی
- ماوینر نے AI-on-5G ہائپر کنورجڈ ایج سلوشن لایا اس سے کاروباری اداروں کو کس طرح فائدہ ہوگا؟
- شادی مبارک اداکار منو گوہل کوویڈ 19 کے کچھ متوازی راستوں پر کام کرنے والے سازوں کے لئے مثبت ٹیسٹ
- اعلی منافع بخش پیداوار ذخیرہ صحیح انتخاب نہیں ہوسکتا ہے: یہاں کیوں ہے
- یاماہا MT-15 ڈبل چینل ABS کے ساتھ جلد ہی قیمتوں میں اضافہ کرنے کے لئے مقرر کیا جائے گا
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
موسم گرما میں سلاد کا موسم ہوتا ہے کیونکہ وہ موسم گرما کے کھانے میں بالکل مزیدار ، ٹھنڈا اور صحت مند کھاتے ہیں۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ گرمیوں کے دوران ، ٹورنٹو جیسے گرم ممالک میں بہت سارے ریستوراں اوسط صارفین میں کمی کا مشاہدہ کرتے ہیں ، سوائے ان ریستورانوں کے جو سلاد میں مہارت رکھتے ہیں۔ اگرچہ موسم گرما کی تعطیلات جیسے صارفین میں کمی کی دوسری وجوہات ہوسکتی ہیں ، لیکن گرم ماحول کی وجہ سے سلاد میں بھوک کی تبدیلی کو سب سے اہم وجہ سمجھا جاتا ہے۔ [1]
جریدے میں شائع ہیلتھ نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک اور تحقیق میں کہا گیا ہے کہ تازہ پھلوں یا سبزیوں کے سلاد کا استعمال کینسر اور دل کی بیماریوں جیسے بہت سے امراض کے خلاف حفاظتی اثرات مرتب کرسکتا ہے۔ [دو]
لہذا ، ہم کہہ سکتے ہیں کہ گرمیوں کے دوران ہمیں ٹھنڈا رکھنے کے علاوہ ، سلاد کئی بیماریوں سے بچنے اور صحت مند رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
اس مضمون میں ، ہم ان کی ترکیبیں کے ساتھ مزیدار اور صحت مند موسم گرما کے ترکاریاں کی ایک فہرست پر تبادلہ خیال کریں گے۔ ایک نظر ڈالیں.
1. سبز چنے انکرت سلاد
مونگ میں اینٹی آکسیڈینٹ ، میگنیشیم ، پوٹاشیم اور غذائی ریشہ سے بھرے ہوئے ہیں۔ مونگ کے دو اہم اینٹی آکسیڈینٹ نامی وٹیکسن اور آئوسوٹیکسن سنسٹروک کے خطرے کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ ایک تحقیق کے مطابق ، سبز چنے سم ربائی ، پیاس بجھانے ، پیشاب کو فروغ دینے اور اس طرح گرمیوں کی گرمی کی پیچیدگیوں کو کم کرنے میں معاون ہے۔
2. بروکولی ، بنا ہوا بادام اور پاستا سلاد
بروکولی وٹامن سی ، فائبر اور فولیٹ کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ یہ صحت مند مصلوب سبزیوں میں سے ایک ہے ، جو گرمی کے دوران ہاضمہ صحت کو بہتر بنانے کے لئے بنیادی طور پر ترجیح دی جاتی ہے۔ دوسری طرف ، بھنے ہوئے بادام سلاد اور پاستا (سارا اناج پاستا) میں دھواں دار ذائقہ ڈالتے ہیں جس سے فائبر اور پروٹین کی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے۔
کیسے تیار کریں؟
اجزاء
cup 2 کپ بروکولی چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا
short ایک کپ شارٹ پاستا
-10 8-10 بھنے ہوئے بادام
medium دو درمیانے درجے کے پیاز کاٹے
sun سورج مکھی کے بیج یا کدو کے بیجوں کا چوتھا کپ
● نمک اور کالی مرچ (ذائقہ کے مطابق)
sour ایک چوتھا کپ ھٹا کریم
طریقہ
the پیکیج میں دی گئی ہدایت کے مطابق پاستا کھانا بنائیں۔
a ایک پیالے میں بروکولی ، پاستا ، پیاز ، بیج ، کریم شامل کریں اور اپنے ذائقہ میں نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
al بادام چھڑکیں۔
serving خدمت سے پہلے ایک گھنٹہ کے لئے ترکاریاں ریفریجریٹ کریں۔
3. کچا آم ، ککڑی اور کڑو سلاد
کچا آم جسم میں الیکٹرویلیٹس کو درست کرتا ہے ، پانی کی کمی کو روکتا ہے ، جسم کی گرمی کو کم کرتا ہے اور اس طرح سن سٹرک کے خطرے کو کم کرتا ہے جو موسم کے دوران چلتا ہے۔ کھیرا معدہ کو سکون بخش اثر مہیا کرتا ہے جبکہ چھلکے فائبر ، پوٹاشیم ، بی وٹامنز ، آئرن ، سیلینیم اور میگنیشیم کا ایک اچھا ذریعہ فراہم کرتے ہیں۔
کیسے تیار کریں؟
اجزاء
chick ایک کپ چنے رات بھر بھیگی
● ایک ٹماٹر کٹا ہوا
● ایک ککڑی کٹی ہوئی
raw کٹے ہوئے آموں کا آدھا کپ
● ایک کٹی پیاز
● ہری مرچ (اختیاری)
taste نمک ذائقہ کے مطابق
int پودینہ کے کچھ پتے اور دھنیا کے پتے
lemon دو چمچ لیموں کا رس
sun سورج مکھی کا تیل کا ایک چائے کا چمچ
طریقہ
fresh چھلکے کو تازہ ٹھنڈے پانی میں دھوئے۔
all سب کو سلاد کے پیالے میں مکس کریں ، پودینہ اور دھنیا کے پتوں سے سجا کر سرو کریں۔
4. کوئنو اور بنا ہوا چیری ٹماٹر سلاد
کوئنوا سلاد پروٹین ، وٹامنز اور معدنیات سے بھرے صحتمند کھانا تیار کرنے اور بنانے میں آسان ہیں۔ چونکہ ہضم اور گلوٹین سے پاک ہونا آسان ہے ، کوئنو گرمی کے دوران ہاضمہ صحت کو فروغ دیتا ہے۔ اضافی طور پر ، چیری ٹماٹر موسم گرما کے بہترین پھل ہیں جو پانی اور غذائی اجزاء سے بھرتے ہیں جیسے وٹامن سی ، ای ، اے اور پوٹاشیم جسم کے الیکٹرویلیٹس کو برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہوسکتے ہیں۔
کیسے تیار کریں؟
اجزاء
● دو کپ چیری ٹماٹر
dry ایک کپ خشک کوئنو
● ایک چائے کا چمچ زیتون کا تیل
● دو کپ کٹی کھیرا
the نمک اور کالی مرچ ذائقہ کے مطابق
ped کٹی ہوئی پیاز کا آدھا کپ
● دو کھانے کے چمچ لیموں کا رس
cor کٹی ہوئی دھنیا کے کچھ پتے
طریقہ
c چیری ٹماٹر میں زیتون کا تیل ، نمک اور کالی مرچ ملائیں
an تندور میں ، انھیں اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ نرم اور پھٹ نہ جائیں ، تقریبا، 15-20 منٹ تک۔
required اگر ضرورت ہو تو آپ انہیں براہ راست گیس کے شعلے میں بھون سکتے ہیں۔
ino پیکیج میں دیئے گئے مطابق کوئنو پکائیں۔
a ایک پیالے میں پکا ہوا کوئنو ، بنا ہوا ٹماٹر ، کھیرا ، سرخ پیاز ، نمک ، لیموں کا عرق اور کالی مرچ ڈالیں۔
cor دھنیا کے پتوں سے سجائیں اور پیش کریں۔
5. ہری پھلیاں ، گاجر اور نوڈل ترکاریاں
گاجر یا گاجر کا جوس کھا جانے سے نظام ہاضمہ کو سکون ملتا ہے۔ اس میں اینٹی آکسیڈینٹ ، وٹامن کے اور بیٹا کیروٹین کی بھلائی ہے۔ جب سبز لوبیا کے ساتھ سب سے اوپر ہوتا ہے تو ، ترکاریاں کی غذائیت بڑھ جاتی ہے۔ نیز ، کم کیلوری والے نوڈلز مطمعیت کا احساس دلانے اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
کیسے تیار کریں؟
اجزاء
green ایک کپ سبز پھلیاں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا۔
chop کٹی ہوئی گاجر کا ایک کپ
two تقریبا دو کپ نوڈلس۔
vegetable دو کھانے کے چمچ خوردنی تیل
medium دو درمیانے سائز کے کٹے ہوئے پیاز۔
● دو کھانے کے چمچ سرکہ یا شراب کا سرکہ۔
m کچھ ٹکسال کے پتے۔
the نمک اور کالی مرچ ذائقہ کے مطابق
طریقہ
a ایک پین میں ، پھلیاں اور پیاز کو سبزیوں کے تیل میں درمیانی آنچ پر بھونیں۔
the ہدایات کے مطابق نوڈلز پکائیں۔
a ایک پیالے میں نوڈلس ، کٹی ہوئی لوبیا اور پیاز ، گاجر اور شراب کا سرکہ شامل کریں۔
salt نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
● ٹکسال کے پتے کے ساتھ اوپر رکھیں اور پیش کریں۔