سفید شراب بمقابلہ ریڈ شراب: کونسا صحت مند ہے؟

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں

Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

5 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
6 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں!
8 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
11 گھنٹے پہلے روزانہ کی رائوں: 13 اپریل 2021

ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر صحت تغذیہ تغذیہ oi-Amitha K بہ امرتھا کے۔ 30 اپریل ، 2019 کو

زمانے سے ، شراب نہ صرف تفریحی مقاصد کے لئے بلکہ صحت کی مختلف حالتوں کے لئے بھی استعمال ہوتی رہی ہے۔ چکنے ہوئے انگور کے جوس سے تیار کردہ ، ذائقہ دار مشروبات تفریح اور صحت کو شامل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ شراب کی اعتدال پسندی کا استعمال لمبی عمر ، کینسر سے بچاؤ اور ذہنی صحت میں بہتری کی وجہ ہے ^[1] . شراب پینے کے ایک ایسے ہی فائدے کی وجہ فرانسیسی لوگوں کے خطرناک طرز زندگی سے منسوب کی جاسکتی ہے جس کی وجہ سے عام حالتوں میں دل کے عارضے کی وجہ سے موت واقع ہوسکتی ہے۔ تاہم ، کھانے کے دوران شراب کے عام استعمال کے نتیجے میں ملک میں دل کی بیماری سے متعلق اموات کے واقعات کم ہی واقع ہوتے ہیں ^[دو] .

شراب کے حیرت انگیز فوائد جدید دنیا کو نہیں مل پائے ہیں کیونکہ ہارورڈ یونیورسٹی میں کی گئی تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ 3150 قبل مسیح کے زمانے میں کنگ اسکارپین اول کے مقبرے میں ایک جار ملا تھا جس میں شراب کے نشانات بھی تھے اور کچھ جڑی بوٹیوں کی باقیات بھی۔ ^[3] . ٹھیک ہے ، ایسا لگتا ہے کہ ہم صرف وہی نہیں ہیں جو شراب کے فوائد کے بارے میں جانتے ہیں! پوری دنیا میں شراب پی جاتی ہے ، شراب کسی کی زندگی میں ایک خاص مقام رکھتی ہے۔ اپنے موڈ کو اٹھانے سے لے کر آپ کے دل کی افادیت کو بہتر بنانے تک ، حوصلہ افزا ڈرنک پانچ بنیادی اقسام میں ملتی ہے۔ ریڈ شراب ، سفید شراب ، گلاب کی شراب ، چمکنے والی شراب اور مضبوط شراب ^[4] .

آج ، ہم شراب ، سرخ اور سفید کی سب سے عام قسموں پر گہری بیٹھی نظر ڈالیں گے اور اس بات کا جائزہ لیں گے کہ اس کے مقابلے میں کون سی قسم کے بہتر صحت کے فوائد ہیں۔

سفید شراب اور سرخ شراب کے مابین فرق

سفید شراب اور سرخ شراب کے مابین فرق کے بارے میں بات کرتے ہوئے سب کے ذہن میں آنے والی پہلی چیز رنگ کا فرق ہے جیسا کہ نام سے ظاہر ہوتا ہے۔ لیکن یہ صرف اتنا نہیں ہے!

انگور کی مختلف اقسام

سفید شراب اور سرخ شراب مختلف قسم کے انگور کے ساتھ بنی ہیں۔ جبکہ سرخ شراب کو انگور کے ساتھ بنایا جاتا ہے ، سفید شراب کو انگور سے بنایا جاتا ہے۔ استعمال شدہ انگور کا رنگ مختلف قسم کے مابین بنیادی فرق ہے۔ پنوٹ نائیر اور کیبرنیٹ سوونگن سرخ شراب کی کچھ اقسام ہیں اور چارڈونی ، پنوٹ گرگیو وغیرہ ، شراب کی سفید قسمیں ہیں ^[5] .

انگور کے مختلف حصے

انگور کے مختلف حصوں کا استعمال کرتے ہوئے سفید شراب اور سرخ شراب دونوں بنائے جاتے ہیں۔ یہ ہے ، جب کہ سرخ الکحل انگور کی کھالوں اور بیجوں کے ساتھ خمیر ہوتی ہے ، لیکن سفید الکحل نہیں ہوتی ہے۔ انگور کی جلد اور بیج سرخ شراب کو گہرا رنگ دیتے ہیں۔ سفید شراب بنانے کے لئے ، انگور کو دبایا جاتا ہے اور ابال کے عمل سے پہلے بیج ، جلد اور تنوں کو نکال دیا جاتا ہے ^[6] .

کچھ سفید الکحل کی تیاری کے لئے ، سفید انگور کھالوں اور بیجوں کے ساتھ خمیر آتے ہیں۔ اس تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے بنائی گئی شراب کو اورنج وائنز کہا جاتا ہے اور اس کا ذائقہ سرخ شراب سے ملتا ہے اور یہ تکنیک شاذ و نادر ہی استعمال ہوتی ہے ^[5] .

شراب بنانے کے مختلف طریقے

ریڈ شراب اور زیسٹی املتا ، پھولوں کی خوشبو ، اور شراب کی شراب کے خالص فروٹ نوٹ ، نرم ، بھرپور اور مخملی ذائقوں کو شراب بنانے کے لئے اختیار کیے گئے مختلف طریقوں کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے۔ ریڈ شراب بنانے اور سفید شراب بنانے کے مابین بڑا فرق آکسیکرن عمل ہے۔ ریڈ شراب آکسیکرن کے ذریعہ تیار کی جاتی ہے ، جس کی وجہ سے شراب پھل دار اور پھلوں کے نوٹوں سے مالا مال ، نٹٹھے ذائقوں اور بدستور ہموار ختم کے بدلے کھو دیتا ہے ^[6] .

بلوط بیرل کے استعمال سے ، آکسیجن کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے جو شراب کو سانس لینے اور آکسیجن کے ساتھ مل جانے کی اجازت دیتا ہے ، لہذا سرخ شراب کو اس کا بھرپور ذائقہ ملتا ہے۔ سفید شراب کی پیداوار کی صورت میں ، آکسیجن کی نمائش کو سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں کا استعمال کرکے کم کیا جاتا ہے ، جو شراب کے پھل اور پھولوں کے ذائقوں کو یقینی بناتا ہے ^[5] ، ^[7] .

سفید شراب اور سرخ شراب کے مابین غذائیت کا موازنہ

اگرچہ شراب کی دونوں اقسام میں ایک جیسی غذائی اجزاء ہیں ، لیکن سرخ شراب اور سفید شراب کی غذائیت کی قیمتوں میں فرق ہے ^[8] ، ^[9] .

غذائی اجزاء	سفید شراب (100 گرام)	ریڈ شراب (100 گرام)
کیلوری	82 کلوکال

85 کلوکال کل کاربوہائیڈریٹ 2.6г 2.6 جی شکر 1 جی 0.6 جی پروٹین 0.1 جی 0.1 جی سوڈیم 5 جی 4 ملی گرام پوٹاشیم 71 ملی گرام 127 ملی گرام میگنیشیم 71 ملی گرام 127 ملی گرام لوہا 0.5 ملی گرام 1 ملی گرام وٹامن بی 6 7 ملی گرام 7 ملی گرام

سرخ شراب اور سفید شراب کی غذائیت کی قیمت کا موازنہ کرنے پر ، یہ آسانی سے سمجھا جاسکتا ہے کہ سرخ شراب میں کچھ وٹامنز اور معدنیات کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ تاہم ، سفید شراب میں کیلوری کی ایک کم مقدار ہوتی ہے۔

وائٹ شراب پینے کے پیشہ

سفید شراب پینے کے کچھ اہم صحت کے فوائد مندرجہ ذیل ہیں ^[10] ، ^[گیارہ] ، ^[12] :

پھیپھڑوں کے فنکشن کو بہتر بناتا ہے: سفید شراب پینا پھیپھڑوں کے بہتر فعل سے وابستہ ہے۔ سفید شراب میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ بافتوں کو صحت مند رکھنے میں مدد دیتے ہیں اور اس طرح بغیر کسی سانس لینے کو فروغ دیتے ہیں۔ یونیورسٹی آف بفیلو کے ذریعہ کی گئی ایک تحقیق کے مطابق ، یہ انکشاف ہوا ہے کہ سفید شراب میں پائے جانے والے غذائی اجزاء آپ کے پھیپھڑوں کی صحت کو بہتر بنانے اور اسے اچھی طرح سے کام کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔

دل کی حفاظت کرتا ہے: ایک حالیہ تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ سفید شراب پینا آپ کے دل کی صحت کے لئے فائدہ مند ہے۔ اس سے دل کے عارضے کے معاہدے کے امکان کو 25 فیصد تک کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

ایڈز وزن میں کمی: سفید شراب میں موجود اینٹی آکسیڈینٹس ایپیکیچن ، کرسیٹین ، اور ریویورٹرول آپ کو اس اضافی وزن میں کمی میں مدد کرتا ہے۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ آپ کی کمر سے دور دراز کو تراشنے میں مدد کرتے ہیں۔ روزانہ ایک یا دو گلاس سفید شراب پینے سے صحت مند طریقے سے وزن میں کمی کو فروغ ملتا ہے۔

بیماری سے بچاتا ہے: سفید شراب پینے کے دوسرے اہم فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ یہ بعض بیماریوں کے آغاز کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ سفید شراب میں فلاوونائڈز میں اینٹی آکسیڈینٹ کی خصوصیات ہوتی ہیں جو آپ کے جسم کو کینسر کی کچھ شکلوں خصوصا آنتوں کے کینسر سے بچانے میں مدد دیتی ہیں۔

کے بارے میں مزید پڑھنے کے لئے یہاں کلک کریں سفید شراب کے صحت سے متعلق فوائد .

وائٹ شراب پینے کے بارے میں

ضرورت سے زیادہ مقدار میں سفید شراب پینا آپ کے سفر کو وزن میں کمی کی طرف موڑ سکتا ہے کیونکہ کیلوری ناپسندیدہ وزن میں اضافے کا سبب بن سکتی ہے ^[13] .
ضرورت سے زیادہ پینے سے شراب نوشی اور شراب نوشی میں مبتلا ہوسکتی ہے۔
کچھ معاملات میں ، یہ لبلبے کی سوزش کا سبب بن سکتا ہے۔
دل کی کیفیت میں مبتلا افراد کو کنٹرولڈ انداز میں سفید شراب پینا چاہئے کیونکہ اس سے ہائی بلڈ پریشر ، فالج ، دل کے پٹھوں کو نقصان اور اچانک موت واقع ہوتی ہے۔ ^[14] .
حاملہ خواتین کے لئے یہ بہتر ہے کہ وہ سفید شراب پینے سے دور رہیں کیونکہ اس سے جنین الکحل سنڈروم کا سبب بن سکتا ہے ^[13] .
سفید الکحل تیزابی ہوتی ہے اور یہ آپ کے دانتوں کے لئے خراب بھی ہوسکتی ہے۔

ریڈ شراب پینے کے پیشہ

سرخ شراب پینے کے کچھ بڑے فوائد مندرجہ ذیل ہیں ^[پندرہ] ، ^[16] ، ^[17] ، ^[18] :

دل کی صحت کو بڑھا دیتا ہے: ریڈ شراب میں موجود پولیفینولز ، ریزیورٹٹرول اور کوویرسٹن میں آپ کے دل کو قلبی امراض سے بچانے کی صلاحیت ہے۔ ریڈ شراب میں موجود اینٹی آکسیڈینٹ غذائی اجزاء آیتروسکلروسیس کی ترقی کو سست کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ریڈ شراب کے کنٹرول سے انٹیک کارڈیک اموات کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور ریسوریٹرول آپ کے دل کے خلیوں کو فالج کے بعد ٹشو کو پہنچنے والے نقصان سے بچاتا ہے ، پلیٹلیٹ کی تعمیر کو روکتا ہے ، اور ساتھ ہی ٹرائلیسیرائڈ اور کولیسٹرول کی مقدار کو بھی کم کرتا ہے۔

ذیابیطس کا انتظام: سرخ شراب پینا چھوٹی آنت میں اور پھر خون کے بہاؤ میں گلوکوز کے گزرنے کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ یہ آہستہ آہستہ مدد ٹائپ 2 ذیابیطس والے مریضوں میں بلڈ شوگر کی سطح میں اضافے کو روکتی ہے۔ یہاں تک کہ یہ ذیابیطس کے کھانے کی منصوبہ بندی میں بھی شامل ہے ، سرخ شراب کے فوائد کی وجہ سے۔

کولیسٹرول کا انتظام: ریڈ شراب کی قابو پانے سے اچھے ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنانے اور خراب ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس کے نتیجے میں قلبی امراض پیدا ہونے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

موٹاپا کے خلاف جنگ: سرخ انگور میں موجود مرکب پائساتانول میں ایک کیمیائی ڈھانچہ ہوتا ہے جو ریسیوٹرٹرول کی طرح ہوتا ہے۔ پیسائٹنول چربی خلیوں کی ترقی اور نشوونما کو روک کر موٹاپا اور وزن میں اضافے سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

آزادانہ بنیادی نقصان کے خلاف جنگ: ریڈ شراب پینے کے دوسرے اہم فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ یہ آزاد ریڈیکلز کے جمع ہونے سے روکتا ہے جو دائمی اور اضطراب کی بیماریوں کا سبب بن سکتا ہے ، بشمول کینسر ، خود کار امراض ، رمیٹی سندشوت ، قلبی امراض اور نیوروڈیجینری امراض۔ مفت بنیاد پرست نقصان سے لڑنے میں اینٹی آکسیڈنٹ کی موجودگی بھی ایک اہم کردار ادا کرتی ہے۔

ریڈ شراب پینے کے کچھ دوسرے اہم کارنامے یہ ہیں کہ اس سے جوڑوں کا درد کم ہوجاتا ہے ، ہوسکتا ہے کہ علمی کمی کو دور کیا جاسکے ، کینسر کے آغاز کو روکا جاسکے ، اور عمر سے وابستہ امراض کے آغاز کو روکنے سے عمر میں اضافہ ہوسکے۔ ^[17] .

ریڈ شراب پینے کے بارے میں

بہت زیادہ پینے سے آپ کو متعدی بیماریوں سے بچنے کا خطرہ بڑھ سکتا ہے ، کیونکہ یہ آپ کے مدافعتی نظام کو کمزور کرسکتا ہے ^[19] .
شراب میں استعمال ہونے والے پیوریفائر پیٹ میں درد ، اسہال اور یہاں تک کہ دمہ کی تکلیف کا سبب بن سکتے ہیں۔
دائمی پینے سے آپ کے اندرونی اعضاء کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔

کچھ مطالعات میں بتایا گیا ہے کہ شراب پینا شراب یا بیئر پینے سے کہیں زیادہ آپ کی صحت کے لئے فائدہ مند ہے۔ اب جب کہ ہم سفید شراب اور سرخ شراب دونوں کے فوائد اور ضوابط کو آگے بڑھ چکے ہیں اور غذائیت سے متعلق فوائد کا موازنہ کرتے ہیں تو اس بات کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے کہ صحت کے معاملے میں ایک دوسرے سے بہتر ہے۔ ^[3] ، ^[بیس] . اور اس کے فوائد کے درمیان جانچ پڑتال اور اس کے ساتھ ساتھ سفید شراب اور سرخ شراب دونوں کے ضمنی اثرات کے بارے میں جائزہ لینے کے بعد ، اس بات پر زور دیا جاسکتا ہے کہ سرخ شراب واضح فاتح ہے! ٹھیک ہے ، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ سفید شراب آپ کی صحت کے لئے خراب ہے یا اس سے آپ کے جسم کو کوئی فائدہ نہیں ہوتا ہے۔

جب قابو میں رکھنے اور اعتدال پسند انداز میں کھایا جائے تو سرخ اور سفید شراب دونوں آپ کی صحت کے لئے اچھا ثابت ہوسکتے ہیں۔ تاہم ، جب سفید شراب سے موازنہ کیا جاتا ہے تو ، اینٹی آکسیڈینٹ ریسوریٹٹرول کی موجودگی کی وجہ سے سرخ شراب آپ کے دل کی صحت کے لئے تیزی سے فائدہ مند ہے۔ ^[اکیس] . سفید شراب ، اگرچہ اینٹی آکسیڈینٹس رکھتی ہے ، محدود مقدار میں ہے کیونکہ انگور کی جلد کو کچلنے کے بعد ان کی جلد کو ہٹا دیا جاتا ہے۔

ریڈ شراب میں پولیفینولز ہوتے ہیں جو وقت سے پہلے عمر بڑھنے سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں ، جس میں سفید شراب نہیں ہوتی ہے ^[بیس] .

کیلوری کی صورت میں ، ایک گلاس سفید شراب کی نسبت نسبتہ کم مقدار میں 121 کیلوری ہوتی ہے جبکہ سرخ شراب میں 127 کیلوری ہوتی ہے ^[22] .

سرخ شراب میں سفید شراب سے زیادہ سلکان کی سطح ہوتی ہے ، جو آپ کی ہڈیوں کی صحت کا ایک موثر فائدہ مند بناتی ہے۔ سفید شراب کے مقابلے میں ، سرخ شراب ہڈیوں کی کثافت بڑھانے اور آسٹیوپوروسس کے خطرات کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

سرخ شراب اور سفید شراب سے ہونے والے فوائد کے ساتھ ساتھ ضمنی اثرات کے بارے میں جانتے ہوئے ، کوئی بھی آسانی سے اس بات کی نشاندہی کرسکتا ہے کہ سرخ شراب سفید حصے سے کہیں زیادہ ہوتی ہے۔ آپ کے دل کی صحت کو بہتر بنانے سے لے کر آسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کرنے تک ، سرخ شراب کا اعتدال پسند استعمال آپ کی صحت کو بہت سے طریقوں سے فائدہ پہنچا سکتا ہے۔ ^[2.3] .

لہذا ، اگر آپ ان دو مشروبات کے درمیان صحت مند آپشن تلاش کر رہے ہیں تو ، سرخ شراب آپ کا جواب ہے! فوائد کی کثرت سے بھری ریڈ شراب کی بھرپور ، ہموار اور مخملی ساخت آپ کی غذا میں تفریح بخش صحت مند اضافہ ہے۔

شراب پینے کی کمی

ہر چیز جو فائدہ کے ساتھ آتی ہے اس کا منفی پہلو ہونا لازمی ہے ، اور شراب بھی اس سے مختلف نہیں ہے۔ اگرچہ سرخ شراب کے ساتھ ساتھ سفید شراب کو بھی اس کے کچھ فوائد حاصل ہوئے ہیں ، لیکن کسی کی صحت کو بہتر بنانے کے ذریعہ شراب کے استعمال کی کبھی بھی تلقین نہیں کی جانی چاہئے - کیونکہ کثرت سے اور بے قابو الکحل کا زیادہ استعمال آپ کے جسم پر پڑ سکتا ہے اور دماغ ^[24] . ضرورت سے زیادہ شراب نوشی کے خطرات جگر اور دل کی ناکامی سے موت تک مختلف ہوتے ہیں ، لہذا یہ ضروری ہے کہ آپ اپنی کھپت کی سطح کو کم سے کم برقرار رکھیں۔ روزانہ ایک گلاس سرخ شراب پینا زیادہ سے زیادہ رقم ہے ، تاہم ، دو گلاس بھی تکلیف نہیں دے سکتے ہیں۔

بھاری پینے سے آپ کے اعضاء کو نقصان پہنچ سکتا ہے کیوں کہ سرخ شراب خود ایک نیوروٹوکسین ہے جو آپ کے دماغ اور جگر کو زہر دے سکتی ہے۔ حالیہ مطالعات کے مطابق ، طویل عرصے سے بھاری شراب پینا چھاتی کے کینسر کے خطرے سے منسلک ہے۔ اس تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ جن خواتین نے شراب نوشی میں اضافہ کیا ہے انھیں چھاتی کے کینسر کا زیادہ خطرہ ہے ^[25] ، ^[26] .

شراب کی کھپت کے دوسرے ضمنی اثرات میں سے ایک یہ ہے کہ مصنوعی اجزا جیسے خوشبو بڑھانے والے ، مستحکم کرنے والے اور واضح کرنے والے ایجنٹ جو شراب کے ذائقہ ، رنگ ، ساخت اور شیلف زندگی کو بڑھانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں ^[27] . شراب میں استعمال شدہ سلفیٹس بعض افراد جیسے ڈرمیٹیٹائٹس ، فلشنگ ، پیٹ میں درد ، اسہال ، دمہ کے رد عمل اور یہاں تک کہ جان لیوا خطرناک اینففیلیکس جیسے مضر اثرات پیدا کرسکتے ہیں۔ ^[28] .

آرٹیکل حوالہ جات دیکھیں

[1]جرمن ، جے بی ، اور والزیم ، آر ایل (2000)۔ شراب سے حاصل ہونے والے صحت سے متعلق فوائد۔ تغذیہ کا باقاعدہ جائزہ ، 20 (1) ، 561-593۔
[دو]ژیانگ ، ایل ، ژاؤ ، ایل ، وانگ ، وائی ، لی ، ایچ ، ہوانگ ، زیڈ ، اور وہ ، ایکس۔ (2014)۔ شراب سے صحت سے متعلق فوائد: بہت زیادہ ریسیوٹرول کی توقع نہ کریں۔ فوڈ کیمسٹری ، 156 ، 258-263۔
[3]یو ، وائی جے ، سیلیبا ، اے جے ، میکڈونلڈ ، جے بی ، پرینزلر ، پی ڈی ، اور ریان ، ڈی (2013)۔ شراب کے صحت سے متعلق فوائد کے سلسلے میں شراب کے صارفین کا ایک بین الثقافتی مطالعہ۔ فوڈ کوالٹی اور ترجیح ، 28 (2) ، 531-538۔
[4]سری کھنڈے ، اے جے (2000) صحت سے متعلق فوائد کے ساتھ شراب سے حاصل شدہ مصنوعات۔ فوڈ ریسرچ انٹرنیشنل ، 33 (6) ، 469-474۔
[5]سیمن ، ای ایچ ، اور کریسی ، ایل ایل (1992)۔ شراب میں فائٹولیکسن ریسویورٹرول کی حراستی۔ امریکن جرنل آف انولوجی اینڈ وٹیکلچر ، 43 (1) ، 49-52۔
[6]سنگلٹن ، وی ایل ، اور ٹراسڈیل ، ای کے (1992)۔ سفید اور سرخ الکحل کے مابین پولیمرک فینول میں فرق کی وضاحت کرنے والے انتھوکیانین-ٹینن تعامل۔ امریکن جرنل آف انولوجی اینڈ وٹیکلچر ، 43 (1) ، 63-70۔
[7]کلاٹسکی ، اے ایل ، آرمسٹرونگ ، ایم اے ، اور فریڈمین ، جی ڈی (1997)۔ سرخ شراب ، سفید شراب ، شراب ، بیئر ، اور کورونری دمنی کی بیماری کے ہسپتال میں داخل ہونے کا خطرہ۔ امریکی امراض قلب ، 80 (4) ، 416-420۔
[8]ولن ، ایس ڈی ، اور جونز ، پی جے (2001) الکحل ، سرخ شراب اور قلبی بیماری۔ غذائیت کا جرنل ، 131 (5) ، 1401-1404۔
[9]کاتالینی ، وی۔ ، میلوس ، ایم۔ ، موڈن ، ڈی ، میوسی ، I ، اور بابان ، ایم۔ (2004)۔ (+) - کیٹیچن۔ فوڈ کیمسٹری ، 86 (4) ، 593-600 کے مقابلے میں منتخب شدہ الکحل کی اینٹی آکسیڈینٹ افادیت۔
[10]گیلفورڈ ، جے۔ ایم ، اور پیزوٹو ، جے ایم (2011)۔ شراب اور صحت: ایک جائزہ۔ انوولوجی اینڈ ویٹیکلچر کے امریکی جریدے ، 62 (4) ، 471-486۔
[گیارہ]کونگریو ، کے ایم ، ہو ، بی ، ایف ، کیمارگو ، سی ، اے ، اسٹیمپفر ، ایم جے ، ویلیٹ ، ڈبلیو سی ، اور رم ، ای بی (2001)۔ مردوں میں ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرہ کے سلسلے میں پینے کے نمونوں کا ممکنہ مطالعہ۔ ذیابیطس ، 50 (10) ، 2390-2395۔
[12]مکمل ، کے جے ، کونگیراو ، کے ایم ، مٹل مین ، ایم۔ اے ، کامارگو جونیئر ، سی۔ اے ، اسٹیمپفر ، ایم جے ، ویلیٹ ، ڈبلیو سی ، اور رم ، ای بی۔ (2003)۔ مردوں میں کورونری دل کی بیماری میں پینے کے انداز اور شراب کی ایک قسم کے کردار۔ نیو انگلینڈ جرنل آف میڈیسن ، 348 (2) ، 109-118۔
[13]وان ڈی وائیل ، اے ، اور ڈی لینج ، ڈی ڈبلیو (2008) قلبی خطرہ شراب پینے کی طرز سے زیادہ پینے کے انداز سے متعلق ہے۔ نیت جے میڈ ، 66 (11) ، 467-473۔
[14]جریش ، آر ، اور وانٹکے ، ایف۔ (1996) شراب اور سر درد۔ الرجی اور امیونولوجی کے بین الاقوامی دستاویزات ، 110 (1) ، 7۔12۔
[پندرہ]اوپی ، ایل ایچ ، اور لیکور ، ایس (2007)۔ ریڈ شراب کا مفروضہ: تصورات سے لے کر حفاظتی سگنلنگ انو تک۔ یوروپین ہارٹ جرنل ، 28 (14) ، 1683-1693۔
[16]سریمی ، اے ، اور اروڑا ، آر (2008) الکحل اور سرخ شراب کے قلبی مضمرات۔امریکی جریدہ برائے علاج ، 15 (3) ، 265-277۔
[17]سزمیٹکو ، پی۔ ای ، اور ورما ، ایس (2005)۔ ریڈ شراب کی اینٹیدروجینک صلاحیت: طبی ماہر کی تازہ کاری۔ امریکن جریدے برائے فزیوالوجی-ہارٹ اور سرکولیٹری فزیالوجی ، 288 (5) ، H2023-H2030۔
[18]ایلیسن ، آر سی (2002)۔ اعتدال پسند پینے کے خطرات اور فوائد میں توازن۔ نیو یارک اکیڈمی آف سائنسز کے اعزاز ، 957 (1) ، 1-6۔
[19]ہیگنس ، ایل۔ ایم ، اور لیلوس ، ای (2015)۔ ایک صحت مند لذت؟ شراب کے استعمال کنندہ اور شراب کے صحت سے متعلق فوائد۔ شراب اقتصادیات اور پالیسی ، 4 (1) ، 3۔11۔
[بیس]سیگینیور ، ایم ، بونٹ ، جے ، ڈورین ، بی ، بینچیمول ، ڈی ، ڈروئیلیٹ ، ایف ، گوورنیور ، جی ، ... اور برکاؤڈ ، ایچ (1990)۔ پلیٹلیٹ فنکشن اور سیرم لپڈس پر الکحل ، سفید شراب ، اور سرخ شراب کے استعمال کا اثر۔ اپلائیڈ کارڈیالوجی کا جرنل ، 5 (3) ، 215-222۔
[اکیس]فوہرمان ، بی ، وولکووا ، این ، سورسکی ، اے ، اور ایویرم ، ایم (2001)۔ سرخ شراب جیسی خصوصیات کے ساتھ سفید شراب: انگور کی جلد کے پولیفینول میں اضافہ سے حاصل شدہ سفید شراب کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت بہتر ہوتی ہے۔ زرعی اور فوڈ کیمسٹری کا جرنل ، 49 (7) ، 3164-3168۔
[22]وائٹ ہیڈ ، ٹی پی ، رابنسن ، ڈی ، ایلوے ، ایس ، سیمز ، جے ، اور ہیل ، اے (1995)۔ سیرم کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت پر ریڈ شراب ادخال کا اثر۔ کلینیکل کیمسٹری ، 41 (1) ، 32-35۔
[2.3]پینیٹیلی ، پی ، گھیسیلی ، اے ، بخیٹی ، بی ، کارنیوالے ، آر ، نٹیللا ، ایف ، جرمنو ، جی ، ... اور وایلی ، ایف (2006)۔ پولیفینولس سرخ اور سفید شراب دیئے جانے والے مضامین میں آکسائڈیٹیو تناؤ کو ہم آہنگی سے روکتا ہے۔ آیتروسکلروسیس ، 188 (1) ، 77-83۔
[24]فوہرمان ، بی ، لیو ، اے ، اور ایویرم ، ایم (1995)۔ کھانے کے ساتھ ریڈ شراب کا استعمال انسانی پلازما اور کم کثافت لیپوپروٹین کے لپڈ پیرو آکسائڈریشن کی حساسیت کو کم کر دیتا ہے۔ امریکی جریدہ کلینیکل غذائیت ، 61 (3) ، 549-554۔
[25]سیمن ، ای ایچ ، اور کریسی ، ایل ایل (1992)۔ شراب میں فائٹولیکسن ریسویورٹرول کی حراستی۔ امریکن جرنل آف انولوجی اینڈ وٹیکلچر ، 43 (1) ، 49-52۔
[26]وائس ، ایم ای ، ایبرلی ، بی ، اور پرسن ، ڈی اے (1995)۔ ہاضمہ امداد کے طور پر شراب: بسمتھ سیلیسلیٹ اور سرخ اور سفید شراب کے تقابلی antimicrobial اثرات۔ بی ایم جے ، 311 (7021) ، 1657-1660۔
[27]نگڈیکر ، ایس وی ، ولیمز ، این آر ، گریفن ، بی اے ، اور ہاورڈ ، اے این۔ (1998)۔ ریڈ شراب پولیفینولس کا استعمال کم کثافت لیپو پروٹینز کو ویوو میں آکسیکرن دینے کے امکان کو کم کرتا ہے۔ امریکی جریدہ کلینیکل غذائیت ، 68 (2) ، 258-265۔
[28]ڈگلیہ ، ایم ، پیپیٹی ، اے ، گریسوولی ، پی ، اسیٹی ، سی ، ڈکاررو ، سی ، اور گازانی ، جی (2007)۔ زبانی اسٹریپٹوکوکی کے خلاف سرخ اور سفید شراب کی اینٹی بیکٹیریل سرگرمی۔ زرعی اور فوڈ کیمسٹری کا جرنل ، 55 (13) ، 5038-5042۔