ہزار سالہ گلابی نے ہمارے جوتے، ہمارے ناخن اور ہمارے انسٹاگرام فیڈز کو اپنی لپیٹ میں لے لیا ہے — یہ صرف وقت کی بات تھی جب تک کہ ہمارا کھانا بھی گلابی ہونے لگا۔ لیکن ان مصنوعی طور پر انجنیئر شدہ گلابی انناس کے برعکس جو بڑے زمانے سے ٹرینڈ کر رہے ہیں، ایک غیر معروف پھل ہے جس کی قدرتی طور پر گلابی رنگت ہوتی ہے: گلابی لیموں۔
وہ بالکل گلابی چکوترا جیسا ہی رنگ ہیں — لیکن وہ چکوترا نہیں ہیں۔ نہ ہی وہ باقاعدہ لیموں کا ایک خوفناک، جینیاتی طور پر تبدیل شدہ ورژن ہیں جنہیں آپ صبح کے وقت لیموں کے پانی میں تبدیل کر رہے ہیں۔ کیلیفورنیا میں ایک جنگلی لیموں کے درخت پر اگتے ہوئے دریافت کیا گیا، گلابی لیموں لائکوپین نامی اینٹی آکسیڈینٹ کی بدولت اندر سے گلابی ہوتے ہیں (جو ٹماٹروں کو ان کی سرخ رنگت بھی دیتا ہے)۔ وہ قدرتی طور پر شاندار ہیں.
لیکن ان کی خوبصورتی جلد سے زیادہ گہری ہے۔ ان کے پاس شاید ہی کوئی بیج ہوتا ہے، لہٰذا کسی کو جوس کرنا آسان ہے، کسی قسم کو دبانے کی ضرورت نہیں۔ آپ کو خوبصورت پیلے رنگ کے بلش جوس سے بھرا ہوا پیالہ ملے گا جو عام لیموں کے رس سے زیادہ میٹھا ہے اور گلابی لیمونیڈ بنانے کی درخواست کرتا ہے۔ یا، اس سے بھی بہتر، روز لیمونیڈ۔
متعلقہ: 1 منٹ کا بلینڈر لیمونیڈ بنانے کا طریقہ، سست لڑکی کا انتخاب کا مشروب
