Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے لبس میں
-
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت -
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت مت چھوڑیں
- ریلائنس جیو ، ایرٹیل ، وی ، اور بی ایس این ایل کے تمام انٹری لیول ڈیٹا واؤچرز کی فہرست
- کمبھ میلا واپس آنے والے افراد کوویڈ 19 کی وبا کو بڑھاوا دے سکتے ہیں: سنجے راوت
- آئی پی ایل 2021: بیلے بازی ڈاٹ کام نے نئی مہم 'کرکٹ ماچاؤ' کے ساتھ سیزن کا خیرمقدم کیا
- عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
تصویری ماخذ کوفہ سالن کا نسخہ ہے ایک جو مستند طور پر شمالی ہندوستان ہے جو براہ راست گوشت سے محبت کرنے والوں کے دلوں سے آتا ہے۔ یہ مٹن سالن کا نسخہ مٹن کھیما کے ساتھ تیار کیا گیا ہے۔ اس کھیمہ کوفہ نسخے کی خصوصیت یہ ہے کہ اس کا مطلب زیادہ مسالہ نہیں ہے۔ مصالحوں کی آمیزش اتنا کامل سمجھا جاتا ہے کہ آپ کسی ایک ذائقہ کو الگ سے نہیں چک سکتے۔ اس مٹن کھیما کی ترکیب میں ایک ہی ذائقہ پیدا کرنے کے لئے تمام ذائقے خوبصورتی سے مل کر دوسرے ہندوستانی پکوانوں کے برعکس جن کا ذائقہ غالب ہے اور اس کے ذائقہ ذائقہ بہت زیادہ ہے۔مسئلہ یہ ہے کہ لوگ اس ہندوستانی مٹن نسخہ کو بہت پیچیدہ اور وقت گذارنے کے لceive تصور کرتے ہیں۔ یہ ایک غلط فہمی ہے کیونکہ جب تک آپ صحیح تکنیک کو جانتے ہوں گے تب تک یہ حقیقت میں بالکل آسان ہوسکتی ہے۔ زیادہ سے زیادہ آدھے گھنٹے کی تیاری کے ساتھ یا تو یہ زیادہ وقت لگتا ہے۔ سالن کے اجزاء بہت بنیادی ہیں اور آپ ان سب کو ایک عام ہندوستانی باورچی خانے میں رکھیں گے۔ آپ سبھی کو کچھ باریک کیما بنایا ہوا مٹن کھیما خریدنا اور شروع کرنا ہے۔
کوفہ کری ہدایت کے لئے اجزاء:
1. مٹن کھیمہ 500 گرام (بہت باریک)
2. پیاز 3 (باریک کٹی ہوئی)
3. لہسن 6 لونگ
4. ادرک 1 بڑا ٹکڑا (باریک کٹی ہوئی)
5. ہری مرچ (باریک کٹی ہوئی)
6. ٹماٹر 2 (باریک کٹی ہوئی)
7. بسن یا بنگال گرام آٹا
8. سرخ مرچ پاؤڈر 1 چمچ
9. جیرا پاؤڈر 2 چمچ
10. دھنیا پاؤڈر 1 چمچ
11. بے پتی 1
12. کالی مرچ 6
13. الائچی 6
14. دار چینی 3 چپکتی ہے
15. لونگ 6
16. اسٹار انیس 2
17. تیل 4 چمچوں
18. نمکین ذائقہ
کوفہ کری ہدایت کے لئے طریقہ کار:
- کھیما کو مکسنگ کٹوری میں لیں اور کٹی ہوئی ہری مرچیں ، نمک ، کٹے ہوئے ادرک اور پیاز شامل کریں۔ اچھی طرح مکس کریں۔
- گہری کڑاہی میں تیل گرم کریں اور جب تیل کی چھڑک پڑ جائے تو اس میں گرم مسالہ اجزاء (کالی مرچ ، لونگ ، الائچی ، دار چینی اور ستارے کی سونا) ملا دیں۔
- اس میں بھی خلیج کی پتی شامل کریں اور باقی کٹے ہوئے پیاز (جو تقریبا all 2/3 کے بارے میں ہونی چاہئے) کو گہرا کریں جب تک کہ وہ گہری سنہری بھوری ہوجائیں۔
- اس کے بعد ادرک اور لہسن (باریک کٹی ہوئی) ڈالیں اور 3 منٹ تک پکائیں۔
- اب ٹماٹر ڈالیں اور نمک چھڑکیں۔ جب آپ کوفتوں پر واپس جاتے ہیں تو اسے ہلکی آنچ پر تقریبا 5- 5-7 منٹ تک پکنے دیں۔
- کھیما میں بسن ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
- اب ایک گہری پین میں ایک بہت ہی اعلی درجہ حرارت پر تیل گرم کریں۔
- کھیما کے مکسچر سے چھوٹی چھوٹی گیندیں بنائیں اور جب تک وہ کرکرا نہ ہوں تب تک بھونیں۔ گیندوں کو بڑا مت بنائیں ورنہ کور پک نہیں پائے گا۔
- اب سالن میں واپس جائیں اس میں لال مرچ پاؤڈر ، زیرہ اور دھنیا پاؤڈر ڈالیں۔ تقریبا 2 2 منٹ تک اچھی طرح ہلائیں۔
- کھیما کوفتوں کو سالن میں شامل کریں اور ایک منٹ کے لئے ہلائیں۔
- پانی کے کور کے 2 کپ ڈالیں اور 15 منٹ تک پکائیں۔
- آپ اسے دھنیا کے پتوں سے سجا سکتے ہیں۔
آپ کے کوفہ کری نسخے نے صرف آدھے گھنٹے میں مزیدار مٹن ڈش تیار کی ہے۔ گرم روٹیز یا ابلی ہوئے چاول کے ساتھ اس کا لطف اٹھائیں۔
