بس میں
- چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں۔
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ذریعہ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روز مرہ کی زائچہ: 13 اپریل 2021
مت چھوڑیں
- انیربن لاہری آر بی سی ہیریٹیج سے قبل پراعتماد ہیں
- قلت مسئلہ نہیں ہے: وزارت صحت نے کوویڈ ویکسین کی 'بدانتظامی' کرنے پر ریاستوں کی توہین کی
- ریلائنس جیو ، ایرٹیل ، وی ، اور بی ایس این ایل کے تمام انٹری لیول ڈیٹا واؤچرز کی فہرست
- عدالت سے تعلق رکھنے والی ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
مچھلی ایک نزاکت ہے جس سے تمام بونگ گھٹنوں میں تھوڑا کمزور ہوجاتے ہیں۔ اور جب یہ خاص مچھلی کی بات کی جاتی ہے جسے ہلسا ، یا 'الیش' کہا جاتا ہے جیسا کہ اسے بنگالی میں کہا جاتا ہے ، تو ہم مشکل سے خود کو تھوکنے سے روک سکتے ہیں۔ بھاپا آئلیش ایک بہت ہی عمدہ ڈش ہے جو مزیدار اور صحت مند بھی ہے۔ دیگر بنگالی مچھلیوں کی ترکیبوں کے برعکس جو تیل اور گہری تلی ہوئی ہیں ، بھپا آئلیش ہدایت صحت کے اشارے کے ل is ہے کیونکہ یہ ابلی ہوئی ہے۔
فش کبیرجی: بنگالی مچھلی کے سامان
بھاپا اِلیش بنیادی طور پر ابلی ہوئی مچھلی ہے جو سرسوں کی چٹنی کے ساتھ پکایا گیا ہے۔ یہ ڈش بنگالی لذت ہے جسے زیادہ تر لوگ پسند کرتے ہیں۔ لیکن جیسا کہ سسرال میں بیٹوں کے لئے تہوار ہوتا ہے ، جمی شاستی بالکل کونے کے چاروں طرف ہے ، آپ مچھلی کے اس خصوصی نسخہ کو آزمانے کے لئے اپنی یادداشت کو تازہ دم کرسکتے ہیں۔ بھاپا الیش تیار کرنا آسان نہیں ہے۔ آپ کو بھاپنے کے عمل کے بارے میں خاص بات کرنے کی ضرورت ہے۔ یہاں آپ کے لئے ایک ریفریشر کورس موجود ہے تاکہ آپ جمالی شاشتی کے تہوار کے موقع پر یہ بنگالی ڈش آزما سکیں جو کل آنے والا ہے۔
خدمت کرتا ہے: 2
تیاری کا وقت: 20 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 20 منٹ
اجزاء
- ہلسا مچھلی- 4 ٹکڑے ٹکڑے
- سرسوں کے بیج - 2 چمچ
- ہری مرچ- 4
- سرسوں کا تیل
- ہلدی پاؤڈر- 1tsp
- نمک۔ ذائقہ کے مطابق
طریقہ کار
- ہلسا مچھلی کو نمک اور ہلدی پاؤڈر سے ماری کریں۔ اسے 10 منٹ کے لئے ایک طرف رکھیں۔
- سرسوں کے دانے کم از کم 10 منٹ تک پانی میں بھگو دیں۔
- اس دوران سرسوں کے بیج اور ہری مرچ کا پیسٹ بنائیں۔ بلینڈر میں پیسٹ بنائیں۔
- سرسوں کے پیسٹ میں نمک ملا دیں۔
- سرسوں کا پیسٹ ہلکا مچھلی پر دل کھول کر لگائیں۔ مچھلی کو کنٹینر میں رکھیں۔
- سرسوں کا تیل مچھلی کے اوپر ڈالیں۔
- کنٹینر کا ڑککن بند کریں۔ پریشر ککر میں 2-3 کپ پانی بھریں۔
- کنٹینر کو پریشر ککر میں رکھیں۔
- پریشر ککر کو بند کریں اور 10 منٹ کی مدت تک فلو شعلے پر پکائیں۔
آپ بھاپے آئلش گرم چاولوں کے ساتھ گرما گرم خدمت دے سکتے ہیں۔