بٹرسکوچ آئس کریم کی ترکیب: ان اقدامات کو استعمال کرکے تیار کریں

1۔ 2 چمچ پانی میں کپ گڑ پگھلیں۔

دو جب آپ گڑ پگھل رہے ہیں ، اس وقت تک اس بات کو یقینی بنائیں کہ جب تک یہ مکمل طور پر تحلیل نہیں ہو جاتا اس وقت تک آپ گڑ کو ہلاتے رہیں۔ گڑ کو درمیانی آگ پر ہلائیں۔

3۔ گڑ کے مکمل طور پر پگھلنے کے بعد ، 1 چائے کا چمچ مکھن ڈالیں اور جب تک مکھن اور گڑ جمع نہ ہوجائیں اچھی طرح مکس کریں۔

چار آپ کو شربت ابالنے کی ضرورت ہے جب تک کہ اس میں پیڑ نہ آجائے۔ اس میں مشکل سے 5-6 منٹ لگیں گے۔

5 جب آپ شربت ہلچل مچا رہے ہیں ، آپ کو اس کی مستقل مزاجی کو بھی جانچنا ہوگا۔

6۔ اس کے ل water ، ایک پیالہ پانی لیں اور دیکھیں کہ شربت کا قطرہ پانی میں ہارڈ بال بنتا ہے یا نہیں۔ اگر ڈراپ پانی میں ہارڈ بال نہیں بنتا ہے تو آپ کو درمیانی آگ پر 1-2 منٹ کے لئے شربت ابالنے کی ضرورت ہے۔

7۔ اس کے بعد اس میں شربت میں 2 کھانے کے چمچ باریک کٹی ہوئی کاجو ڈال دیں۔

8۔ اب شربت کو اچھی ہلچل دیں اور اچھی طرح مکس کرلیں۔

9۔ اب ایک پلیٹ لیں اور اس میں مکھن یا گھی ڈال کر چکنائی دیں اور شربت چکنائی والی پلیٹ کے اوپر ڈال دیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔

10۔ ایک بار شربت ٹھنڈا ہوجائے اور اسے ٹکڑوں میں توڑ دے۔

گیارہ. اب ٹوٹے ہوئے ٹکڑوں کو باریک دانے میں کچل دیں۔

بٹر اسکاچ آئس کریم کی تیاری

1۔ ایک بڑے پیالے میں 2 کپ ہیوی کریم لیں اور پیلا کھانے کی رنگت کے 2 قطرے کریم میں ملا دیں۔

دو اب کریم اور کھانے کے رنگ کو آہستہ اور مضبوطی سے مات دیں۔ آپ کریم کو اچھ mixی طرح مکس کرنے کے لئے بھی وسکی کا استعمال کرسکتے ہیں۔

3۔ آپ کو کریم کو اس وقت تک شکست دینے کی ضرورت ہے جب تک کہ پیالے میں سخت اور کم چوٹیاں نہ بن جائیں۔

چار یہ وہ وقت ہے جب آپ کو 1 کپ گاڑھا دودھ کے ساتھ 1 چمچ بٹرسکوچ جوہر شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ ونیلا نچوڑ بھی شامل کرسکتے ہیں۔

5 مرکب کو اچھی طرح سے مارو اور یقینی بنائیں کہ سب کچھ مل جاتا ہے۔

6۔ اب پسے ہوئے شربت کے دالوں میں 2 چائے کا چمچ شامل کریں۔

7۔ اب آئس کریم کو شیشے کے پیالے میں منتقل کریں اور اس میں کچھ دانے دار بنائیں۔

8۔ شیشے کے پیالے کو مضبوطی سے ڈھانپیں اور اسے 8-10 گھنٹے کے لئے منجمد کریں۔

9۔ ایک بار آئس کریم 8-10 گھنٹوں کے بعد سیٹ ہوجائیں ، تو اسے توٹی فروٹ سے سجائیں اور اپنے مطلوبہ پیالے میں پیش کریں۔