Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے لبس میں
-
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت -
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں!
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روزانہ کی رائوں: 13 اپریل 2021
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت مت چھوڑیں
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- امریکی تربیت دہندگان ہندوستانی اساتذہ کے لئے انگریزی کورسز کی تعلیم دیتے ہیں
- یوگاڈی 2021: مہیش بابو ، رام چرن ، جونیئر این ٹی آر ، درشن اور دیگر جنوبی ستارے اپنے مداحوں کو مبارکباد بھیجیں
- آئی پی ایل 2021: 2018 کی نیلامی میں نظر انداز ہونے کے بعد میری بیٹنگ پر کام کیا ، ہرشل پٹیل کا کہنا ہے
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- AGR واجبات اور جدید ترین اسپیکٹرم نیلامی ٹیلی کام سیکٹر پر اثر انداز ہوسکتی ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
مچھلی کیرالہ کی ترکیبیں کا ایک بڑا حصہ بنتی ہے اور ہر خطے کی اپنی خصوصی مچھلی کی سالن ہوتی ہے۔ کوٹھیم مچھلی کی سالن اس کا نام کیرالہ کے ساحلی علاقے کوٹئیم سے منسوب ہے۔ یہ مچھلی کی سالن کی ترکیب خاص ہے کیونکہ یہ خشک ہے۔ کیرالہ کی دیگر ترکیبیں کے برعکس ، کوٹیم مچھلی کی سالن میں بہت زیادہ گرووی نہیں ہوتی ہے ، یہ مچھلی کے ساتھ تلی ہوئی مسالہ کی طرح ہے۔
کوٹیم مچھلی کی سالن کو کم سے کم پانی سے اور ناریل کے بغیر پکایا جاتا ہے جو عام طور پر کیرالا کی تمام ترکیبوں میں ایک اہم جزو ہوتا ہے۔ تاہم ، مچھلی کے سالن کے اس نسخے میں ایک خاص جزو کی ضرورت ہوتی ہے جسے کڈامپولی یا گیمبوج کہتے ہیں جو ملابار املی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ یہاں کوٹئیم مچھلی کی سالن کو سالمن فلٹوں کے ساتھ پکایا جائے گا۔ اگر آپ چاہیں تو آپ اسے دوسری سمندری مچھلیوں سے تبدیل کرسکتے ہیں۔
خدمت کرتا ہے: 6
تیاری کا وقت: 30 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ
اجزاء
- سالمن فللیٹس- 12
- کری پتے- 20
- سفید پیاز - 2 (کٹی ہوئی)
- لہسن کی پھلی ۔6 (کیما بنایا ہوا)
- ادرک - 1 انچ (کیما بنایا ہوا)
- ہلدی پاؤڈر- 1/2 عدد
- کالی مرچ پاؤڈر
- کالی مرچ پاؤڈر
- خشک کدامپلی یا ملابار املی ۔2 (پانی میں بھگو)
- ناریل کا تیل - 2 چمچ
- ذائقہ کے مطابق نمک:
طریقہ کار
1. ایک پلیٹ میں 10 سے 15 سالن کے پتے پرت میں رکھیں۔ اس کے بعد سالمن فلٹوں پر نمک ڈالیں اور سالن کے پتے کے اوپر رکھیں۔
2. پلیٹ کو کسی اور کے ساتھ ڈھانپ دیں اور مارنٹریٹ کرنے کے لئے 20 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔
Mala. ملبار املی کو ڈیڑھ کپ پانی میں آدھے گھنٹے کے لئے بھگو دیں۔
a a ایک پین میں تیل گرم کریں اور سالن کے پتوں کے ساتھ سیزن کرلیں۔ پھر اس میں پیاز کو ہلکی آنچ پر چند منٹ بھونیں۔
When. جب پیاز سنہری ہوجائیں تو ، پین میں ادرک اور لہسن ڈال دیں۔ مزید 2 منٹ ہلکی آنچ پر پکائیں۔
6. پھر اس میں مصالحے یعنی سرخ مرچ پاؤڈر اور ہلدی پاؤڈر ڈالیں۔ 2-3- 2-3 منٹ کے لئے سائیں۔
7. کالی مرچ ڈالیں اور ایک منٹ کے لئے ہلکی آنچ پر پکائیں۔ کالی مرچ کو زیادہ پک کر نہ جلاؤ۔
8. اس کے بعد ، مچھلی کے فلٹوں کو پین میں ڈالیں اور مسالہ ہلائیں۔ پین میں املی کا پانی ڈالیں۔
9. نمک کے ساتھ موسم ، ڈھانپیں اور درمیانی آگ پر 5 منٹ تک پکائیں۔
کوٹئیم مچھلی کی سالن کھانے کے لئے تیار ہے۔ اس مسالہ دار مچھلی کی سالن کو سادہ چاولوں کے ساتھ خوب لطف اندوز کیا جاتا ہے۔
