اوہ، کلاسک گروسری اسٹور کی پریشانی: نامیاتی جانا ہے یا نامیاتی نہیں جانا؟ نامیاتی خریدنے کا نہ صرف یہ مطلب ہے کہ آپ کا کھانا کیڑے مار ادویات اور دیگر کیمیکلز سے پاک ہے، بلکہ یہ ماحول کے لیے بھی بہتر ہے اور چھوٹے، پائیدار کسانوں کی مدد کرتا ہے۔ لیکن آئیے حقیقی بنیں: آرگینک کا مطلب مہنگا بھی ہے، اور ہم اپنی پوری تنخواہ پروڈکشن سیکشن میں خرچ نہیں کرنا چاہتے۔ میں ہمارے دوستوں کا شکریہ ماحولیاتی ورکنگ گروپ ، یہاں وہ جگہ ہے جہاں نامیاتی جانا ضروری ہے اور جہاں آپ کچھ پیسے چٹکی لگا سکتے ہیں۔
متعلقہ: یہ دیکھنے کی فوری چال کہ آیا پھل اور سبزیاں دراصل نامیاتی ہیں۔
ٹوئنٹی 20خریدیں: نامیاتی اسٹرابیری۔
گرمیوں میں تازہ اسٹرابیری سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے (وہپڈ کریم کو مت بھولیں)، لیکن EWG نے پایا کہ اسٹرابیری کے صرف ایک نمونے میں 22 مختلف کیڑے مار ادویات شامل ہیں۔ ہائے
ٹوئنٹی 20خریدیں: نامیاتی سیب
دن میں ایک سیب ڈاکٹر کو دور رکھتا ہے…لیکن ایسا نہیں کہ اگر ان پر ڈیفینیلامین کا اسپرے کیا گیا ہو (یہ اتنا زہریلا ہے کہ حقیقت میں یورپ میں اس پر پابندی لگا دی گئی تھی)۔ یہ اصول سیب کے رس اور سیب کی چٹنی کے لیے بھی ہے۔
ٹوئنٹی 20چھوڑیں: نامیاتی ایوکاڈو
ایوکاڈو کو چھیلنا مشکل ہو سکتا ہے، لیکن وہ موٹی بیرونی جلد آپ کو نقصان دہ کیمیکلز سے بھی بچاتی ہے۔ کچھ تازہ ٹارٹیلا چپس اور چونے پر اضافی ڈالر خرچ کریں، اور آپ کاروبار میں ہیں۔
متعلقہ: ایوکاڈو کو 4 آسان طریقوں سے کیسے پکائیں۔
ٹوئنٹی 20خریدیں: نامیاتی پالک
پالک میں تیز، غیر محفوظ پتے ہوتے ہیں جو بدقسمتی سے کیڑے مار ادویات کو بھگونے میں بہترین ہیں۔ EWG نے پایا کہ پالک کے روایتی نمونوں میں سے 97 فیصد کچھ پر مشتمل ہے، جو کہ یہاں نامیاتی کو مکمل طور پر غیر دماغی بناتا ہے۔
ٹوئنٹی 20چھوڑیں: نامیاتی Asparagus
asparagus کی پہلی فصل کی طرح بہار کو کچھ نہیں کہتے۔ وہ مزیدار اور صحت مند ہیں، کافی مقدار میں فائبر، کیلشیم اور دیگر وٹامنز کے ساتھ۔ اور — اچھی خبر — وہ زیادہ کیمیائی باقیات نہیں لے جانے کا رجحان رکھتے ہیں، جس کی وجہ سے نامیاتی چیزوں کو چھوڑنا محفوظ ہو جاتا ہے۔
ٹوئنٹی 20چھوڑیں: نامیاتی خربوزے۔
ہمیں اچھی، موٹی جلد پسند ہے (چاہے ہمارے پاس ہمیشہ ہی نہ ہو)۔ چونکہ آپ خربوزے کی بیرونی تہہ جیسے کینٹالوپ اور تربوز نہیں کھاتے ہیں، اس لیے اندرونی پھل عناصر سے اچھوتے نہیں ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ پوٹاشیم سے بھرا ہوا ہے اور ایک گلاس کرکرا سفید شراب کے ساتھ سلاد میں مزیدار ہے۔
متعلقہ: تمام موسم گرما میں بنانے کے لیے 16 خوبصورت کیپریس سلاد کی ترکیبیں۔
ٹوئنٹی 20خریدیں: نامیاتی ٹماٹر
گرم مہینوں میں، ٹماٹر ایسے کھائیں جیسے وہ سٹائل سے باہر ہو رہے ہوں۔ وہ ذائقے، وٹامنز اور بدقسمتی سے کیڑے مار ادویات سے بھرے ہیں—ان میں سے 69 تک! یقینی بنائیں کہ نامیاتی خریدیں (اور انہیں ایک اچھا اسکرب بھی دیں، صرف اس صورت میں)۔
ٹوئنٹی 20چھوڑیں: نامیاتی انناس
ایک انناس کے باہر بنیادی طور پر بکتر ہے. ہم یقینی طور پر اس کے ساتھ گڑبڑ نہیں کریں گے، اور یہ پتہ چلتا ہے، نہ ہی کیمیکل۔ اپنے خراب، پینا کولاڈا بنانے والی خود کے ساتھ آگے بڑھیں۔
ٹوئنٹی 20خریدیں: نامیاتی آڑو اور نیکٹائن
فارم میں تازہ آڑو یا نیکٹیرین کو کاٹنے جیسا کچھ نہیں ہے۔ لیکن اس سے پہلے کہ آپ پہلا رسیلی کاٹ لیں، یقینی بنائیں کہ یہ نامیاتی ہے — 99 فیصد سے زیادہ غیر نامیاتی آڑو میں قابل شناخت کیمیائی باقیات موجود ہیں۔
ٹوئنٹی 20خریدیں: نامیاتی انگور
انگور جیسے ناشتے کے قابل پھل زہریلے مادوں کو چھپانے کے لیے بہترین مجرم ہیں۔ ایک گچھے کو دھوئے بغیر پکڑنا آسان ہے، جو کہ فی انگور میں اوسطاً پانچ کیڑے مار ادویات کے ساتھ ایک بڑی بات نہیں ہے۔ اگر آپ اسے زیادہ محفوظ کھیلنا چاہتے ہیں تو، نامیاتی شراب کے گلیارے پر بھی قائم رہیں۔
ٹوئنٹی 20چھوڑیں: آرگینک سویٹ کارن
خوشی منائیں: میٹھی مکئی کے 2 فیصد سے بھی کم میں کیڑے مار دوا کی باقیات ہوتی ہیں۔ اپنی ٹائپ رائٹر کھانے کی تکنیک کو تھپتھپائیں، اور سال بھر ان کانوں پر شہر جائیں۔
متعلقہ: اس مکئی کے ساتھ بنانے کی 28 ترکیبیں جو آپ کو کسانوں کی منڈی میں ملتی ہیں۔
ٹوئنٹی 20چھوڑیں: نامیاتی پیاز
جیسا کہ اوگری اندر کہتا ہے۔ شریک ، پیاز کی تہیں ہیں! اور اس کی وجہ سے، آپ کبھی بھی بیرونی تہہ نہیں کھا رہے ہیں، جہاں کیمیائی باقیات چھپے رہتے ہیں۔
ٹوئنٹی 20خریدیں: نامیاتی چیری
نامیاتی چیری خاص طور پر مہنگی ہو سکتی ہے، خاص طور پر آف سیزن کے مہینوں میں۔ لیکن یہاں نامیاتی پر قائم رہنا بھی ضروری ہے — چیری کے 30 فیصد نمونوں میں iprodione شامل ہے، جو کہ کینسر کا سبب بن سکتا ہے۔
ٹوئنٹی 20چھوڑیں: نامیاتی بروکولی
اچھی خبر: بروکولی کے 70 فیصد سے زیادہ نمونے مکمل طور پر کیڑے مار ادویات سے پاک تھے۔ جنگلی ہو جائیں اور اپنے سٹر فرائی میں کچھ شامل کریں، یا سلاد یا کھانے کی تیاری کے لیے ایک گچھا بھونیں۔
متعلقہ: بروکولی اور گوبھی گریٹن کی ترکیب
ٹوئنٹی 20چھوڑیں: نامیاتی بینگن
ہمیں بینگن گرلڈ، پین فرائی اور پرفیکٹ پارٹی ڈپ میں ملایا جانا پسند ہے۔ اور ہمیں یہ بھی پسند ہے کہ ان کی خوبصورت، چمکدار جلد خطرناک کیمیکلز کو جذب نہیں کرتی ہے۔ آگے بڑھیں اور آزاد ضمیر کے ساتھ غیر نامیاتی خریدیں۔
ٹوئنٹی 20خریدیں: نامیاتی مرچ
ہم میٹھی مرچ (جیسے ہری یا سرخ گھنٹی مرچ) اور گرم مرچ دونوں بات کر رہے ہیں۔ دونوں نے اپنی خوردنی جلد پر کیڑے مار ادویات کی زیادہ مقدار ظاہر کی۔ ہم سب ایک ڈش پر گرمی کو بڑھانے کے بارے میں ہیں، لیکن یقینی بنائیں کہ ایسا محفوظ طریقے سے کریں۔
ٹوئنٹی 20چھوڑیں: نامیاتی کیوی
چھوٹا، سبز، جھنڈی دار اور دھندلا ہوا — کیا آپ نے کبھی کوئی خوبصورت پھل دیکھا ہے؟ کیڑے مار دوائیں شاذ و نادر ہی استعمال ہوتی ہیں۔ کیویز (اور اس کے علاوہ، آپ ویسے بھی جلد نہیں کھاتے ہیں)، لہذا وہ غیر نامیاتی جانے کے لیے مکمل طور پر محفوظ شرط ہیں۔
متعلقہ: ہر ایک قسم کے پھل کو کیسے ذخیرہ کیا جائے (چاہے یہ آدھا کھا لیا جائے)
ٹوئنٹی 20خریدیں: نامیاتی آلو
شائستہ، دلدار آلو کسی ایسی چیز کی طرح نہیں لگتا جو نامیاتی اختیارات کے لئے چیخ اٹھے۔ لیکن یہ سب سے اہم ہو سکتا ہے — EWG نے پایا کہ روایتی آلو میں کسی بھی دوسری فصل کے مقابلے میں زیادہ کیڑے مار ادویات ہوتی ہیں۔ ہم باضابطہ طور پر اپنے موتیوں کو پکڑ رہے ہیں اور غیر محفوظ فرانسیسی فرائز کے سالوں کو برباد کر رہے ہیں جو ہم نے ضرور کھائے ہوں گے۔
ٹوئنٹی 20چھوڑیں: نامیاتی آم اور پپیتے
آم اور پپیتے جیسے اشنکٹبندیی پھل موٹی، دلدار جلد سے لیس ہوتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ ان میں سے 80 فیصد سے زیادہ کیمیکل سے پاک ہوتے ہیں۔ اگر آپ انہیں اپنے ساحل کے کنارے والے ولا کے درخت سے نہیں اٹھا سکتے تو بلا جھجھک انہیں سپر مارکیٹ سے باقاعدہ خریدیں۔
ٹوئنٹی 20چھوڑیں: نامیاتی گوبھی
کیٹو اور کارب کی گنتی کے سیٹوں کے لیے اچھی خبر۔ آپ اپنے گوبھی کے چاول (اور پیزا کرسٹس اور ٹاٹ) بینک کو توڑے بغیر لے سکتے ہیں۔ EWG نے گوبھی کو روایتی طور پر خریدنے کے لیے محفوظ قرار دیا ہے۔
متعلقہ: اب تک کی 41 بہترین گوبھی کی ترکیبیں۔
ٹوئنٹی 20خریدیں: نامیاتی اجوائن
EWG کے اجوائن کے 95 فیصد سے زیادہ نمونوں میں 13 کیمیکلز شامل ہیں۔ لہذا جب کہ ہمیں اپنے ٹونا سلاد میں تھوڑا سا کرنچ پسند ہے، ہم ہر طرح سے نامیاتی جا رہے ہیں۔
ٹوئنٹی 20خریدیں: نامیاتی ناشپاتی
EWG کے ذریعے جانچے گئے ناشپاتی میں سے نصف سے زیادہ میں کیڑے مار ادویات موجود تھیں۔ اگرچہ یہ بدترین مجرموں میں سے ایک نہیں ہے، ہم یقینی طور پر افسوس کے کیمپ سے بہتر محفوظ مقام پر ہیں۔ کچھ اضافی ڈالر نکال کر ناشتہ کریں۔
ٹوئنٹی 20چھوڑیں: نامیاتی منجمد مٹر
یہ تھوڑا سا مشکل ہے۔ اگر آپ منجمد مٹر خرید رہے ہیں، تو EWG نے پایا کہ روایتی طور پر جانا بالکل محفوظ ہے — نمونوں میں کیڑے مار ادویات کے تقریباً کوئی نشان نہیں دکھائی دیتے۔ لیکن تازہ اسنیپ مٹر کے لیے، بہتر ہے کہ آرگینک کی طرف ہوا کریں۔
متعلقہ: 17 بنانے کی ترکیبیں اگر آپ کا بچہ سبزی کو ہاتھ نہیں لگاتا ہے۔
