بادام کا دودھ: صحت سے متعلق فوائد ، استعمال اور کیسے بنائیں

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں

Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

5 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
7 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں!
9 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
12 گھنٹے پہلے روزانہ کی رائوں: 13 اپریل 2021

ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر صحت تغذیہ غذائیت oi-Neha Ghosh بذریعہ نیہا گھوش 27 نومبر 2020 کو

بادام دنیا کی متناسب اور متناسب گری دار میوے میں سے ایک ہے ، جو ان کے ناقابل یقین صحت سے متعلق فوائد اور پاک استعمال کے لئے مشہور ہے۔ بادام نمکین کے طور پر کھائے جاسکتے ہیں ، آٹے میں ڈال کر کریمی دودھ میں بدل سکتے ہیں ، جسے بادام کے دودھ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ بادام کا دودھ بادام کی سب سے مشہور مصنوعات میں سے ایک ہے جو اس کی بھرپور ساخت اور ذائقہ کی وجہ سے بڑے پیمانے پر مقبول ہوا ہے۔ یہ گائے کے دودھ کا ایک صحت مند اور سوادج پلانٹ پر مبنی دودھ ہے۔

بادام کا دودھ کیا ہے؟

بادام کا دودھ باداموں کو پانی میں بھگو کر اور ملاوٹ کے ذریعہ بنایا جاتا ہے اور اس کے بعد ٹھوس چیزوں کو نکالنے کے لئے مرکب کو گھسیٹا جاتا ہے۔ اس سے حتمی مصنوع کو گری دار میوے کا دودھ مل جاتا ہے۔ بادام کے دودھ میں کریمی بناوٹ اور گری دار میوے ہوتا ہے [1] [دو] .

محققین نے مشورہ دیا ہے کہ الرجی یا دودھ کی عدم رواداری والے بچوں اور بڑوں کے لئے بادام کا دودھ ایک اچھا متبادل ہے [3] . یہ سبزی خور غذا کی پیروی کرنے والے لوگوں کے ل a بھی ایک اچھا انتخاب ہے۔

بادام کا دودھ بہت سے وٹامنز اور معدنیات سے مالا مال ہوتا ہے جس میں وٹامن ای ، رائبو فلاوین ، وٹامن ڈی ، تانبا ، زنک ، کیلشیم ، میگنیشیم ، فاسفورس وغیرہ شامل ہیں۔

ساخت اور شیلف کی زندگی کو بہتر بنانے کے لئے تجارتی طور پر فروخت ہونے والے بادام کے دودھ میں گاڑھاں اور بچاؤ ہوتا ہے۔ اس میں اپنے غذائی اجزا کو بڑھانے کے لئے شامل غذائی اجزاء بھی شامل ہیں۔

بادام کے دودھ کے صحت سے متعلق فوائد

1. ایڈز وزن میں کمی

بادام کے دودھ میں کیلوری اور شوگر کی مقدار کم ہے ، اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ اس کے بغیر بہت زیادہ پی سکتے ہیں جس کی وجہ سے وزن میں اضافے اور وزن کو سنبھالنے میں مدد ملتی ہے۔ باداموں میں مونوسریٹوریٹڈ فیٹی ایسڈز (ایم یو ایف اے) بھی زیادہ ہیں جو وزن میں کمی اور وزن کے انتظام میں مدد فراہم کرسکتے ہیں [4] . بادام کے بغیر دودھ کے دودھ کا انتخاب کریں کیونکہ اس میں کیلوری اور چینی کی مقدار کم ہے۔

2. بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم کرتا ہے

بادام کے دودھ کا دودھ خون میں شوگر کی سطح میں اضافے کا سبب نہیں بنتا ، لہذا یہ ذیابیطس کے شکار افراد کے لئے بہترین انتخاب بناتا ہے۔ ذیابیطس کے مریض اکثر اپنے کاربوہائیڈریٹ کے روزانہ کی مقدار کو محدود کرتے ہیں اور چونکہ بادام کا دودھ کم کارب مشروبات ہے جو اس کا استعمال بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے [5] .

3. ہڈیوں کی صحت کی حمایت کرتا ہے

چونکہ بادام کا دودھ کیلشیم اور وٹامن ڈی سے مالا مال ہے لہذا اس کے پینے سے مضبوط اور صحت مند ہڈیوں کو برقرار رکھنے میں مدد ملے گی۔ کیلشیم صحت مند ہڈیوں کی نشوونما کے لئے ضروری ایک اہم معدنیات ہے اور یہ فریکچر اور آسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ دوسری طرف ، ہڈیوں کی صحت کو بڑھانے کے ل cal کیلشیم کے جذب کو بڑھاوا کر وٹامن ڈی ہڈیوں کی صحت میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے [6] .

دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے

بادام کے دودھ میں صحت مند چکنائی زیادہ ہوتی ہے ، جیسے مونوسریٹریٹ فیٹی ایسڈ اور پولی ساسٹریٹ فیٹی ایسڈ ، جو دل کی صحت کے لئے فائدہ مند ہیں۔ بادام کا دودھ پینے سے ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول کم ہوسکتا ہے اور ایچ ڈی ایل (اچھے) کولیسٹرول میں اضافہ ہوتا ہے ، جس سے دل کی صحت بہتر ہوتی ہے [7] .

5. آزاد بنیاد پرست نقصان سے لڑتا ہے

بادام کا دودھ وٹامن ای کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، ایک چکنائی میں گھلنشیل وٹامن جو جسم کے خلیوں کو آزادانہ نقصان سے بچانے کے لئے درکار ہوتا ہے [8] . وٹامن ای جسم میں سوجن اور آکسیڈیٹیو تناؤ کا مقابلہ بھی کرتا ہے ، اس طرح دائمی بیماریوں کے خطرے کو روکتا ہے [9] .

6. الزائمر کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں

بادام کے دودھ میں موجود وٹامن ای کا مواد الزائمر کی بیماری جیسے نیوروڈیجینریٹی عوارض کی ترقی کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ وٹامن ای ذہنی کارکردگی کو بہتر بناتا ہے اور الزائمر کے مرض کا خطرہ کم کرتا ہے [10] [گیارہ] .

7. یہ لییکٹوز فری اور ڈیری فری ہے

بادام کا دودھ قدرتی طور پر لییکٹوز سے پاک ہوتا ہے ، جس سے یہ ان لوگوں کے لئے موزوں انتخاب ہوتا ہے جن میں لییکٹوز عدم رواداری ہوتی ہے ، ایسی حالت میں جہاں لوگ لییکٹوز کو ہضم کرنے سے قاصر ہیں ، دودھ میں چینی۔ اور چونکہ ، بادام کا دودھ پلانٹ پر مبنی دودھ ہے اور جو لوگ ڈیری سے بچنے اور ویگن بننے کا انتخاب کرتے ہیں وہ بادام کے دودھ کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ [12] .

بادام کے دودھ کے ضمنی اثرات

اگرچہ بادام کے دودھ میں صحت سے متعلق بہت سے فوائد ہیں ، اس کے ساتھ کچھ خطرات وابستہ ہیں۔ بادام کے دودھ میں کافی پروٹین کی کمی ہوتی ہے ، جو ایک ضروری غذائی اجزاء کی پٹھوں کی نشوونما ، ینجائم اور ہارمون کی تیاری اور جسمانی افعال کے لئے درکار ہوتا ہے۔

پروسیسرڈ بادام کے دودھ میں چینی ، مسوڑھوں اور کیریجینن پر مشتمل ہوتا ہے ، جو ایک املیسیفائر ہے جو آنت کی صحت میں خلل ڈال سکتا ہے۔

میں شائع ہونے والا 2015 کا ایک مطالعہ اطفال سے متعلق جرنل بتایا گیا ہے کہ جن بچوں نے بادام کا دودھ زیادہ مقدار میں استعمال کیا وہ گردے کی پتھری کا باعث بنے۔ محققین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ بادام کا دودھ غذائی آکسالیٹ کا ایک بھرپور ذریعہ ہے جو گردوں کی پتھری کا سبب بنتا ہے لہذا بچوں کو ان سے پرہیز کرنا چاہئے [13] .

اس کے علاوہ ، ایک سال سے کم عمر کے بچوں کو بادام کا دودھ سمیت پودوں پر مبنی دودھ پینے سے پرہیز کرنا چاہئے کیونکہ اس سے آئرن جذب میں مداخلت ہوتی ہے اور غذائی اجزا کی کمی کا سبب بن سکتا ہے۔ [14] .

بادام کے دودھ کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے ل uns ، بغیر کھلے ہوئے اور پھولے ہوئے بادام کے دودھ کا انتخاب کریں۔ آپ گھر میں اپنے بادام کا دودھ بھی بنا سکتے ہیں۔

گھریلو بادام کا دودھ کیسے بنائیں؟

رات میں رات میں 2 کپ بادام پانی میں بھگو دیں اور استعمال سے پہلے اسے نکال دیں۔
بادام کی کھال کو ہٹا دیں اور انھیں پانی کے ساتھ بلینڈر میں شامل کریں اور 1-2 منٹ تک بلینڈ کریں جب تک کہ پانی ابر آلود نہ ہو اور بادام باریک زمین میں نہ ہوں۔
اس مرکب کو کسی اسٹرینر میں ڈالیں جو شیشے کے اوپر رکھ دیا جاتا ہے۔
زیادہ سے زیادہ مائع نکالنے کے لئے نیچے دبائیں۔
آپ بادام کا دودھ فریج میں 4-5 دن کے لئے رکھ سکتے ہیں۔