مچھلی کو صرف بحیرہ روم کی خوراک پر ہی اجازت نہیں ہے، بلکہ اس کی بھرپور حوصلہ افزائی کی جاتی ہے۔ دل کے لیے صحت مند کھانے کا منصوبہ ہفتے میں دو بار سمندری غذا کھانے کی تجویز کرتا ہے (جب تک کہ آپ اسے مکھن کی بجائے زیتون کے تیل میں پکا رہے ہیں اور اسے کافی تازہ سبزیوں کے ساتھ جوڑ رہے ہیں)۔ اور چونکہ مچھلی تیز، آسان اور لذیذ ہوتی ہے، اس لیے ہم اس سے زیادہ خوش ہیں۔ یہاں ہماری 14 پسندیدہ ترکیبیں ہیں - اومیگا 3s لائیں۔
متعلقہ: 20 بغیر تناؤ کی ترکیبیں جو بحیرہ روم کی خوراک پر ہیں۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل1. آہستہ پکا ہوا سالمن
نام کے باوجود، یہ اصل میں ایک عظیم ہفتہ رات ڈش ہے. یہ پین میں صرف 25 منٹ کے لیے ہے، اور کھانا پکانے کا کم درجہ حرارت اسے اوہ نرم بنا دیتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
فیڈ می فوبی 2. پروونکل ٹماٹر اور زیتون کے ساتھ صحت مند برائلڈ سٹرپڈ باس
ہمیں بھنے ہوئے ٹماٹر اور لہسن کا طاقتور ذائقہ والا بم، نیز برائنی کیپرز اور زیتون پسند ہیں۔ (شکریہ، کوٹیری ممبر فوبی لیپین۔)
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل3. ٹونا اور پیپرونسینی کے ساتھ 15 منٹ کا بحیرہ روم کا کُوسکوس
اضافی بونس: کام کے دن کے آسان لنچ کے لیے بچا ہوا سامان شاندار طریقے سے پیک کر لیا جاتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
چٹکی بھر یم 4. Parmesan Pesto Tilapia
ہم کچھ بھی کھاتے ہیں اگر اسے پیسٹو اور تازہ ٹماٹروں میں ڈھانپ دیا جاتا۔ یہ آسان نسخہ سرکاری طور پر ہمارے ہفتے کی رات کی گردش میں ہے (اسے خوراک کے موافق رکھنے کے لیے پرم پر آسانی سے جائیں)۔
کوٹر کرنچ 5. روزمیری سائٹرس ون پین بیکڈ سالمن
کیا یہ عجیب ہے کہ ہم اس اچار سے خوشبو بنانا چاہتے ہیں؟ یہ تازہ، زیست اور ناقابل یقین مہک ہے۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل6. اورنج اور سوئس چارڈ کے ساتھ پین فرائیڈ کاڈ
کمپنی کو متاثر کرنے کا سب سے آسان طریقہ (صرف انہیں یہ نہ بتائیں کہ اسے بنانا کتنا آسان تھا)۔
نسخہ حاصل کریں۔
کچھ اوون دے دو 7. انار سالسا کے ساتھ 20 منٹ کی پین سیئرڈ فش
بازار میں جو بھی مچھلی تازہ نظر آتی ہے اسے بلا جھجھک استعمال کریں (کوڈ اور سالمن خاص طور پر اچھی طرح سے کام کرتے ہیں)۔
کیا's گیبی کوکنگ8. مونڈنے والی سونف سلاؤ کے ساتھ پوری بھنی ہوئی برینزینو
پوری مچھلی کو پکانا انتہائی خوفناک لگتا ہے۔ ہم جانتے ہیں. لیکن Coterie ممبر Gaby Dalkin کا شکریہ، ہم نے محسوس کیا ہے کہ یہ اصل میں بہت آسان ہے (اور خوبصورت، بوٹ کرنا)۔
نسخہ حاصل کریں۔
اوبری پک/کھائیں جو آپ پسند کرتے ہیں۔9. ہنی مسٹرڈ شیٹ پین سالمن
کیونکہ کوئی بھی مصروف رات میں برتنوں کے ڈھیر کو گھورنا نہیں چاہتا۔
نسخہ حاصل کریں۔
متعلقہ: 30 شیٹ پین کھانے آپ ایک گھنٹے یا اس سے کم وقت میں بنا سکتے ہیں۔
دی ڈیفائنڈ ڈش 10. مچھلی Puttanesca en Papillote
مچھلی کو پارچمنٹ کے انفرادی پیکٹوں میں پکانے سے تمام ذائقے بغیر کسی رکاوٹ کے آپس میں گھل مل جاتے ہیں۔ (اس کے علاوہ، یہ صفائی کرتا ہے تو آسان۔)
تصویر: مائیکل مارکونڈ/اسٹائلنگ: جوڈی مورینو11. بھنگ اخروٹ کرسٹڈ سالمن بروکولی اور کمچی گوبھی چاول کے ساتھ
کوٹیری ممبر جوڈی مورینو کے مطابق، بھنگ صحت مند اومیگا 3s میں زیادہ ہے، لہذا آپ کو اس ڈش کے ساتھ دوہری خوراک ملے گی۔ جیت۔
نسخہ حاصل کریں۔
لیکسی's صاف کچن 12. ایک پین مراکشی مچھلی
یہ تھوڑا سا مسالہ دار سٹو پیٹ کو گرم کرنے کی تعریف ہے۔
ہاف بیکڈ فصل 13. لہسن بروکولی اور ٹماٹر کے ساتھ سسلین طرز کا سالمن
سالمن کو گرم پین میں ڈالنے سے یہ باہر سے اچھا اور کرکرا ہو جاتا ہے، لیکن اندر سے نرم ہوتا ہے۔ یہ بنیادی طور پر ایک معجزہ ہے۔
اچھا چڑھایا ایرن کی طرف سے 14. چنے کا ٹونا سلاد
ہم پینٹری میں چنے اور اچھی کوالٹی کا ڈبہ بند ٹونا ہمیشہ ہاتھ پر رکھتے ہیں۔ ان کو کافی مقدار میں کرنچی سبزیوں کے ساتھ جوڑیں اور آپ کو ایک خوبصورت لاجواب لنچ ملا ہے۔
