خواہشات، خواہ وہ آدھی رات کو ہو، تناؤ سے متعلق ہو، یا بھاری دوپہر کے کھانے کے بعد، آپ کو کچھ میٹھا اور لذیذ کھانے کی خواہش دلاتی ہے۔ اور یہ سب ایک چیز پر ابلتا ہے، اور وہ ہے کیک۔
یہ صرف ایسے مواقع پر نہیں ہے جب آپ کیک کھا جانا چاہتے ہیں۔ یہ ہمیشہ ہے! ہمیں اپنے اس میٹھے دانت کو سیراب کرنے کے لیے کیک کی ضرورت ہے۔ تاہم، ہم میں سے بہت سے لوگوں کے گھر میں کیک پکانے کے لیے تندور نہیں ہیں۔ اسے میٹھی چیزیں پکانے کے آپ کے منصوبوں میں رکاوٹ نہ بننے دیں - ہم آپ کے لیے بہترین حل لاتے ہیں۔ بس ان ترکیبوں پر عمل کریں اور اپنے میٹھے دانت کو فوری طور پر مطمئن کریں!
ایک مائکروویو کا استعمال کرتے ہوئے کیک بنانے کا طریقہ
دو پریشر ککر کا استعمال کرتے ہوئے کیک بنانے کا طریقہ
3. پین کا استعمال کرتے ہوئے کیک بنانے کا طریقہ
چار۔ سٹیمر کا استعمال کرتے ہوئے کیک بنانے کا طریقہ
5۔ تندور کے بغیر کیک بنانے کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات
مائکروویو کا استعمال کرتے ہوئے کیک بنانے کا طریقہ
زیادہ تر لوگوں کو جس چیز کا احساس نہیں ہے وہ یہ ہے کہ آپ ایک انتہائی نم، سپنج اور بھرپور بنا سکتے ہیں۔ چاکلیٹ کیک ایک مائکروویو میں. آپ کو صرف ایک مائکروویو اور 20 منٹ کی ضرورت ہے!
تصویر: 123rf تیاری کا وقت: 10 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 7 منٹ
خدمت کرتا ہے: 8 ٹکڑے
اجزاء
کیک کے لیے1/2 کپ بہتر تیل، نیز پین کے لیے اضافی
3/4 کپ پاؤڈر چینی
1 1/2 کپ آٹا
3 چمچ کوکو
3 چمچ بیکنگ پاؤڈر
دو بڑے انڈے
1 چائے کا چمچ ونیلا ایسنس
چاکلیٹ گاناچے کے لیے
100 گرام ڈارک چاکلیٹ، ٹکڑوں میں کاٹا
5 چمچ ڈبل کریم
طریقہ
- چکنائی a مائکروویو ایبل کیک تھوڑا سا تیل کے ساتھ پین کریں اور بیکنگ پارچمنٹ شیٹ کا ایک دائرہ نیچے رکھیں۔
- ایک پیالے میں چینی، میدہ، کوکو اور بیکنگ پاؤڈر مکس کریں۔
- ایک اور پیالے میں تیل، انڈے، ونیلا ایسنس، اور 1/2 کپ گرم پانی کو یکجا ہونے تک ہلائیں۔
- خشک اجزاء میں مائع اجزاء شامل کریں اور اس وقت تک اچھی طرح مکس کریں جب تک کہ آپ کے پاس گانٹھ سے پاک بیٹر نہ ہو۔
- مکسچر کو کیک پین میں ڈالیں اور کسی بھی ہوا کے بلبلے کو پاپ کرنے کے لیے آہستہ سے تھپتھپائیں۔
- اسے 7 منٹ تک مائیکرو ویو میں رکھیں۔ ہٹائیں اور چیک کریں کہ کیا کیک پک گیا ہے بیچ میں ایک سیخ ڈال کر۔ اگر یہ صاف نکل آئے تو کیک تیار ہے۔ کیک کو 5 منٹ تک کھڑا رہنے دیں، اور کولنگ ریک پر نکل جائیں۔
- گاناشے کے لیے، چاکلیٹ کو تقریباً 2 منٹ تک پگھلا دیں، پگھلنے تک ہر 30 سیکنڈ میں ہلاتے رہیں۔ کریم شامل کریں اور ہموار اور چمکدار ہونے تک اچھی طرح مکس کریں۔
- ایک بار جب کیک ٹھنڈا ہو جائے تو گانچھے پر پھیلائیں۔
اور بالکل اسی طرح، آپ کو ایک کیک ملتا ہے جسے آپ ایئر ٹائٹ کنٹینر میں 3 دن تک رکھ سکتے ہیں۔ آسان اور سادہ لیکن بہت مزیدار!
پریشر ککر کا استعمال کرتے ہوئے کیک بنانے کا طریقہ
ککر کے ساتھ بیکنگ کوئی نئی تکنیک نہیں ہے۔ اس کی ایجاد کئی دہائیوں پہلے ہوئی تھی۔ ہم ککر میں بیکنگ کیک کو کہتے ہیں۔ اگرچہ بیکنگ کا انداز . یہ نسخہ ان لوگوں کے لیے ہے جو بنیادی کیک کے خواہشمند ہیں اور پریشر ککر کے ساتھ اپنے اختیارات تلاش کرنا چاہتے ہیں۔
تصویر: 123rf تیاری کا وقت: 15 منٹ
پکانے کا وقت: 40 منٹ
خدمت کرتا ہے: 8 ٹکڑے
اجزاء
کیک کے لیے1 کپ گاڑھا دودھ
¼ کپ تیل
1 چائے کا چمچ ونیلا ایسنس
¼ کپ گرم دودھ
1 چمچ سرکہ
1 کپ آٹا
2 چمچ کوکو پاؤڈر
¼ کھانے کا سوڈا چائے کا چمچ
½ بیکنگ پاؤڈر چائے کا چمچ
چٹکی بھر نمک
کوکر میں بیکنگ کے لیے
1½ کپ نمک یا ریت
طریقہ
- پریشر ککر میں نمک ڈال کر ککر ریک یا کوئی کپ رکھیں۔ ککر کے ڈھکن کو گیسکٹ اور سیٹی کے بغیر بند کریں۔
- 5 سے 10 منٹ تک پہلے سے گرم کریں۔
- ایک پیالے میں دودھ والی نوکرانی، کپ تیل، کپ دودھ، ونیلا جوہر، اور سرکہ.
- اب اس میں مائدہ، کوکو پاؤڈر، بیکنگ سوڈا، ایک عدد بیکنگ پاؤڈر اور ایک چٹکی نمک شامل کریں۔
- کٹ اور فولڈ کا طریقہ استعمال کرکے ہر چیز کو اچھی طرح سے ملا دیں۔ اگر ضرورت ہو تو مزید دودھ شامل کریں۔ کیک کے بیٹر کو زیادہ مکس نہ کریں کیونکہ یہ چبا جاتا ہے۔
- کیک کے بیٹر کو کیک مولڈ میں منتقل کریں۔
- کیک ٹرے کو احتیاط سے ککر میں رکھیں۔
- ککر کے ڈھکن کو بغیر گاسکیٹ اور سیٹی کے بند کر دیں۔ اسے 40 منٹ تک پکنے دیں۔
- کیک کے وسط کو سیخ کے ساتھ چیک کریں۔ اسے ککر سے نکال کر ٹھنڈا کر لیں۔
- ایک بار ٹھنڈا ہونے کے بعد، کیک کو باہر نکالیں اور اپنے مزیدار کیک سے لطف اندوز ہوں۔
پین کا استعمال کرتے ہوئے کیک بنانے کا طریقہ
یہ عجیب لگتا ہے، ٹھیک ہے؟ ہم صرف پین کے ساتھ کیک کیسے بنا سکتے ہیں؟ اس پر پریشان نہ ہوں۔ ہم آپ کے لیے ایک ایسا نسخہ لاتے ہیں جو سادہ، آسان اور پھر بھی ذہن کو اڑا دینے والی مزیدار ہے۔ یہ منہ میں پانی بھرنے والا نسخہ ہے۔ کریپ کیک ! ہمارے پاس کریپز ہیں، اور یہ بہت لذیذ ہے۔ اسے اسٹیک کرنے اور اس سے کیک بنانے کا تصور کریں۔ کیا یہ الہی نہیں لگتا؟ اسے آزمائیں اور ہمیں بتائیں کہ آپ کیا سوچتے ہیں!
تصویر: 123rf تیاری کا وقت: 10 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ
خدمت کرتا ہے: 8 ٹکڑے
اجزاء
کریپس کے لیے6 چمچ پگھلا ہوا مکھن
3 کپ دودھ
چھ انڈے
دو ¼ کپ آٹا
7 چمچ چینی
سرخ کھانے کا رنگ
نارنجی کھانے کا رنگ
پیلے رنگ کے کھانے کا رنگ
سبز کھانے کا رنگ
بلیو فوڈ کلرنگ
جامنی کھانے کا رنگ
6 کپ وہپڈ کریم
طریقہ
- ایک پیالے میں آٹا اور چینی کو ہلائیں۔ انڈوں میں مکس کریں، پھر آہستہ آہستہ مکھن اور گرم دودھ میں مکس کریں، دونوں کے درمیان باری باری کریں۔
- بلے باز کو چھ پیالوں میں یکساں طور پر تقسیم کریں۔ ہر پیالے میں فوڈ کلرنگ کے چند قطرے ڈالیں، اور اس وقت تک ہلائیں جب تک مکمل طور پر شامل نہ ہو جائے اور بیٹر کا رنگ نہ ہو جائے۔
- درمیانی آنچ پر نان اسٹک پین پر، جامنی رنگ کا کریپ بیٹر ڈالیں، اور نیچے کی پوری سطح کو ڈھانپنے کے لیے پین کو ٹپ کریں۔
- کریپ کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ یہ آہستہ سے بلبلا ہونے لگے، پھر پلٹائیں۔
- اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ تمام مختلف رنگ کے کریپ بیٹر استعمال نہ ہوجائیں۔
- کریپس کو ایک دوسرے کے اوپر، جامنی، پھر نیلے، سبز، پیلے، نارنجی اور سرخ سے شروع کرتے ہوئے، ہر تہہ کے درمیان کوڑے ہوئے کریم کے ساتھ۔
کریپ کیک کو ڈھک دیں۔ Whipped کریم تاکہ یہ باہر سے بالکل سفید ہو۔ سلائس کریں، اور خدمت کریں اور لطف اٹھائیں!
سٹیمر کا استعمال کرتے ہوئے کیک بنانے کا طریقہ
جی ہاں، آپ نے اسے صحیح پڑھا. سٹیمر کا استعمال کرتے ہوئے کیک پکانا ایک چیز ہے. اور جس چیز کے بارے میں آپ زیادہ حیران ہوں گے وہ یہ ہے کہ یہ اوبر نم ہے اور ہمارے منہ میں پگھلتا ہے۔ اسے حاصل کرنے کے لیے آپ کو بس ایک ککر اور کچھ پانی کی ضرورت ہے۔ مزیدار کیک !
تصویر: 123rf تیاری کا وقت: 5 منٹ
پکانے کا وقت: 1 گھنٹہ 10 منٹ
سرونگ: 8 ٹکڑے
اجزاء
کیک کے لیے¾ کپ دہی
¾ چینی کا کپ
1 چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ
½ کپ تیل
1¼ کپ آٹا
¼ کوکو پاؤڈر کا کپ
1 چمچ بیکنگ پاؤڈر
¼ کھانے کا سوڈا چائے کا چمچ
چٹکی بھر نمک
¼ کپ دودھ
فراسٹنگ کے لیے
2 چمچ کمرے کے درجہ حرارت کا مکھن
1 کپ آئسنگ شوگر
¼ کوکو پاؤڈر کا کپ
¼ کپ ٹھنڈا بھاری کریم
1 چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ
طریقہ
- ایک بڑے مکسنگ پیالے میں دہی، چینی، اور لے لیں۔ ونیلا نچوڑ . اس وقت تک اچھی طرح ہلائیں جب تک چینی مکمل طور پر گھل نہ جائے۔
- تیل ڈالیں اور اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ تیل اچھی طرح مکس نہ ہوجائے۔
- پیالے میں کوکو پاؤڈر، بیکنگ پاؤڈر، بیکنگ سوڈا اور چٹکی بھر نمک شامل کریں۔ کٹ اور فولڈ کا طریقہ استعمال کرتے ہوئے اچھی طرح مکس کریں۔ اگر ضرورت ہو تو دودھ شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں جس سے گاڑھا بہتا مستقل مزاج بیٹر بن جائے۔
- چپکنے سے بچنے کے لیے مولڈ کو مکھن سے چکنائی دیں اور ٹرے کے نیچے بٹر پیپر لکیر کریں۔
- کیک کے بیٹر کو گول کیک مولڈ میں منتقل کریں۔
- بیٹر میں شامل ہوا کو دور کرنے کے لئے پین کو دو بار تھپتھپائیں۔
- ایلومینیم ورق سے ڈھانپیں یا ایک پلیٹ رکھیں تاکہ کیک کو بھاپ میں پانی داخل ہونے سے روکا جا سکے۔
- کیک پین کو اسٹیمر میں 70 منٹ کے لئے کافی پانی کے ساتھ رکھیں۔
تیار کی فراخ رقم پھیلائیں چاکلیٹ فراسٹنگ کیک کے اوپر، کیک ٹھنڈا ہونے کے بعد۔ اور آپ کا ابلا ہوا کیک کھانے کے لیے تیار ہے!
تندور کے بغیر کیک بنانے کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات
تصویر: 123rf 
