فروری کا مطلب ہے سپر باؤل اتوار۔ اور اگرچہ اس سال آپ کے گیم ڈے کا جشن کچھ مختلف نظر آ سکتا ہے، لیکن ایک روایت ہے جسے آپ برقرار رکھ سکتے ہیں: کرکرا، رسیلے لذیذ کھانے میں شامل ہونا مرغی کے پر . کھیل کے دن (یا کسی بھی دن، واقعی) کے لیے NYC میں چکن کے بہترین پروں پر ہاتھ کہاں سے حاصل کرنا ہے۔
متعلقہ: NYC میں مطلق بہترین گرم چاکلیٹ
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںایک پوسٹ کا اشتراک کیا گیا؟ کنگ آف کورین فرائیڈ چکن (@pelicanachickennyc)
1. پیلیکانا چکن
جب آپ پیلیکانا چکن کے چھوٹے اسٹور فرنٹ میں داخل ہوتے ہیں تو آپ شاید زیادہ توقع نہ کریں، لیکن یہ کوریائی طرز کے پنکھوں کے لیے مہم جوئی کے قابل ہیں۔ تمام پنکھوں کو ترتیب دینے کے لیے بنایا گیا ہے، اس لیے وہ فرائیر پائپنگ سے گرم اور خوش کن کرسپی سے باہر آتے ہیں۔ دستخطی چٹنی مسالیدار گوانگ چانگ، سویا اور لہسن کا مرکب ہے اور یہ سیدھا نشہ آور ہے۔ پنکھوں کے علاوہ، بورو میں نو مقامات پر مشتمل یہ تیز آرام دہ سلسلہ ایک سنجیدہ تلی ہوئی چکن سینڈوچ بھی بناتا ہے۔ فی الحال ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے لیے کھلا ہے۔
متعدد مقامات؛ pelicanausa.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیں
2. میڈم وو
یہ مشرقی گاؤں ویتنامی کھانے کو بہت کم درجہ دیا گیا ہے۔ درحقیقت، مینو پر برا کاٹنا مشکل ہے، جو کہ شیئر کرنے کے قابل ایپیٹائزرز سے بنا ہوتا ہے جیسے فرائیڈ اسکویڈ ایوکاڈو ساس کے ساتھ، لذیذ اسٹر فرائیڈ نوڈلز، اور pho کے slurpable پیالے۔ لیکن میڈم وو میں شو کی اسٹار چکن ونگز ہیں۔ وہ کرکرا، مسالہ دار اور میٹھے میٹھے سیوری کیریملائزڈ لہسن کی مچھلی کی چٹنی میں لیپت ہوتے ہیں۔ فی الحال آؤٹ ڈور ڈائننگ، ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے لیے کھلا ہے۔
212 ای 10ویں سینٹ۔ madamevo.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںCroxley Brooklyn (@croxleybrooklyn) کے ذریعے شیئر کردہ ایک پوسٹ
3. Croxley Ale House
اگر آپ اوسط سے زیادہ پب فوڈ کے ساتھ سپورٹس بار تلاش کر رہے ہیں، تو Croxley's ایک اچھی شرط ہے۔ لیکن یقینا، ایک چیز ہے جس کا آپ کو یہاں آرڈر دینا چاہئے: بھینس کے پروں۔ مصالحے کے لیے آپ کی رواداری پر منحصر ہے، یہ بچے ہلکے، درمیانے یا گرم میں دستیاب ہیں۔ یا مزید تجرباتی تالو کے لیے، تھائی ناریل، ہابانیرو آم اور کورین بی بی کیو جیسے مٹھی بھر خصوصی چٹنیوں میں سے انتخاب کریں۔ اگر آپ اپنے قرنطینہ پوڈ کے ساتھ بڑا کھیل دیکھ رہے ہیں تو جانے کے لیے 50 یا 100 پنکھوں کا آرڈر لیں۔ فی الحال ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے لیے کھلا ہے۔
63 گرینڈ اسٹریٹ، بروکلین؛ croxley.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںانٹرنیشنل ونگز فیکٹری (@internationalwingsfactory) کے ذریعے شیئر کی گئی ایک پوسٹ
4. بین الاقوامی پنکھ فیکٹری
FDR کے داخلی دروازے سے بالکل دور 91 ویں اسٹریٹ پر، ایک غیر متوقع جگہ ہے جو پانچوں بورو میں کچھ بہترین ونگ پیش کر رہی ہے۔ اگر آپ غیر فیصلہ کن ہیں، تو آپ کو انٹرنیشنل ونگز فیکٹری میں مشکل وقت کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے، کیونکہ وہ بہت سارے اختیارات پیش کرتے ہیں۔ بون اِن یا بون لیس وِنگز میں سے انتخاب کریں، جسے تین انداز میں تیار کیا جا سکتا ہے: ریگولر، ایکسٹرا کرسپی یا اضافی کرسپی۔ پھر، یقیناً، آپ کو اس فہرست سے اپنی چٹنی کا انتخاب کرنا پڑے گا جس میں کلاسک باربی کیو، کالی مرچ ٹیریاکی، ویتنامی مرچ آم اور بہت کچھ شامل ہے۔ آرڈرز چار ٹکڑوں کے ناشتے کے سائز سے شروع ہوتے ہیں اور 100 ٹکڑوں والی پارٹی ٹرے تک جاتے ہیں۔ اب ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کی پیشکش۔
1762 1st ایونیو؛ internationalwingsfactory.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںمیجر لیگ شیفس (@major_league_chefs) کے ذریعے شیئر کردہ ایک پوسٹ
5. ڈین اور جانز
Dan and John's کچھ بھی پسند نہیں ہے، لیکن یہ بہترین، کلاسک بھینس کے پروں کے لیے ایک قابل اعتماد اور مستقل آپشن ہے۔ مین ہٹن میں دو مقامات کے ساتھ — ایک ایسٹ ولیج میں اور ایک مرے ہل میں — یہ جگہ جب بھی ٹکرائے گی تو آپ کے پروں کی خواہش کو پورا کر دے گی۔ ہڈیوں کے بغیر پنکھ بھی دستیاب ہیں، اور میٹھی BBQ اور garlic Parmesan جیسی باقاعدگی سے دستیاب چٹنیوں کی فہرست کے علاوہ، آپ مہینے کی خصوصی چٹنی پر نظر رکھنا چاہیں گے۔ اور جب آپ اس پر ہوں تو ٹیٹر ٹوٹس کا آرڈر لیں۔ وہ اس کے قابل ہیں۔ ڈین اینڈ جانز گیم ڈے پر پک اپ کے لیے 50 ٹکڑوں کی سپر باؤل ونگ کٹس بھی پیش کر رہا ہے۔ فی الحال ٹیک آؤٹ یا ڈیلیوری کے لیے دستیاب ہے۔
مین ہٹن میں دو مقامات؛ danandjohnswings.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںپارک سلوپ منچیز (@parkslopemunchies) کے ذریعے شیئر کردہ ایک پوسٹ
6. بونی کی گرل
پارک سلوپ کے رہنے والے سے پوچھیں کہ پڑوس میں بہترین پنکھ کہاں تلاش کریں اور وہ آپ کو بونی کی طرف اشارہ کریں گے۔ یہاں کا مینو پسلیوں اور پیاز کی انگوٹھیوں سے لے کر برگر اور مرچ تک آپ کے تمام پسندیدہ پب فوڈز سے بھرا ہوا ہے، لیکن پنکھ نمایاں ہیں۔ آپ کو یہاں کوئی انتخابی ڈپنگ چٹنی نہیں ملے گی: صرف سادہ پرانی بھینس یا BBQ چکن ونگز کو کمال تک پکایا جاتا ہے اور اجوائن، گاجر اور نیلے پنیر کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے لیے کھلا ہے۔
278 5th Ave., Brooklyn; bonniesgrillparkslope.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںآفیشل ایمی روتھز ریسٹورنٹ (@amyruthsharlem) کے ذریعے شیئر کی گئی ایک پوسٹ
7. ایمی روتھز
ہارلیم کا یہ مرکزی مقام روح کی خوراک کے بارے میں ایک یا دو چیزیں جانتا ہے۔ ایمی روتھ کا وہ جگہ نہیں ہے جہاں آپ صحت مند کھانے کے لیے جاتے ہیں۔ بلکہ، یہ ایک ایسی جگہ ہے جہاں ہر کسی کے پسندیدہ آرام دہ کھانے جیسے ڈیڈنٹ میک 'این' پنیر اور رسیلی فرائیڈ چکن میں شامل ہوں۔ یہاں ہمارا آرڈر ٹومی ٹومیٹا ہے، جو ایمی روتھ کے مشہور وافلز میں سے ایک ہے جس میں اوہ کرسپی فرائیڈ چکن ونگز ہیں۔ یا وہاں دی لوڈاکریس ہے، چار جمبو فرائیڈ چکن ونگز کا آرڈر جو آپ کو مزید چاہیں گے۔ ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے لیے کھلا ہے۔
113 W 116th St. (Harlem); amyruths.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیں
8. گورے
یہ نو فریلز اسپورٹس بار، ایک UWS جواہر، کچھ بھی فینسی نہیں ہے، لیکن پنکھ اور ماحول باقاعدگی سے واپس آتے رہتے ہیں۔ بھینس کے پروں (اور بلونڈی کی ہڈیوں کے بغیر ٹینڈرز) کو سادہ آرڈر کیا جا سکتا ہے یا ڈپنگ ساس میں ڈالا جا سکتا ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو مسالیدار چیزیں پسند کرتے ہیں، بلونڈی کی چٹنی تین اضافی گرم ذائقوں میں بھی آتی ہے: جھلسا دینے والی، سیزلنگ اور اوچ!، چیزوں کو ایک نشان تک پہنچانے کی ضمانت ہے۔ 10 پنکھوں کا ایک سائز کا حصہ آرڈر کریں یا پارٹی پلیٹر کے ساتھ ایک ہجوم (یعنی آپ کے گھر والوں) کو پیش کریں، جس میں 100 ٹکڑے ہوتے ہیں۔ ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے لیے دستیاب ہے۔
212 W 79th St,; facebook.com/Blondies-Sports-NYC
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںRoxanne (@grubshots) کے ذریعے گرب شاٹس کے ذریعے شیئر کردہ ایک پوسٹ
9. بار گوٹو
سطح پر، ایسا لگتا ہے کہ بار گوٹو میں شراب کی توجہ مرکوز ہے۔ لیکن گہرائی میں دیکھیں، اور آپ کو اس بار-میٹس-ازاکایا میں کچھ ناقابل یقین کاٹنے ملیں گے۔ مینو چھوٹا لیکن طاقتور ہے، جس میں چھوٹی جاپانی الہامی پلیٹیں شامل ہیں، جیسے مسو چکن کے پروں جو مسو کی موٹی، مسالیدار تہہ میں لپٹے ہوئے ہوتے ہیں اور اس میں چائیوز اور تل کے بیج ہوتے ہیں۔ اگر آپ انہیں جانے کا حکم دیتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ کے آرڈر پر ایک ٹو گو کاک ٹیل لگائیں۔ فار ایسٹ سائڈر، ساک، ٹیکیلا، ایلڈر فلاور، یوزو اور شیسو سے بنایا گیا امامی سے بھرے پنکھوں کے لیے بہترین تکمیل ہے۔ ڈائن ان، ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے لیے کھلا ہے۔
245 Eldridge St; bargoto.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںڈیوور فرائیڈ چکن (@devour.friedchicken) کے ذریعے شیئر کردہ ایک پوسٹ
10. لولو کی سی فوڈ شیک
نام کو آپ کو بے وقوف نہ بننے دیں: ہارلیم پر مبنی اس کھانے میں سمندری غذا کے علاوہ بھی بہت کچھ ہے جو کیریبین کرایہ میں مہارت رکھتا ہے۔ درحقیقت، تمباکو نوشی کے پنکھ مینو کی بہترین چیزوں میں سے ایک ہوتے ہیں۔ وہ جلے ہوئے ہیں، ایک چپچپا، قدرے میٹھی گلیز میں پھینکے گئے ہیں، اور پھر لہسن کریما اور تل کے بیجوں کے ساتھ بوندا باندی کرتے ہیں۔ اوہ، اور ایک ذہنی نوٹ لیں: گرم مہینوں کے دوران، لولو کی سی فوڈ شیک میں ہمارے پسندیدہ بیک پیٹیو میں سے ایک ہے، جو گرمیوں کی دھوپ میں آم کے کیچڑ کو گھونٹنے کے لیے بہترین ہے۔ ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے لیے کھلا ہے۔
303 W 116th St. lolosseafoodshack.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںفوڈ + لائف اسٹائل | کے ذریعہ شیئر کردہ ایک پوسٹ NYC | Kayi (@lifesotasty_)
11. دیباساکی
اگر آپ اپنے آپ کو فلشنگ، کوئینز اور فرائیڈ چکن ونگز کے قریب پاتے ہیں، تو ڈیباساکی سے آگے نہ دیکھیں۔ یہ جگہ کورین طرز کے فرائیڈ چکن ونگز کے فراخ حصے کے لیے جانا جاتا ہے، جو سویا ساس، لہسن اور کالی مرچ کے ساتھ پکائے جاتے ہیں۔ اور اگر آپ کسی غیر روایتی چیز کے موڈ میں ہیں تو، مکئی کے پنیر، کمچی پنیر یا لہسن کے جھینگے سے بھرے بھرے پنکھوں کو مت چھوڑیں۔ اوہ، اور جب ٹرفل فرنچ فرائز مینو پر ہوں جیسے وہ یہاں ہیں، آپ کو ان کا آرڈر دینا چاہیے۔ ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے لیے کھلا ہے۔
33-67 Farrington St., Queens; dbsknyc.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںراہیل کی طرف سے اشتراک کردہ ایک پوسٹ | خوراک اور سفر (@followthefoodprints)
12. جیجو نوڈل بار
جیجو نوڈل بار میکلین اسٹار کے ساتھ ایک اعلی درجے کا کوریائی رامین ریستوراں ہے جسے شاید آپ فوری طور پر فرائیڈ چکن کے ساتھ منسلک نہیں کریں گے۔ لیکن لذیذ، بھرپور رامیون نوڈل سوپ پر مشتمل مینو میں، جیجو کے تلے ہوئے چکن ونگز آپ کی توجہ کے مستحق ہیں۔ اگر آپ چاہیں تو چکن ونگز کے ان چینل پر غور کریں۔ جیجو اسے ان خشک رگڑے ہوئے پروں کے ساتھ پارک سے باہر نکال دیتا ہے جو اعلی درجے کی ڈائننگ تھیم میں بغیر کسی رکاوٹ کے فٹ ہونے کا انتظام کرتے ہیں۔ جادو کی طرح، وہ باہر سے ٹوٹے ہوئے اور خستہ ہیں لیکن اندر سے بالکل رسیلی ہیں۔ آؤٹ ڈور ڈائننگ، ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے لیے کھلا ہے۔
679 گرین وچ سینٹ، jejunoodlebar.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیںBlackbird's (@blackbirdsastoria) کی طرف سے اشتراک کردہ ایک پوسٹ
13. بلیک برڈز
بہترین پنکھوں کے لیے جو آسٹوریا کو پیش کرنا ہے (ہماری رائے میں)، بلیک برڈز کی طرف جائیں۔ یہ پڑوس کی جگہ اس کے اوسط سے اوپر والے بار کھانے کے لیے ایک مقامی پسندیدہ ہے (سوچیں: گھر کے بنے ہوئے jalapeño پاپرز، برگر اور مزید)۔ لیکن یہ وہ پنکھ ہیں جو ہر ترتیب میں جگہ کے مستحق ہیں۔ بھینس کی چٹنی میں ڈالے جانے کے باوجود وہ اپنی خستہ حالت کو برقرار رکھتے ہیں، اور وہ پانچ ذائقوں میں آتے ہیں: شہد BBQ، ہلکا، درمیانہ، گرم یا — کافی ہمت کرنے والوں کے لیے — نیوکلیئر۔ جمعرات کو، بلیک برڈز مٹھی بھر تخلیقی چٹنیوں جیسے میپل چیپوٹل، سویٹ چلی ساس، کیریبین جرک رگ اور جیلی ڈپنگ ساس کے ساتھ مونگ پھلی کے مکھن کے تلوں میں پھینکے گئے پنکھوں کا ایک خاص مینو پیش کرتے ہیں۔ آؤٹ ڈور ڈائننگ، ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے لیے کھلا ہے۔
41-19 30th Ave., Queens; blackbirdsbar.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیں
14. نیلا دھواں
ایک اچھا موقع ہے کہ آپ کے پاس کبھی ایسے پنکھ نہ ہوں جو آپ کو ڈینی میئر کے اس بیٹری پارک باربی کیو جوائنٹ میں ملیں گے۔ مینو پر آپ کو کلاسک چپوٹل چکن ونگز اور پھر اس سے زیادہ منفرد الاباما وائٹ ونگز ملیں گے، جو ایک علاقائی خاصیت ہے جسے آپ NYC میں کہیں اور تلاش کرنے کے لیے مشکل میں پڑیں گے۔ یہ جمبو فرائیڈ چکن کے پروں کو میو پر مبنی سفید باربی کیو ساس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، جس میں سفید سرکہ، لیموں کے رس، ہارسریڈش اور لال مرچ سے مسالے کی ایک کک اور رنگت کا اشارہ ملتا ہے۔ ان دنوں، آپ آرڈر کر سکتے ہیں نیلا دھواں ان کو دھونے کے لیے پہلے سے بوتل میں بند اوکساکا اولڈ فیشنڈ یا بولیورڈیئر کے ساتھ ٹیک آؤٹ کے لیے کے پنکھ۔ ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے لیے کھلا ہے۔
255 Vessey St. bluesmoke.com
اس پوسٹ کو انسٹاگرام پر دیکھیں
15. لٹل Mo
بش وِک میں یہ کاؤنٹر سرو کھانے والا ایک اسٹوڈیو اپارٹمنٹ سے زیادہ بڑا نہیں ہے، لیکن یہ اپنے آرام دہ، پرجوش ماحول اور سستی، لذیذ ویتنامی کھانے کے لیے مقامی پسندیدہ ہے۔ Little Mo's Mo Wangs، آرڈر کرنا ضروری ہیں: کیریملائزڈ لہسن مچھلی کی چٹنی میں چمکدار، وہ میٹھے اور نمکین کا صحیح توازن ہیں۔ جب آپ اس پر ہوں، آگے بڑھیں اور بنہ می سینڈوچ یا سیوری فو کے پیالے کے ساتھ اپنے آرڈر کو مضبوط کریں۔ ٹیک آؤٹ اور ڈیلیوری کے لیے کھلا ہے۔
1158 مرٹل ایوینیو، بروکلین؛ littlemobk.nyc
متعلقہ: NYC میں بہترین رامین کے ساتھ نوڈل کی 16 دکانیں۔
NYC میں بہترین کھانے کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں؟ ہمارے نیوز لیٹر کے لیے یہاں سائن اپ کریں۔
