گھریلو مارگریٹا کیسے بنائیں

تو، آپ کو اس موسم گرما میں میکسیکن کے ساحل پر واپس لات مارنا نہیں ملا، ہہ؟ اسی. شکر ہے، ہمیں ساحل سمندر پر جانے کے لیے اگلی بہترین چیز مل گئی ہے۔ اور اسے حاصل کرنے کے لیے آپ کو گھر سے باہر نہیں نکلنا پڑے گا۔ یہاں یہ ہے کہ گھر میں بنائی گئی مارگریٹا کو خود سے کیسے بنایا جائے، اس کے علاوہ ایک بار جب آپ اسے حاصل کر لیں تو انہیں ملانے کے لیے کچھ آئیڈیاز۔

گھریلو مارگریٹا کیسے بنائیں

مارگریٹا کا بنیادی فارمولا دو حصے ٹیکیلا + ایک حصہ ٹرپل سیکنڈ + ایک سے دو حصوں کا تیزاب ہے (اس بات پر منحصر ہے کہ آپ اپنی مارجریٹا کو کتنا مضبوط پسند کرتے ہیں)۔ جب تک آپ ان تناسب پر قائم رہیں گے، آپ واقعی غلط نہیں ہو سکتے۔ سلور ٹیکیلا، واضح قسم جسے کشید کرنے کے فوراً بعد بوتل میں بند کر دیا جاتا ہے، عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ لیکن سونے کی شراب، جو اکثر بیرل کی عمر کی ہوتی ہے، ایک چٹکی میں کام کرے گی۔ ٹرپل سیکنڈ کے لیے، ہم نارنجی شراب کے لیے جزوی ہیں۔ Cointreau ; لیکن اگر آپ کے بار کارٹ میں سودا برانڈ ہے، تو یہ بالکل ٹھیک کام کرے گا۔ اگر آپ فینسی بننا چاہتے ہیں، گرینڈ مارنیئر , cognac اور نارنجی شراب کا مرکب، ایک اور ٹھوس آپشن ہے۔

جہاں تک تیزاب کا تعلق ہے، اگر آپ کو ٹارٹ سائیڈ پر مارگز پسند ہیں تو تازہ نچوڑے ہوئے چونے کے رس کو کچھ بھی نہیں مارتا۔ لیموں کے رس، چونے کا رس، پانی اور چینی سے بنا گھریلو کھٹا مکس (جو بنیادی طور پر لیموں-چونے کا سادہ شربت ہے) بھی اچھا کام کرتا ہے۔ اگر آپ واقعی زیادہ سے زیادہ کونوں کو کاٹنا چاہتے ہیں تو بوتل بند ھٹا مکس یا مارجریٹا مکس کام ہو جائے گا، لیکن اس میں اصلی لیموں کے جوس کی پیچیدگی نہیں ہے، اور نہ ہی یہ تروتازہ ہے۔ اس کے علاوہ، ان میں عام طور پر چینی بھی ہوتی ہے، اس لیے آج تازہ چونے کا رس پینا کل آپ کو ہینگ اوور کے سر درد سے بچا سکتا ہے۔ یہاں یہ ہے کہ ہم پتھروں پر روایتی مارجریٹا کیسے بناتے ہیں:

اجزاء

2 اونس سفید شراب
1 اونس کوائنٹریو
1 اونس تازہ چونے کا رس
نمک اور چونے کا وہیل (گارنش کے لیے)

مرحلہ نمبر 1: شیکر کو برف سے بھریں۔ میں تمام اجزاء کو ملا دیں۔ شیکر اور ہلائیں.

مرحلہ 2: چونے کے پہیے کے اندر سے رگڑیں یا a کے کنارے کے گرد پچر لگائیں۔ مارجریٹا گلاس . ایک چھوٹی پلیٹ میں تھوڑا سا نمک (یا چینی) ڈالیں اور شیشے کے کنارے کو نمک میں گھمائیں جب تک کہ یہ یکساں طور پر کوٹ نہ جائے۔

مرحلہ 3: مارجریٹا گلاس میں شیکر کے مواد کو ہلائیں اور چھانیں۔ چونے کے پہیے سے گارنش کریں۔

اگر آپ مارجریٹاس ملاوٹ کو ترجیح دیتے ہیں تو، نسخہ ایڈجسٹ کرنے کے لیے ایک ہوا کا جھونکا ہے۔ بلینڈر میں صرف ایک کپ برف کے فی کاک ٹیل کے ساتھ شروع کریں، تمام اجزاء شامل کریں جیسا کہ آپ عام طور پر کریں گے (صرف اس سرونگ کی تعداد سے ضرب کریں جو آپ بنانا چاہتے ہیں) اور اسے ایک چکر دیں۔ چونکہ برف پگھل جائے گی، اس لیے مشروب تھوڑا سا پتلا ہو سکتا ہے۔ ٹکیلا اور مکسرز کو اپنے ذائقہ اور دالوں کے درمیان مطلوبہ طاقت کے مطابق ایڈجسٹ کرنا یقینی بنائیں۔