Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے لبس میں
-
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت -
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت مت چھوڑیں
- 22 اپریل کو وشنو وشال اور جولا گٹہ کے درمیان شادی کے بندھن میں بندھ جائیں گے: تفصیلات یہاں چیک کریں
- نیوزی لینڈ کرکٹ ایوارڈ: ولیم سن نے چوتھی بار سر رچرڈ ہیڈلی میڈل جیتا
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- یوگاڈی 2021: مہیش بابو ، رام چرن ، جونیئر این ٹی آر ، درشن اور دیگر جنوبی ستارے اپنے مداحوں کو مبارکباد بھیجیں
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- AGR واجبات اور جدید ترین اسپیکٹرم نیلامی ٹیلی کام سیکٹر پر اثر انداز ہوسکتی ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
ہوسکتا ہے کہ آپ نے کئی پنجابی ریستورانوں میں دال ٹڈکا چکھا ہو یا پھر بھی۔ یہ ایک ڈش ہے جو مستقل بنیاد پر ہر شمالی ہندوستانی گھر میں تیار کی جاتی ہے۔ تاہم ، اصلی پنجابی دال تڑکا آپ کے 'پنڈ' کے سڑک کے کنارے ڈھابوں پر پائی جاتی ہے۔ پنجابی ترکیبیں اپنے مصالحوں اور وقفے وقفے سے رکھنے والے 'ٹڈکا' یا پکانے کے لئے مشہور ہیں۔
پنجابی دال ٹڈکا کسی اور اوسط دال ٹڈکا نسخے سے مختلف ہے جس کی بنیادی وجہ اس کی پکائی ہوتی ہے۔ یہ معمولی دال ٹڈکا نسخہ کے مقابلے میں چند رنگوں کا مسالہ بھی ہے جسے آپ استعمال کر سکتے ہیں۔ لیکن پنجابیوں کے پاس کبھی بھی کم چیز نہیں ہوسکتی ہے۔ لہذا مزیدار زرد دال پر تیرتے ہوئے کئی گھی کے لئے تیار رہیں۔ یہاں پنجابی دال تڑکا کا ایک آسان اور روایتی نسخہ ہے۔
خدمت کرتا ہے: 4
تیاری کا وقت: 10 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 30 منٹ
اجزاء
- مسور دال- 1/2 کپ
- ٹور کی دال 1 کپ
- ٹماٹر- 2 (کٹی ہوئی)
- ادرک- اور frac12 انچ (کٹا ہوا)
- پیاز- 1 کٹی ہوئی
- ہلدی - 1 چوٹکی
- ہری مرچ - 2 (کٹی ہوئی)
- خشک سرخ مرچ ۔2
- ہیگ - ایک چوٹکی
- بے پتی- 1
- زیرہ - 1tsp
- سرسوں کے بیج- اور frac12 عدد
- گھی - 3 چمچ
- تیل - 1 چمچ
- دھنیا کے پتے - 2 اسپرگس (کٹی ہوئی)
- نمک۔ ذائقہ کے مطابق
طریقہ کار
- پریشر کوکر میں تیل گرم کریں۔ جب یہ گرم ہوجائے تو ، اس میں کٹے ہوئے پیاز شامل کریں۔
- ہلکی آنچ پر minutes- minutes منٹ کے لئے سائیں ، پھر ادرک ڈالیں۔
- ایک منٹ اور اس کے بعد ٹماٹر شامل کریں۔
- نمک چھڑکیں اور ٹماٹر کو ہلکی آنچ پر 3-4 منٹ تک پکائیں۔
- اب ، دھوئیں اور بھیگی ہوئی دالیں پریشر کوکر میں شامل کریں۔
- دال میں 3 کپ پانی اور ہلدی ڈالیں اور کوکر کا ڈھکن بند کردیں۔
- درمیانی آگ پر 3 سیٹیوں کی مدت کے لئے کھانا پکانا.
- اب ، ایک گہری بوتل کی پین لیں اور اس میں گرم گھی ڈالیں۔
- اس کو ایک چوٹکی ہنگ ، زیرہ ، خشک سرخ مرچ اور خلیج کے ساتھ مزا لو۔
- 30 سیکنڈ کے بعد ، سرسوں کا بیج اور ہری مرچ ڈالیں۔
- پھر ، ابلی ہوئی دال کو پین میں ڈالیں اور مکس کرنے کیلئے ہلچل مچا دیں۔
- اگر نمک کی ضرورت ہو تو دیکھنے کے لئے نمک کا ذائقہ چکھیں۔
دھنجی کے پتوں سے پنجابی دال تڑکا سجائیں اور اس کو گرم پاراٹھوں کے ساتھ پیش کریں۔
