کے لیے ایک وقت اور جگہ ہے۔ دلکش، گرم کھانا . ایسا صرف اس وقت نہیں ہوتا جب سورج چمک رہا ہو اور ہمارے پاس ایئر کنڈیشنگ آن ہو۔ اس وقت کے دوران، ہم سادہ، ٹھنڈے کھانے کا رخ کرتے ہیں جو ہلکے ہوتے ہیں لیکن مکمل طور پر اطمینان بخش ہوتے ہیں (اور کچھ تو کھانا پکانے والے بھی نہیں ہوتے)۔ یہاں، 30 ٹھنڈے ڈنر کی ترکیبیں جو آپ یقینی طور پر آپ کی زبان کو نہیں جلائیں گی۔
متعلقہ: رات کے کھانے کے لیے 43 بغیر کھانا پکانا
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل1. کولڈ سیسم ککڑی نوڈلز
ٹھنڈے نوڈلز کے ساتھ مل کر اسٹور سے خریدا گیا میرینیٹ شدہ بیکڈ ٹوفو اس ڈش کو دل کو بھرا، صحت مند اور کوڑے مارنے کے لیے انتہائی آسان بنا دیتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
ایوری ککس 2. چکن اورزو سلاد
اس ہفتے کسانوں کے بازار سے آپ نے جو بھی سبزیاں اٹھائیں اسے شامل کریں۔ بہترین حصہ؟ اگر آپ بچا ہوا کھانے کا ارادہ کرتے ہیں تو آپ اس آدمی سے صرف ایک بار لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
فلوٹنگ کچن 3. چنے، کرینٹ اور کاجو کے ساتھ کوئنو اور شیو شدہ گاجر کا سلاد
ان ترکیبوں میں سے ایک جو آسان، حسب ضرورت ہے (جو بھی پھل یا گری دار میوے آپ کے پاس الماری میں پڑے ہیں استعمال کریں) اور اسے گرم یا ٹھنڈا کھایا جا سکتا ہے۔ انتخاب آپ کا ہے.
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل4. تربوز پوک باؤلز
اس کے لیے مثالی جب ہم کچھ ٹھنڈا اور کرچی چاہتے ہیں۔ کیا ہم نے اس کے سبزی خور (اور فوٹوجینک) کا ذکر کیا؟
نسخہ حاصل کریں۔
متعلقہ: ایک پلانٹ پر مبنی غذا کھانے کا منصوبہ جو تمام سلاد اور دلیا نہیں ہے۔
چٹکی بھر یم 5. کریمی بادام ڈریسنگ کے ساتھ بروکولی سلاد کو صاف کریں۔
جامنی بند گوبھی، بروکولی، کشمش، بادام، ہری پیاز اور کریمی ویگن بادام-میسو-اورنج ڈریسنگ کی خاصیت۔
فلوٹنگ کچن 6. شہد-میسو سمر سلاد کے پیالے۔
کیا آپ نے کبھی اتنی خوبصورت چیز دیکھی ہے؟ اور آپ یقینی طور پر اس میٹھی میٹھی ڈریسنگ کو ہر چیز پر ڈالنا چاہیں گے۔
گیبی کوکنگ کیا ہے۔ 7. جلی ہوئی مکئی اور بکری پنیر ایوکاڈو ٹوسٹ
مکئی، چائیوز، لیموں، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سب سے اوپر، یہ آپ کا اوسط ایوکاڈو ٹوسٹ نہیں ہے۔ (شکریہ، کوٹری ممبر گیبی ڈالکن۔)
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل8. گرلڈ پیچ، پروسیوٹو اور موزاریلا سینڈوچ
میٹھا، نمکین اور لذیذ۔ ہمارا نیا پسندیدہ سیمی وہ ہے جسے ہم حتمی ٹرپل خطرہ کہتے ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
مکھن کے ساتھ اچھا کھیلتا ہے۔ 9. موسم گرما کی سبزیوں اور کیکڑے کے ساتھ اگلیو اولیو زوڈلز
ایک کلاسک اطالوی ڈش پر یہ لائٹر ٹیک ذائقے سے بھرا ہوا ہے۔ بس تازہ کٹے ہوئے پنیر پر ڈھیر لگانا نہ بھولیں۔
متاثر کن 10. سالمن سشیمی اور جنجر میسو ڈریسنگ کے ساتھ سرپلائز سشی باؤل
PureWow Coterie کے رکن علی Maffucci نے ہمیں یہ خوبصورت (رنگین کا ذکر نہ کرنا) کٹورا دیا اور ہم ہمیشہ شکر گزار ہیں۔ اندردخش کا مزہ چکھیں۔
لیکسی کا کلین کچن 11. بحیرہ روم کا ٹونا سلاد
بہت سارے ذائقوں اور بناوٹ (سبزیوں، آرٹچیکس، کیپرز، ایوکاڈو اور ریڈ وائن وینیگریٹی) سے بھری ہوئی، آپ میو کو بھی نہیں چھوڑیں گے۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل12. ایوکاڈو کے ساتھ کٹے ہوئے تھائی سلاد
اپنے انسٹاگرام کو تیار کریں، کیونکہ کٹی ہوئی گوبھی، کالی مرچ اور دیگر تازہ سبزیوں کی یہ صف — جس میں ایوکاڈو کے متحرک ٹکڑوں کے ساتھ سرفہرست ہے — شیئر کرنے کے لیے بہت خوبصورت ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
سائمن اسمتھ/ویگن 10013. Cheesy Raw Vegan Zucchini Lasagna
اپنے پسندیدہ آرام دہ کھانے کے صاف کھانے کے ورژن سے ملیں: ہماری پسندیدہ سبزیوں کے ڈھیروں پر اضافی پنیر والی خوبی کے ساتھ سرفہرست ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل14. الٹیمیٹ کوئنو-ایوکاڈو باؤل
خستہ کالی؟ چیک کریں۔ مسالیدار کیکڑے؟ چیک کریں۔ ایوکاڈو کے ٹکڑے، تربوز کی مولیاں اور کوئنو؟ چیک کریں، چیک کریں اور اوہ ہاں، چیک کریں۔
نسخہ حاصل کریں۔
صاف ستھرے کھانے کا جوڑا 15. پائن ایپل مینگو سالسا چکن لیٹش ریپس
اگر آپ کسی ایسی چیز کی تلاش کر رہے ہیں جو آپ کی خوراک میں ہے، تو یہ لوگ — بشکریہ Coterie ممبر Liz Falcigno — مکمل طور پر گلوٹین سے پاک، Paleo اور Whole30 ہیں۔ اور آپ انہیں صرف 20 منٹ میں میز پر رکھ سکتے ہیں۔
متاثر کن 16. بیٹ نوڈل، مٹر اور ارگولا سلاد
لیموں لہسن تاہینی چٹنی کے ساتھ سب سے اوپر، یہ کرنچی سلاد گرم شام کے لیے بہترین ٹھنڈا ڈنر ہے۔
آران گویوگا / دار چینی اور ونیلا17. آران گویوگا کا نیکوائس سلاد
یہ اوسط Niçoise سلاد سے کہیں زیادہ دلچسپ ہے۔ یہ ایک تیز اور دلکش رات کا کھانا بناتا ہے اور اسے اوپر یا نیچے کرنا آسان ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: مائیکل مارکونڈ/اسٹائلنگ: جوڈی مورینو18. کیلپ اور زچینی نوڈل پیڈ تھائی
Coterie کی رکن Jodi Moreno نے حال ہی میں PampereDpeopleny ٹیسٹ کچن کے ذریعے اس لائٹ گلوٹین فری، پیلیو اور غذائیت سے بھرپور ڈش کو تیار کرنے کے لیے روکا۔
نسخہ حاصل کریں۔
سیسی کچن 19. سمر کارن اور ہیئرلوم سلاد مسالیدار بریڈ کرمبس، بکری پنیر اور ٹماٹیلو سالسا وردے کے ساتھ
یہ ہمارے خوابوں کا موسم گرما کا ترکاریاں ہے۔ مٹھی بھر ٹوسٹ شدہ بریڈ کیوبز کو پکڑنا نہ بھولیں اور اضافی ساخت کے لیے انہیں ڈش پر کچل دیں۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل20. 15 منٹ کا ککڑی-ایوکاڈو بلینڈر سوپ
سوپ بنانا کسی ایسی چیز کے لیے بہت زیادہ محنت کی طرح محسوس کر سکتا ہے جو ہم صرف ڈبے سے حاصل کر سکتے ہیں۔ درج کریں: یہ ذائقہ دار نسخہ جو کچھ ہی دیر میں تیار ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل21. کولڈ لیمن زوڈلز
ہلکی پھلکی، خوبصورت ڈریسنگ اور کوئی حقیقی کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے جو اس ڈش کو ہماری گرمیوں کی راتوں کے لیے بہترین بناتی ہے۔ ویسے بھی کس کو چولہے کی ضرورت ہے؟
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل22. کھیرا، لال مرچ اور تلسی کے ساتھ 15 منٹ کا گازپاچو
کچھ پکی ہوئی پیداوار اور بلینڈر یا فوڈ پروسیسر کے ساتھ، آپ اس آدمی کو بغیر کسی وقت کے کوڑے مار سکتے ہیں۔ گرمی (یا کوشش) کی ضرورت نہیں ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل23. کالے، ایوکاڈو، اورنج اور جنگلی چاول کے ساتھ بدھا باؤل
تازہ ترین اجزاء (ایوکاڈو، اورینج، کدو کے بیج اور بہت کچھ) سے بھرا ہوا یہ اناج کا پیالہ آپ کا نیا کھانے کے لیے تیار ہونے والا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل24. رینبو کولارڈ مونگ پھلی کے مکھن ڈپنگ ساس کے ساتھ لپیٹتا ہے۔
اتنا آسان اور فرحت بخش۔ آپ انہیں وقت سے پہلے بھی بنا سکتے ہیں (دو دن پہلے تک) اور وہ فرج میں بھیگنے نہیں پائیں گے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل25. یونانی یوگرٹ چکن سلاد بھرے ہوئے مرچ
دوپہر کے کھانے کے لیے اس ہلکے ہوئے ٹینگی چکن سلاد کے بچا ہوا حصہ پیش کریں۔ اگر کوئی باقی ہے تو ہمارا مطلب ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
ہاف بیکڈ فصل 26. گرمیوں کی کثرت کا ترکاریاں
موسمی پیداوار کو آپ کے کھانے کا ستارہ بننے دیں، کیونکہ یہ ویگن سلاد سارا اناج، پروٹین، پھل اور آپ کی پسندیدہ سبزیوں سے بھرا ہوتا ہے۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل27. بی ایل ٹی پاستا سلاد
ہم کلاسک سینڈوچ کے تمام کرچی، ذائقہ دار، کریمی اجزاء کو یکجا کر رہے ہیں — مائنس، اچھی طرح، روٹی۔ آگے بڑھیں، اپنے اگلے برنچ میں اپنے تمام بیکن کو فرائی کریں، پھر اس کھانے کے لیے بچا ہوا بچا لیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
Gentl اور Hyers/اوپن کچن28. سٹرابیری کے ساتھ کولڈ سوبا نوڈل سلاد
یہ ڈش تقریباً کوئی پکا نہیں ہے، اس میں 30 منٹ سے بھی کم وقت لگتا ہے اور اسے ایک دن پہلے تک بنایا جا سکتا ہے۔ سرو کرنے سے پہلے اسٹرابیری کو دائیں طرف پھینک دیں تاکہ وہ گدلے نہ ہوں۔
نسخہ حاصل کریں۔
تلسی کے لیے چاکلیٹ 29. پینزینیلا
کوٹیری ممبر جیریل گائے کی کتاب سے ایک صفحہ نکالیں اور روٹی سے ترکاریاں بنائیں۔
متعلقہ: 30 فاسٹ ڈنر آئیڈیاز جو آپ 20 منٹ یا اس سے کم وقت میں بنا سکتے ہیں۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل30. پیلا ٹماٹر گازپاچو
پیلے رنگ کے ٹماٹر زیادہ تر سرخ ٹماٹروں کے مقابلے ہلکے اور کم تیزابی ہوتے ہیں اور گرمیوں کے میٹھے آڑو کے ساتھ خوبصورتی سے جوڑتے ہیں۔ اضافی کرچی ککڑیوں اور کراؤٹن کے ساتھ یہ سب اوپر کریں۔
نسخہ حاصل کریں۔
الیگزینڈرا ہف اور کیتھرین گیلن کی اضافی رپورٹنگ
