میں نے ہمیشہ گیوینتھ پیلٹرو کی بطور اداکارہ تعریف کی ہے، اور میں کبھی کبھار گوپ آرٹیکل کو چھیڑ دوں گا، لیکن میں کبھی بھی بالکل سپر فین نہیں تھا۔ لیکن 2019 کے گولڈن گلوبز کے بعد، میں اس سے مگن ہو گیا ہوں۔ یہ سب سراسر، ٹائرڈ فینڈی گاؤن سے شروع ہوا جو اس نے بہترین معاون اداکارہ کا ایوارڈ پیش کرنے کے لیے پہنا تھا۔ یہ ایک ہی وقت میں تفریحی، سیکسی اور نرالا تھا، اور اگرچہ اسے سوشل میڈیا پر ملے جلے جائزے ملے، میں نے اسے بالکل پسند کیا۔ مجھے مزید جاننے کی ضرورت تھی۔ صرف لباس کے بارے میں ہی نہیں، بلکہ اس 47 سالہ خاتون کے بارے میں جو کسی نہ کسی طرح بھورے رنگ کی نانی پینٹیز اور مماثل بریزیئر میں شاندار لگ رہی تھی۔ جلد ہی، میں نے اپنے آپ کو یوٹیوب پر 15 سال پہلے کے انٹرویوز دیکھتے ہوئے، اس کے انسٹاگرام پر گہرائی میں سکرول کرتے ہوئے اور جی پی کی خوبصورتی اور تندرستی کے معمولات کے بارے میں جو کچھ بھی پایا اسے پڑھتے ہوئے پایا۔
ایک حالیہ YouTube binge کے دوران، میں نے دریافت کیا۔ سے ایک ویڈیو ہارپر بازار جس میں Gwyneth ہر چیز کا خاکہ پیش کرتی ہے جو وہ ایک دن میں کھاتی ہے۔ اور جب کہ میں ہفتے میں کئی بار ٹریسی اینڈرسن میتھڈ اسٹوڈیو کلاسز (گوینتھ کی پسند کی ورزش) کا متحمل نہیں ہوسکتا ہوں یا قابل اعتراض خوشبو کی کینڈل ، اگر میں واقعی چاہتا ہوں تو میں بالکل Gwyneth کی طرح کھا سکتا ہوں۔ اور میں نے واقعی کیا.
اس لیے میں نے بیٹھ کر پہلی بار کھانے کا منصوبہ بنایا تاکہ میں اپنی نئی صحت، تندرستی اور تفریحی جنون کی غذا کی نقل کر سکوں۔ یہاں یہ ہے کہ یہ کیسے چلا گیا.
متعلقہ: 5 گیوینتھ پیلٹرو بیوٹی ٹپس جو آپ کو آزمانی چاہئیں
اسٹیو گرینیٹز/وائر امیج/گیٹی امیجزسب سے پہلے، Gwyneth Paltrow ایک دن میں کیا کھاتے ہیں؟
گیوینتھ اپنے دن کا آغاز ایک یا دو بڑے گلاس پانی کے ساتھ کرتی ہے اور اس کے بعد ایک کپ کافی پیتی ہے، جب وہ اس سے لطف اندوز ہوتی ہے اس کے شوہر، بریڈ Falchuk . اس کے بعد کے دو پیکٹ آتے ہیں۔ گوپ گلو مارننگ سکن سپر پاؤڈر (30 کے پیکٹ کے لیے ) پانی میں ملایا گیا، جسے وہ اپنی ورزش کے دوران اور بعد میں پیتی ہے۔ آپ سوچ رہے ہوں گے کہ اصل ناشتہ کب کام میں آتا ہے۔ جواب کبھی نہیں ہے۔ (یا زیادہ درست، شاذ و نادر ہی۔)
گیوینتھ کے لیے ناشتے میں کبھی کبھار اچھی چکنائی، پروٹین اور فائبر یا مونگ پھلی کے مکھن کا پروٹین بار ہوتا ہے۔ میں کے ساتھ اس کا انٹرویو ہارپر بازار ، گیوینتھ کا دعویٰ ہے کہ وہ ان سلاخوں کو ہر وقت پیار کرنے اور کھانے کے باوجود ان کا نام یاد نہیں رکھ سکتیں۔ پہلے تو یہ ناقابل فہم لگتا ہے، جب تک کہ مجھے یاد نہ آئے کہ یہ وہی عورت ہے۔ straigh t-u p بھول گیا کہ وہ اندر ہے۔ اسپائیڈر مین: گھر واپسی ، تو حقیقت میں یہ اصل میں برانڈ پر ہے۔
گیوینتھ دوپہر اور 12:30 بجے کے درمیان دوپہر کا کھانا کھاتا ہے۔ گوپ کے دفاتر میں اور عام طور پر اس دن اس کے ٹیسٹ کچن میں جو بھی مزیدار ترکیبیں پک رہی ہوتی ہیں اسے ختم کر دیتی ہے۔ سہ پہر 3 یا 4 بجے وہ ناشتا محسوس کرنے لگتی ہے، اس لیے وہ سبز چائے پیتی ہے اور کچھ نمکین ہوتی ہے، جیسے پریٹزلز یا کاجو۔ (اب تک، میں اس کے دن کے اس حصے سے کسی دوسرے سے زیادہ تعلق رکھتا ہوں۔)
اپنے بچوں کے مصروف نظام الاوقات کی وجہ سے، گیوینتھ اپنے خاندان کو شام 6 یا 6:30 بجے رات کے کھانے پر بٹھانے کی کوشش کرتی ہے۔ میرے لیے خوش قسمتی، وہ ایک برتن اور ون پین ڈنر کی بہت بڑی پرستار ہے۔ وہ ہفتے کے دوران زیادہ پینے کی خواہش مند نہیں ہے لیکن کبھی کبھار اپنے آپ کو گبسن (کاک ٹیل پیاز کے ساتھ ووڈکا مارٹینی) یا چٹانوں پر جاپانی وہسکی کے ساتھ پیش آتی ہے۔ کسی ایسے شخص کے طور پر جو شراب کے دو گلاسوں کے بعد ٹپسی محسوس کرتا ہے، مجھے خدشہ ہے کہ شاید ایک مضبوط گبسن مجھے میری کافی ٹیبل پر رقص کرنے پر مجبور کر دے گا، اس لیے اس بات کا امکان نہیں ہے کہ میں ان مخصوص چیزوں کو قبول کروں۔
اور دھوکہ دہی کے کھانے یا حد سے باہر کھانے کے بارے میں کیا خیال ہے؟ گیوینتھ نے ہنگ اوور ہونے پر انڈے کے سینڈویچ میں شامل ہونے کا اعتراف کیا، فرائز کی ایک پلیٹ اور خشک سفید شراب کے ایک گلاس کو قابل قبول کھانا سمجھتے ہوئے، اور پاستا کی ایک بڑی پلیٹ کو پسند کیا۔ دوسری طرف، وہ ڈل، ممالیہ کے بچے (جیسے بھیڑ یا ویل) یا آکٹوپس نہیں کھائے گی (وہ ایک بار انٹرنیٹ خرگوش کے سوراخ سے نیچے چلی گئی تھی کہ وہ کتنے ذہین ہیں اور اب انہیں کھانے کے لیے بہت عجیب ہے)۔ نوٹ کیا گیا۔
مجھے اگلے چند دن کیسا نظر آنے کی امید تھی؟
حقیقت پسندانہ طور پر، گیوینتھ کی خوراک بہت زیادہ کھینچا تانی کی طرح نہیں لگتی تھی۔ میں بہت خوش تھا کہ میں اب بھی اپنی روزانہ کافی اور نمکین دوپہر کے ناشتے سے لطف اندوز ہو سکتا ہوں۔ لیکن ایک بڑے میٹھے دانت والے شخص کے طور پر، میں یقینی طور پر شوگر کی واپسی کے بارے میں پریشان تھا (اس نے کسی بھی قسم کے میٹھے کا ذکر نہیں کیا)۔ میں اس کے کم سے کم ناشتے کے بارے میں بھی تھوڑا فکر مند تھا۔ کیا میں چمکتی ہوئی جلد اور ٹریسی اینڈرسن سے منظور شدہ ایبس کے ساتھ ہفتے کے اختتام کی امید کرتا ہوں؟ بلاشبہ میں نے کیا، لیکن ہر ہفتے میں امید کرتا ہوں کہ میں کسی نہ کسی طرح ان چیزوں کو ایک گرین جوس یا بیری کے بوٹ کیمپ سیشن کے بعد حاصل کروں گا۔ میں نے یہ بھی امید ظاہر کی کہ یہ تجربہ مجھے اس بارے میں تھوڑی سی بصیرت فراہم کرے گا کہ Gwyneth کا طرز زندگی واقعی کتنا صحت مند یا پائیدار ہے۔ چیزوں کو اس کی اصل خوراک کے ہر ممکن حد تک قریب رکھنے کے لیے، میں نے گیوینتھ کی ہر ایک ترکیب کے تجویز کردہ سرونگ سائز پر قائم رہنے کے بارے میں سختی کا فیصلہ کیا۔
ایبی ہیپ ورتھپہلا دن
صبح 7:30 بجے
میں جاگتا ہوں اور اپنے دن کا آغاز ایک اچھے، بڑے گلاس پانی سے کرتا ہوں۔ اس نے حقیقت میں حیرت انگیز طور پر تازگی محسوس کی اور مجھے اس سے کہیں زیادہ بیدار کیا جس کی میں نے توقع کی تھی۔ میں اپنے دو بلی کے بچوں کو کھانا کھلاتے ہوئے کچھ کافی پیتا ہوں، پھر آرام کرنے کے لیے میز پر بیٹھتا ہوں اور ورک ویک میں واپسی کا راستہ آسان کرتا ہوں (یعنی سستی سے ای میلز چیک کرتا ہوں، میری صبح کی ملاقات کی سمت تلاش کرتا ہوں اور موسم کا جائزہ لیتا ہوں)۔ گیوینتھ نے اس بات کا ذکر نہیں کیا کہ وہ اپنی کافی کیسے لیتی ہیں، لیکن مجھے یہ تصور کرنا مشکل ہے کہ وہ چینی یا زیادہ دودھ استعمال کرتی ہے۔ یہ میرے لیے بہت اچھا ہے کیونکہ میں ویسے بھی بلیک کافی کو ترجیح دیتا ہوں۔ جب کہ گوپ گرو کا کہنا ہے کہ وہ اس وقت کو اپنے شوہر کے ساتھ گھومنے پھرنے کے لیے استعمال کرتی ہے، میرا بوائے فرینڈ ابھی تک سو رہا ہے، اس لیے میں اس کے بجائے اپنی دو بلیوں کے ساتھ بندھن باندھنے کا فیصلہ کرتا ہوں۔ (اس میں بڑی حد تک میں ان کو سکھانے کی کوشش کرتا ہوں کہ وہ کچن کاؤنٹر پر نہ چڑھیں۔ یہ ٹھیک نہیں چل رہا ہے۔)
9 بجے صبح.
میرے پاس آج صبح ورزش میں فٹ ہونے کا وقت نہیں ہے، لیکن گیوینتھ کے پاس ہفتے کے ساتوں دن بھی ورزش نہیں ہوتی، اس لیے مجھے لگتا ہے کہ یہ قابل قبول ہے۔ اس کے بجائے، میں اپنے گوپ گلو مارننگ سپر پاؤڈر کو پانی میں ملا کر کام پر جانے کے لیے سب وے پر پیتا ہوں۔
صبحا کے 10 بجے.
جب میں کام پر جاتا ہوں، تو میں عام طور پر کافی اور ناشتہ کرتا ہوں (ایک کروسینٹ یا سیریل کا پیالہ)، تو میرا جسم سوچتا ہے کہ مجھے کھانا چاہیے اور میں پہلے ہی بھوکا ہوں۔ گیوینتھ کی ناشتے کی واضح کمی میری توقع سے کہیں بڑا مسئلہ بن سکتی ہے۔ میرا ساتھی کریم پنیر کے ساتھ بیگل کھا رہا ہے، اور میں نے اپنی زندگی میں کبھی کسی سے زیادہ حسد نہیں کیا۔ اسموتھی خریدنے کے لیے PampereDpeopleny کے دفاتر کے قریب واقعی کوئی جگہ نہیں ہے، اس لیے میں اس کے بجائے کچھ اسموتھی-esque اسنیکس کھاتا ہوں: بادام کا مکھن، ایک کیلا اور ایک یسپریسو سائز کا کپ ہمارے دفتر کے کچن سے نکالا ہوا بادام کا دودھ۔ (ارے، جی پی وسائل سے بھرپور ہے اور اپنے دفتر سے کھانا بھی کھاتی ہے۔) یہ حیرت انگیز طور پر بھرنے والا ہے۔
ایبی ہیپ ورتھ دوپہر 12 بجے.
میں اس ہفتے کے آخر میں گروسری اسٹور تک نہیں جا سکا، اس لیے میں لنچ کا آرڈر دیتا ہوں۔ ہماری عمارت کی لابی میں ایک سویٹ گرین ہے، جو کہ غذائیت سے بھرپور، نامیاتی، گیوینتھ سے منظور شدہ کھانا بنانے کے لیے ایک بہترین جگہ ہے۔ میں گوپ اینڈ واچ پر سلاد کی چند ترکیبیں بناتا ہوں۔ گیوینتھ اور سویٹ گرین کے شریک بانی نکولس جیمیٹ کے ساتھ ایک ویڈیو انٹرویو ایک سلاد تیار کرنے کے لیے جسے گیوینتھ شاید آرڈر کرے گا: کٹے ہوئے کیلے، مسو گلیزڈ سبزیاں، ٹوسٹ شدہ بادام اور جنگلی چاول۔ یہ مزیدار اور خوبصورت بھرنے والا ہے، لیکن میں اپنے آرڈر میں روٹی کے اس مفت ٹکڑے کو شامل کرنے سے محروم ہوں۔
دوپہر 2 بجے
مجھے کبھی بھی بالکل احساس نہیں ہوا کہ میں ایک دن میں عام طور پر کتنا ناشتہ کرتا ہوں۔ مجھے واقعی بھوک بھی نہیں ہے، لیکن میں واقعی میں کچھ چبانا چاہتا ہوں۔ مجھے کچھ شوگر کے لیے بھی خارش ہو رہی ہے۔ ہمارے دفتر میں ہر جگہ مفت کینڈی ہے، اس لیے مجھے خواہش کا مقابلہ کرنا واقعی مشکل لگ رہا ہے۔ میری بڑی خواہشات کے باوجود، مجھے لگتا ہے کہ مجھے ناشتے کے وقت تک اسے مشکل سے نکالنے کے قابل ہونا چاہیے۔
3:45 p.m.
میں اپنے آپ کو کام کے ساتھ مشغول کرنے کا انتظام کرتا ہوں (خدا کا شکر ہے) جب تک کہ آخر کار کاجو اور سبز چائے کا وقت نہ آ جائے۔ رات کے کھانے تک اس ناشتے سے مجھے سیراب کرنے کا عزم کرتے ہوئے، میں اپنے گری دار میوے کھاتا ہوں اور اپنی چائے کو اپنے منہ میں ڈالنے کے بجائے سوچ سمجھ کر گھونٹ لیتا ہوں۔ یہ انتہائی مشکل ہے۔
ایبی ہیپ ورتھ شام 6:30 بجے
Gwyneth اور اس کا خاندان اب تک رات کا کھانا کھانے کے لیے بیٹھا ہو گا، لیکن میں ابھی ابھی کام سے گھر آیا ہوں اور گروسری سٹور کا سفر کر رہا ہوں۔ میں چکن چاؤ مین بنانے کی کوشش کرنے کا ارادہ رکھتا ہوں، ایک ترکیب جی پی کی دوسری کک بک، یہ سب آسان ہے۔ . یہ تب ہے جب میں پریشان ہونے لگتا ہوں۔ میں شاذ و نادر ہی کھانا پکاتا ہوں، اور جب میں ایسا کرتا ہوں، تو میں عجیب اور غیر متوقع طریقوں سے ناکام ہونے کا رجحان رکھتا ہوں۔ (میں نے ایک بار دو قدمی چکن ٹِکا مسالہ کی ترکیب میں گڑبڑ کی تھی جہاں آپ کو صرف چکن کو پکانا تھا اور کچھ پری پیک شدہ چٹنی میں ڈالنا تھا۔) میں نے غلطی سے فیٹوکسین کی بجائے لینگوئن خریدی تھی (وہ اسے udon نوڈلز کے متبادل کے طور پر تجویز کرتی ہے) اور میرے پین کو زیادہ گرم کریں، بنیادی طور پر چکن کو پکاتے ہوئے فلیش کریں۔ لیکن آخر کار، اس نسخہ پر عمل کرنا آسان ہے، زیادہ دیر نہیں لگتی اور اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے (حالانکہ میں کم سوڈیم والی تماری کا استعمال کرنے کا مشورہ دوں گا، کیونکہ یہ تھوڑا بہت نمکین ہے)۔ تجویز کردہ سرونگ سائز کھانے کے بعد میں کافی بھرا ہوا محسوس کرتا ہوں، لیکن ایک بار پھر کاش میں چاکلیٹ کے ایک مربع میں یا میٹھے کے لیے شراب کا ایک گلاس بھی پی سکتا ہوں۔
ایک دن نیچے، چھ مزید جانے ہیں۔
ایبی ہیپ ورتھدوسرا دن
صبح 6:20 بجے
میں دفتر جانے سے پہلے صبح 7 بجے کی ورزش کی کلاس میں نچوڑنے کے لیے مضحکہ خیز طور پر جلدی اٹھتا ہوں۔ میں اپنے بڑے گلاس پانی کا انتظام کر سکتا ہوں، لیکن میرے پاس بیری کے بوٹ کیمپ میں بھاگنے سے پہلے کافی بنانے یا پینے کا وقت نہیں ہے۔
صبح 8:45 بجے
اپنی ورزش اور تیز شاور کے بعد، میں نے بیری کے فیول بار سے ایک سموتھی پکڑی۔ مجھے گرین لطیفہ اسموتھی کا جنون ہے، جس میں گیوینتھ سے منظور شدہ پروٹین، چکنائی اور فائبر (بادام کا مکھن، بادام کا دودھ، ونیلا وہی اور پالک) ہوتا ہے۔ اس میں کچھ مٹھاس کے لیے آم بھی ہوتا ہے اور جب تک میں شہر بھر میں پیمپیر ڈی پیوپلینی ہیڈکوارٹر تک پیدل چلنا ختم کرتا ہوں تب تک میں خوشگوار طور پر بھر جاتا ہوں۔
صبح 9:15 بجے
مجھے آخر کار کافی کا کپ ملتا ہے۔ میں اسے پیتا ہوں جبکہ ای میلز کو پکڑتا ہوں اور اپنے ساتھ تعلقات رکھتا ہوں۔شوہرڈیسک میٹ، ڈیوڈ، تو کم از کم میں گیوینتھ کی صبح کی کافی کا جذبہ حاصل کر لیتا ہوں، چاہے کچھ گھنٹے ہی کیوں نہ ہوں۔
ایبی ہیپ ورتھ دوپہر 12:15 بجے
میں اپنے بچ جانے والے چکن چاؤ مین کو دوبارہ گرم کرتا ہوں اور اپنا لنچ کھاتا ہوں۔ کل کی طرح، میں اچھی طرح سے بھرا ہوا ہوں لیکن کچھ میٹھی چیز کو ترس رہا ہوں۔ مجھے یہ احساس نہیں تھا کہ میری کینڈی کی عادت کولڈ ٹرکی کو کتنا مشکل سے کاٹ دیا جائے گا۔
دوپہر 3 بجے.
میں اپنے آپ کو سبز چائے بناتا ہوں اور مٹھی بھر نمکین بادام، کھٹی پریٹزل کے کاٹے اور چند کشمش لیتا ہوں۔ عام طور پر دوپہر میں، اگر میں پانی پینے سے بور ہوں، تو میں کافی یا کالی چائے پیوں گا۔ لیکن سبز چائے اتنی ہی تسلی بخش ہے، اور کم کیفین کے مواد کی بدولت، مجھے فکر نہیں ہے کہ میں آج رات سو نہیں پاؤں گا۔
اس موقع پر مجھے احساس ہوتا ہے کہ اگرچہ میں ہر کھانے یا ناشتے کے بعد تقریباً 30 منٹ تک سیر محسوس کرتا ہوں، مجموعی طور پر مجھے پیٹ بھرنے سے زیادہ بھوک لگتی ہے۔ میں سوچنا شروع کر دیتا ہوں کہ کیا میں جتنا کھانا کھا رہا ہوں وہ مجھے پورے ہفتے جاری رکھنے کے لیے کافی ہے۔
ایبی ہیپ ورتھ شام 7:20
کسی طرح، Gwyneth کے 6 سے 6:30 بجے کے اندر رات کا کھانا کھانے کے ارادے سے جلدی کام چھوڑنے کے باوجود۔ حد، میں اب تک کھانا ختم نہیں کرتا ہوں۔ میں نے گوپ کی ترکیب بنانے کا انتخاب کیا، مشروم اور انڈے کے ساتھ مزیدار جئ کیونکہ یہ میرے تین پسندیدہ کھانوں کا مجموعہ ہے۔ اور مجھے اس میں پنیر اور مکھن ڈالنا پڑتا ہے۔ میں نے نسخہ بنانے کا فیصلہ کرنے سے پہلے ہدایات کو کافی احتیاط سے نہیں پڑھا، اور میرا اندازہ ہے کہ میں نے اس حقیقت کو کھو دیا کہ آپ کو رسوٹو کی طرح 30 منٹ تک جئی کو مسلسل ہلانے کی ضرورت ہے۔ لہٰذا اگرچہ اس نسخے میں شروع سے ختم ہونے میں صرف 40 سے 45 منٹ لگے، میں پورے وقت میں سرگرمی سے شامل رہا۔ میں اس کے بجائے چند منٹ کی تیاری کروں گا اور باقی کام تندور یا چولہے پر چھوڑ دوں گا، لیکن میں بہرحال سپاہی ہوں۔
آخر میں، یہ رات کا کھانا ہے مزیدار ، اور تمام ہلچل اس کے قابل تھی۔ جب آپ ہلچل مچا رہے ہیں تو آپ نیٹ فلکس پر ایک شو پاپ اپ کر سکتے ہیں (شاید گوپ ڈاکوزیریز؟)، جو اب میری خواہش ہے کہ میں کرتا۔ گیوینتھ کی ترکیب میں فی سرونگ ایک انڈے کی ضرورت ہے، لیکن میں نے دو بنائے (معذرت، لیکن میں بھوک اس مقام پر). میں کھانے کے اختتام تک مکمل، آرام دہ اور خوش محسوس کرتا ہوں۔ یقینی طور پر مطمئن لیکن ضرورت سے زیادہ بھرے ہوئے نہیں۔ یہ ایک ایسا کھانا ہے جو آپ کی ہڈیوں سے چپک جاتا ہے، جیسا کہ میری خالہ کہتی ہیں۔ میں یقینی طور پر اسے دوبارہ بناؤں گا۔ اور میں اپنی باقاعدہ شراب کا گلاس بھی نہیں چھوڑتا۔
دوسرے دن کے اختتام پر، میں پہلے دن کے مقابلے میں بہت زیادہ کامیاب محسوس کر رہا ہوں...لیکن ابھی بھی موجود ہیں۔ پورے پانچ دن اس میں سے. اوہ خدایا.
ایبی ہیپ ورتھتیسرا دن
صبح 6:20 بجے
میں آج صبح ایک اور ورزش کی کلاس لینے کا ارادہ رکھتا ہوں، لیکن یہ صبح 8 بجے تک شروع نہیں ہوتا ہے لہذا میرے پاس ایک کپ کافی سے لطف اندوز ہونے اور بعد میں اسموتھی بنانے کے لیے زیادہ وقت ہے۔ میں واقعی میں صبح سویرے کا یہ پرسکون وقت پسند کر رہا ہوں، حالانکہ میں ابھی تک زیادہ S.O نہیں کر پایا ہوں۔ تعلقات کا وقت. (لیکن سچ کہا جائے تو ایک بلی کو اپنی گود میں اور دوسری کو آپ کے پاؤں میں لے کر بیٹھنا مشکل ہے، چاہے آپ کے شوہر نے مل کر بنایا ہو۔ پوز اور امریکن ڈروانی کہانی. )
9 بجے صبح.
میری ورزش کے بعد کی اسموتھی میں بادام کا مکھن، بادام کا دودھ، آم، پالک اور کیلا شامل ہیں، اور یہ اچھی طرح سے... مجھے خوشی ہے کہ میں اپنی اسموتھی اور اپنے ٹینجرائن کے ذائقے والے GoopGlow واٹر کے درمیان سوئچ آف کر سکتا ہوں، ایک ایسا طریقہ جو اس اداس ناشتے کو قدرے زیادہ اطمینان بخش محسوس کرتا ہے۔ تاہم، میں تسلیم کروں گا کہ میں چلتے پھرتے ناشتہ کھانے میں آسانی کی تعریف کرنے لگا ہوں۔ میری خواہش ہے کہ یہ سوپی کیلے کے پانی کی بجائے بیکن، انڈا اور پنیر ہوتا۔
صبح 10:42 بجے
میں پھر سے بھوکا کیسے ہوں؟ مونگ پھلی کے مکھن کے پروٹین بار کو توڑنے کا وقت آگیا ہے۔ میں نے اب تک مزاحمت کی ہے کیونکہ پروٹین کی سلاخوں کا ذائقہ اکثر میرے لیے چبانے والے، اناڑی پروٹین پاؤڈر جیسا ہوتا ہے۔ میں امید کر رہا ہوں کہ گیوینتھ کی فینسی ریفریجریٹڈ بارز میری توقعات سے بڑھ جائیں گی۔
واحد برانڈ جسے میں ڈھونڈ سکتا ہوں۔ پرفیکٹ بار ، جس کا برانڈ جی پی کا جنون ہے یا نہیں ہوسکتا ہے لیکن اسے یاد بھی نہیں ہے۔ یہ مونگ پھلی کا مکھن – ذائقہ دار بار اتنا دلکش نہیں لگتا ہے اور اس کا ذائقہ اتنا ہی اچھا لگتا ہے جتنا یہ لگتا ہے۔ وہاں پر مونگ پھلی کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کے لیے خدا کا شکر ہے۔ (اور ہاں، میں اپنی میز کے نیچے ایک منی فریج رکھتا ہوں، حالانکہ یہ عام طور پر زیادہ پنیر سے بھرا ہوتا ہے۔)
صبح 11:30 بجے
میں اب بھی پروٹین بار کے ذریعے اپنا کام کر رہا ہوں۔ ہوسکتا ہے کہ یہ اسٹاک ہوم سنڈروم کا تھوڑا سا ہے، لیکن ذائقہ آہستہ آہستہ مجھ پر بڑھنے لگتا ہے۔
ایبی ہیپ ورتھ دوپہر 12:45 بجے
میں کل رات سے اپنے ذائقے دار جئوں کو مائیکرو ویو کرتا ہوں، انڈے کو کم کر کے، اور یہ اتنا ہی مزیدار ہے جتنا کہ کل تھا۔ (اگرچہ مجھے انڈے کو کام پر نہ لانے کا شدید افسوس ہے۔ میرا پیٹ خود کھا رہا ہے۔)
دوپہر 3 بجے.
میں اپنے آپ کو واقعی اپنے سبز چائے اور نمکین ناشتے (آج کے لیے کاجو) کا منتظر ہوں، زیادہ تر اس وجہ سے کہ وہ ابتدائی دوپہر کے کھانے کے درمیان ایک بہت اہم خلا کو پُر کرتے ہیں اور لامحالہ میری بہترین کوششوں کے باوجود، بعد میں رات کا کھانا ہوگا۔ سبز چائے بھی حیرت انگیز طور پر تازگی اور زندہ کرتی ہے۔ دوپہر کی کافی سے کہیں زیادہ۔
اس نے کہا، مجھے دوپہر کے کھانے کے بعد اور دوبارہ میرے ناشتے کے بعد جو مکمل احساس ہوتا ہے وہ دیرپا نہیں ہے اور میں اب بھی تمام جہنم کی طرح چینی کو ترس رہا ہوں۔ اگرچہ یہ میرا مقصد نہیں تھا، مجھے پورا یقین ہے کہ اسے برقرار رکھنے سے میرا وزن کم ہو جائے گا۔
ایبی ہیپ ورتھ 7 بجے شام.
پورا آدھا گھنٹہ گزارنے کے بعد اپنے بوائے فرینڈ سے شکایت کرتے ہوئے کہ میں نے کیسے کیا۔ نہیں کھانا پکانا چاہتا ہوں اور مجھے فرنچ فرائز کی ضرورت تھی، آخر کار اس نے مجھے یقین دلایا کہ میں نے آج رات کے لیے جو نسخہ چنا تھا اس میں لفظی طور پر 20 منٹ لگتے ہیں (ہم بات کر رہے تھے اس سے کم) اور مجھے اسے صرف چوسنا چاہیے اور پہلے ہی کر لینا چاہیے۔
میں نے چقندر کے سبز کے ساتھ گیوینتھ پیلٹرو کا آسان فریٹاٹا بنایا۔ میں کیا ہول فوڈز میں کسی سے پوچھنا ہے کہ وہ چوقبصور کا ساگ تلاش کرنے میں میری مدد کرے، اور اب مجھے ایک ایسی ترکیب بھی تلاش کرنے کی ضرورت ہے جس میں چقندر شامل ہو، لیکن یہ واقعی اچھا تھا۔ رنگوں کے آمیزے نے اسے بھی ایک خوبصورت ڈش بنا دیا۔ (ایک بات نوٹ کرنے کے لیے: سبزوں کو اچھی طرح سے دھو لیں تاکہ کسی بھی قسم کی چکنائی کو دور کیا جا سکے اور انہیں ایک ساتھ جمع ہونے سے بچایا جا سکے۔) ماضی میں، مجھے لگتا ہے کہ میں نے بہت زیادہ ساگ ڈالے ہیں، لہذا اگر میں اسے دوبارہ بنانا چاہوں تو میں تناسب کو ملا سکتا ہوں۔ تھوڑا سا میں بیکن اور پنیر بھی شامل کروں گا، لیکن مجھے شک ہے کہ پالٹرو ایسی چیز کو منظور کرے گا جب تک کہ میرے پاس ایک رات پہلے بہت زیادہ گبسن نہ ہوں۔
میں ہلکا پھلکا اور بھرا ہوا (ش) محسوس کرتے ہوئے بستر پر جاتا ہوں، لیکن خواہش ہے کہ میں اچھی سبز سبزیوں کی بجائے بھینس کے پروں اور وافل فرائز سے بھری پلیٹ کھاتا۔ میں اپنے تجربے کو مختصر کرنے اور کل کو GP ہفتہ کا آخری دن بنانے کا خواب دیکھتا ہوں۔
ایبی ہیپ ورتھچوتھا دن
صبح 6:30 بجے
میں جاگتا ہوں اور واقعی اپنے گلاس پانی سے لطف اندوز ہوتا ہوں۔ اس موقع پر، مجھے پوری طرح یقین ہے کہ یہ دن شروع کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔ یہ بہت تازگی ہے اور مجھے بیدار اور خوش محسوس کرتا ہے، اور میں یقینی طور پر اس پچھلے GP ہفتہ کو جاری رکھوں گا۔ میں کافی بناتا ہوں اور اپنی بلیوں کے ساتھ بیٹھتا ہوں تاکہ دن میں اپنا راستہ آسان ہو۔ میں صبح کے اس معمول کے بہت عادی ہو سکتا تھا۔
صبح 8:40 بجے
میں کام کے راستے میں اپنا GoopGlow پانی پیتا ہوں۔ میں نے گیوینتھ کی حال ہی میں شائع شدہ کتاب سے کھجور، بادام کے دودھ اور بادام کے مکھن سے بنی بلیو بیری گوبھی کی اسموتھی بھی پیک کی ہے، کلین پلیٹ: کھاؤ، دوبارہ ترتیب دیں، ہیا۔ ایل جب میں وہاں پہنچوں تو پینے کے لیے۔
صبح 9:30 بجے
جیسا کہ یہ پتہ چلتا ہے، مجھے تاریخیں پسند نہیں ہیں۔ اور میں یقینی طور پر اسموتھی میں گوبھی ڈالنا منظور نہیں کرتا ہوں۔ چاول۔ ضرور کاٹا اور بھنا ہوا؟ ضرور. بیٹرڈ اور تلی ہوئی؟ مجھے اندر شمار کریں۔ لیکن ایک مائع میں ملایا گیا؟ کبھی نہیں دوبارہ میں باقی ہموار کو نیچے مجبور کرتا ہوں، لیکن میں اس سے خوش نہیں ہوں۔
صبح 11:42 بجے
میں ایک میٹنگ میں پھنس گیا ہوں، اس لیے میرا اندازہ ہے کہ میں دوپہر کا کھانا 1:30 بجے کے قریب کھاؤں گا۔ میں نے ایک اور پروٹین بار پکڑا اور دریافت کیا کہ دوسری بار یہ اتنا برا نہیں ہے۔
ایبی ہیپ ورتھ 1:30 p.m.
کل رات کے کم سے کم فریٹاٹا سے کوئی بچا نہیں تھا، لہذا میں اپنے آپ کو سویٹ گرین کے ایک اور سلاد کے ساتھ پیش کرتا ہوں جو گوپ کی ترکیبوں میں سے ایک کی نقل کرتا ہے: کٹے ہوئے کالے، نامیاتی گاجر، بھنے ہوئے میٹھے آلو اور ٹوسٹڈ بادام۔ میں کچھ کٹی ہوئی گوبھی (رنگ اور سبزیوں کے تنوع کے لیے) اور کچھ جنگلی چاول شامل کرتا ہوں (کیونکہ مجھے اضافی کاربوہائیڈریٹس کی اشد ضرورت ہے)۔
ایبی ہیپ ورتھ 4 بجے.
کون جانتا تھا کہ میں سبز چائے کو اتنا پسند کروں گا؟ نمکین بادام یقینی طور پر مزیدار ہوتے ہیں، لیکن تجویز کردہ سرونگ سائز مجھے صرف ایک گھنٹہ (ممکنہ طور پر 45 منٹ) کے بعد مزید کی خواہش چھوڑ دیتا ہے۔
7 بجے شام.
صرف تین دن کے احتیاط سے تیار کردہ کھانے کے بعد، میں ٹوٹ جاتا ہوں۔ تقسیم کے دوسرے فیصلے میں (جس کا حقیقت میں میں اب دو دن سے خواب دیکھ رہا تھا)، میں گیوینتھ طرز کے دھوکہ دہی کے کھانے میں شامل ہوں۔ میں اور میرے بوائے فرینڈ نے ویسٹ ولیج کے ایک ریستوراں Pommes Frites میں رات کا کھانا کھایا ہے جو صرف فرنچ فرائز اور ڈپنگ ساس کا ایک گچھا پیش کرتا ہے، اس کے بعد خشک سفید شراب کے ایک سے زیادہ گلاس پیش کیے جاتے ہیں۔ اپنے آپ کو گہرے تلے ہوئے آلوؤں پر گھیرنے اور بہت یاد ہونے والی شراب کو واپس لانے کے جوش میں، میں فوٹو لینا بھول جاتا ہوں۔ اور جب میں اپنے انتہائی اعلی کارب اسراف کے بعد یقینی طور پر پھولا ہوا محسوس کرتا ہوں، میں بھی بہت خوش ہوں۔
اگلی صبح، مجھے احساس ہوا کہ میں ایک اور ناشتے کی کمی والی صبح، کم سے کم دوپہر کے کھانے اور شام کو کھانا پکانے سے خوفزدہ ہوں۔ میں بہت چاہتا ہوں کہ کیا جائے۔ اس لیے ہینگر میں جاری رہنے کے بجائے، میں جی پی ویک پر اسے چھوڑنے کا فیصلہ کرتا ہوں۔ فرائز ہمیشہ کے لیے۔
تو گیوینتھ کی خوراک میرے روزمرہ کے معمول سے کیسے موازنہ کرتی ہے؟
گیوینتھ، لڑکی، آپ کو ایک حقیقی ناشتہ شروع کرنے کی ضرورت ہے۔ خاص طور پر اگر آپ صبح ورزش کر رہے ہیں۔ میں نے مستقل طور پر محسوس کیا کہ دوپہر کے کھانے سے پہلے میرے انرجی سٹورز ایک گہری نچلی سطح پر پہنچ رہے ہیں، اور پھر بھی، میرے لنچ نے مجھے صرف 60 فیصد تک واپس لایا۔ میں نے یقینی طور پر محسوس کیا کہ میں نے چار دنوں کے اختتام پر ٹرمر دیکھا، لیکن جیسا کہ میں نے حقیقت میں اپنا وزن نہیں کیا، مجھے مکمل طور پر یقین نہیں ہے۔ یہ بھی ایسی چیز نہیں تھی جسے میں یہاں حاصل کرنے کی امید کر رہا تھا۔ دوسری طرف، میرے پاس ان چار دنوں میں کوئی نیا بریک آؤٹ نہیں ہوا (شاید پروسیسڈ شوگر کی کمی کی وجہ سے)، جو کہ میری مہاسوں سے متاثرہ جلد کے لیے ایک بڑی بغاوت ہے۔
آخر میں، میں نے Gwyneth کے روز مرہ کو زیادہ پائیدار نہیں پایا۔ شاید اگر میں دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے میں سرونگ کے سائز کو بڑھاتا، یا اس سے بھی بہتر، اگر میں سچے ناشتے میں شامل کر لیتا (جیسے وہ لذیذ جئی جن کے بارے میں میں سوچنا نہیں چھوڑ سکا ہوں)، مجھے محسوس نہیں ہوتا۔ اتنا سوھا ہوا میں اپنے اگلے کھانے تک گھڑی گننے میں بھی بہت زیادہ وقت صرف کر رہا تھا، جو واقعی میں اپنا دن کیسے گزارنا چاہتا ہوں۔
اس کے علاوہ، اپنے جی پی ویک (اچھی طرح سے، اس کے چار دن) مکمل کرنے کے بعد سے، میں اپنے دنوں کا آغاز ٹھنڈے پانی کے ایک بڑے گلاس سے کر رہا ہوں، دوپہر کو سبز چائے کا گھونٹ پی کر اور تھوڑا سا کھانا پکاتا ہوں۔ میں اپنی شوگر کی لت کو دوبارہ اندر جانے سے روکنے کی پوری کوشش کر رہا ہوں، لیکن دفتر میں بکھرے ہوئے کینڈی کے وہ پیالے اسے کافی مشکل بنا دیتے ہیں۔ میں واقعی اپنے کھانے کے بارے میں سوچنے اور مزید Gwyneth سے منظور شدہ اجزاء کو شامل کرنے کی کوشش کرنے کے بارے میں بھی بہتر رہا ہوں۔
گیوینتھ کو یقینی طور پر بہت سی چیزوں کے بارے میں صحیح خیال ہے — رات کے کھانے کی آسان اور لذیذ ترکیبیں، دوپہر کے ناشتے، سرخ قالین والے کپڑے — لیکن ناشتہ ان میں سے ایک نہیں ہے۔ کیا گوپ ٹیم کا کوئی فرد کل اسے بیکن، انڈا اور پنیر کا سینڈوچ لائے گا؟ یہاں تک کہ اگر اس نے رات سے پہلے کوئی جاپانی وہسکی نہیں پی تھی؟
متعلقہ: گیوینتھ پیلٹرو نے بغیر میک اپ ڈنر کی میزبانی کی اور کیٹ ہڈسن سے لے کر ڈیمی مور تک ہر ایک کا سامنا کرنا پڑا۔
