بادام کا مکھن بمقابلہ مونگ پھلی کا مکھن: صحت مند آپشن کون سا ہے؟

بچوں کے لئے بہترین نام

فرش:

پیدائش کی تاریخ:

بھیجیں

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں

ٹوسٹ پر، میں کوکیز یا سیدھے چمچ سے، نٹ بٹر مزیدار ہوتے ہیں جن میں پینٹری اسٹیپل ہونا ضروری ہے۔ لیکن جب بات آتی ہے۔ مونگ پھلی کے تیل سے تیار کردہ مکھن بمقابلہ بادام کا مکھن ، جو صحت مند آپشن ہے؟ بادام کے مکھن میں مونگ پھلی کے مکھن پر تھوڑا سا غذائی برتری ہو سکتی ہے، لیکن دونوں ہی صحت مند، متوازن غذا کا حصہ ہو سکتے ہیں۔ ہمارے اب تک کے دو پسندیدہ اسپریڈز کے بارے میں جاننے کے لیے ہر چیز کے لیے پڑھیں، نیز ہر ایک کے ساتھ کھانا پکانے کا طریقہ (آپ دنیا کے سب سے بڑے مونگ پھلی کے مکھن کے کپ سے محروم نہیں ہونا چاہیں گے — ہم پر بھروسہ کریں)۔

متعلقہ : 10 بہترین صحت مند مونگ پھلی کے مکھن برانڈز، ایک ماہر غذائیت کے مطابق

بادام کے مکھن کی غذائیت (فی 1 چمچ، سادہ)

• کیلوریز: 98
• پروٹین: 3.4 گرام
• کاربوہائیڈریٹس: 3 گرام
• فائبر: 1.6 گرام
• کل چربی: 9 گرام
• چینی: 0.7 گرام

مونگ پھلی کے مکھن کی غذائیت (فی 1 چمچ، سادہ)

• کیلوریز: 96
• پروٹین: 3.6 گرام
• کاربوہائیڈریٹ: 3.6 گرام
• فائبر: 1 گرام
• کل چربی: 8.2 گرام
• چینی: 1.7 گرام

کون سا صحت مند ہے؟

جیسا کہ آپ اوپر دیکھ سکتے ہیں، بادام کے مکھن اور مونگ پھلی کے مکھن کی کیلوری کا شمار بنیادی طور پر ایک جیسا ہے۔ تاہم، ہم نوٹ کریں گے کہ دیگر کھانوں کی نسبت، تقریباً تمام گری دار میوے اور نٹ مکھن زیادہ کیلوری والے سمجھے جاتے ہیں، اس لیے اس بات کو یقینی بنائیں کہ اپنے ٹوسٹ کو غرق نہ کریں — صرف ایک پتلی تہہ ہی کافی ہونی چاہیے۔

فاتح: ٹائی

2. چربی

گری دار میوے اور نٹ مکھن میں بھی کافی مقدار میں چربی ہوتی ہے۔ لیکن اس سے پہلے کہ آپ انہیں اپنی غذا سے دور رکھیں، جان لیں کہ ان میں موجود چربی کی قسم آپ کے لیے بڑی حد تک اچھی ہے۔ بادام کا مکھن اور مونگ پھلی کے مکھن دونوں میں مونو سیچوریٹڈ چکنائی زیادہ ہوتی ہے، جو دل کی بیماری میں کمی اور خون میں شوگر کے بہتر کنٹرول سے منسلک ہے۔ تاہم، بادام کے مکھن کی سرونگ میں مونگ پھلی کے مکھن سے زیادہ مونو سیچوریٹڈ چکنائی ہوتی ہے۔

فاتح: بادام کا مکھن

3. پروٹین
آپ شاید یہ پہلے ہی جانتے ہوں گے، لیکن نٹ بٹر سبزیوں کے پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہیں۔ جو آپ کو معلوم نہیں ہوگا وہ یہ ہے کہ مونگ پھلی کے مکھن میں بادام کے مکھن پر تھوڑی سی برتری ہوتی ہے جب اس اہم غذائیت کی بات آتی ہے۔ بادام کے مکھن کی سرونگ میں 6.7 گرام پروٹین اور مونگ پھلی کے مکھن کی سرونگ میں 7.1 گرام پروٹین ہوتا ہے۔ اس کے مقابلے میں، ایک بڑے انڈے میں صرف 6 گرام پروٹین ہوتا ہے۔

فاتح: مونگ پھلی کا مکھن

4. شکر

جب تک آپ قدرتی مونگ پھلی اور بادام کے مکھن خرید رہے ہیں جو پرزرویٹوز اور ذائقوں سے پاک ہیں، دونوں کو چینی کا اہم ذریعہ نہیں سمجھا جاتا ہے، حالانکہ بادام کے مکھن میں فی سرونگ ایک ٹچ کم ہوتا ہے۔

فاتح: بادام کا مکھن

5. فائبر

فی ایک چارٹ سے a مینیسوٹا یونیورسٹی سے 2005 کا مطالعہ ، فائبر زیادہ تر ترپتی، کم انسولین سراو، اور زیادہ شارٹ چین فیٹی ایسڈ کی طرف جاتا ہے۔ بنیادی طور پر، وہ تمام چیزیں جو جسم کا وزن کم کرتی ہیں۔ ایک بار پھر، بادام کا مکھن فائبر کے زمرے میں مونگ پھلی کے مکھن سے قدرے زیادہ ہے، 1.6 گرام فی ایک چمچ۔

فاتح: بادام کا مکھن

حتمی فاتح کیا ہے؟

اگرچہ مونگ پھلی کا مکھن اور بادام کا مکھن دونوں ہی صحت مند، متوازن غذا کا حصہ ہو سکتے ہیں، لیکن بادام کے مکھن میں مونگ پھلی کے مکھن کے مقابلے میں تھوڑا سا غذائیت کا حامل ہوتا ہے۔ تاہم، ذہن میں رکھیں کہ اوپر دیے گئے تمام غذائی حقائق نٹ بٹر پر مبنی ہیں جن میں شکر، تیل یا اضافی اشیاء شامل نہیں ہیں۔ جب آپ نٹ بٹر کی خریداری کے لیے باہر ہوتے ہیں، تو غذائیت کے لیبلز تلاش کریں جن میں صرف ایک اجزاء کی فہرست ہو: مونگ پھلی یا بادام (اور شاید ایک چٹکی نمک)۔ اس کے علاوہ، جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، اعتدال کلیدی ہے، لیکن یہ ہر قسم کے کھانے کے ساتھ ہے، ٹھیک ہے؟

کیا بادام یا مونگ پھلی کے مکھن سے کوئی خطرہ وابستہ ہے؟

لذیذ اور غذائیت سے بھرپور یہ دونوں ہی ہو سکتے ہیں، گری دار میوے انتہائی عام الرجین ہیں۔ (مونگ پھلی تکنیکی طور پر پھلیاں ہیں، گری دار میوے نہیں، لیکن یہ اب بھی عام الرجین ہیں۔) جب بات مونگ پھلی، بادام یا کسی دوسری قسم کے نٹ یا نٹ بٹر کی ہو تو، لوگوں کو نئی چیزیں آزماتے وقت احتیاط برتنی چاہیے اور کسی بھی معلوم الرجین سے بچنا چاہیے۔

بادام کا مکھن بنانے کا طریقہ

آپ کو کیا ضرورت ہو گی:

• تقریباً 3 کپ بادام
• فوڈ پروسیسر یا تیز رفتار بلینڈر
• نمک
• اختیاری اضافی ذائقے جیسے دار چینی، میپل کا شربت، شہد یا ونیلا کا عرق

مرحلہ 1: اوون کو 350 پر پہلے سے گرم کریں۔ ° فارن ہائیٹ

بادام کو ایک بڑی رم والی بیکنگ شیٹ پر تقریباً دس منٹ تک ٹوسٹ کریں، گری دار میوے کو آدھے راستے پر ہلاتے رہیں۔ (نوٹ: یہ مرحلہ اختیاری ہے، لیکن اس میں ایک خاص اضافہ ہوتا ہے۔ میں نہیں جانتا کہ کیا تیار مصنوعات کے لئے. اس سے انہیں آسانی سے ملانے میں بھی مدد ملتی ہے۔) گری دار میوے کو تندور سے ہٹا دیں اور انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔

مرحلہ 2: بادام کو تیز رفتار بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں منتقل کریں۔

اس وقت تک بلینڈ کریں جب تک کہ بادام کی ساخت تبدیل نہ ہو جائے۔

مرحلہ 3: ملاوٹ کرتے رہیں

گھر میں بادام کا مکھن بنانے میں آپ کے آلے کے سائز کے لحاظ سے 10 سے 20 منٹ تک کا وقت لگ سکتا ہے۔ بادام سب سے پہلے پاؤڈری کلپس میں ٹوٹ جائیں گے اور پھر کنارے کے ارد گرد جمع ہوجائیں گے (ہر چند منٹوں میں مشین کو روکیں اور جب ایسا ہوتا ہے تو سائیڈ کو کھرچنے کے لیے اسپاتولا کا استعمال کریں)۔ اس کے بعد، مرکب ایک طرح کے دانے دار بادام کے پیسٹ میں بدل جائے گا، اور آخر میں، یہ اس کریمی مستقل مزاجی میں بدل جائے گا جسے آپ جانتے اور پسند کرتے ہیں۔ اگر آپ کا مرکب گرم ہو جائے تو گھبرائیں نہیں — بس روک دیں اور جاری رکھنے سے پہلے اسے چند منٹ کے لیے ٹھنڈا ہونے دیں۔

مرحلہ 4: بادام کے مکھن کو ذخیرہ کریں۔

بادام کے مکھن کو سیل بند کنٹینر میں منتقل کرنے سے پہلے مکسچر کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں (ہم میسن جار استعمال کرنا پسند کرتے ہیں)۔ گھر کا بنا ہوا بادام کا مکھن فریج میں دو ہفتوں تک رکھے گا۔

مونگ پھلی کا مکھن بنانے کا طریقہ

آپ کو کیا ضرورت ہو گی:

• مونگ پھلی کے تقریباً 3 کپ
• فوڈ پروسیسر یا تیز رفتار بلینڈر
• نمک
• اختیاری اضافی ذائقے جیسے دار چینی، میپل کا شربت، شہد یا ونیلا کا عرق

مرحلہ 1: اوون کو 350 پر پہلے سے گرم کریں۔ ° فارن ہائیٹ

مونگ پھلی کو ایک بڑی رم والی بیکنگ شیٹ پر تقریباً دس منٹ تک ٹوسٹ کریں، گری دار میوے کو آدھے راستے پر ہلاتے رہیں۔ (نوٹ: یہ مرحلہ اختیاری ہے، لیکن جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے، یہ ذائقہ اور ملاوٹ کے عمل میں مدد کرتا ہے۔) گری دار میوے کو تندور سے ہٹا دیں اور انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔

مرحلہ 2: مونگ پھلی کو تیز رفتار بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں منتقل کریں۔

تقریباً پانچ منٹ تک بلینڈ کریں۔ مونگ پھلی کو ٹکڑوں سے خشک گیند پر ہموار اور کریمی مکھن تک جانا چاہیے۔

مرحلہ 3: مونگ پھلی کے مکھن کو اسٹور کریں۔

مونگ پھلی کے مکھن کو سیل بند کنٹینر میں منتقل کرنے سے پہلے مکسچر کو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں (دوبارہ، ہمیں میسن جار استعمال کرنا پسند ہے)۔ گھر کا بنا ہوا مونگ پھلی کا مکھن تین ماہ تک فریج میں رکھے گا۔

متعلقہ : گرلڈ پینٹ بٹر اور جیلی سینڈوچ

4 بادام کے مکھن کی ترکیبیں آزمانے کے لیے

1. بادام بٹر بلینڈر مفنز

اگر آپ بلینڈر مفنز سے واقف نہیں ہیں تو آئیے اس کی وضاحت کریں۔ بالکل فروٹ اسموتھی کی طرح، آپ اپنے تمام اجزاء کو بلینڈر میں ڈال کر صاف کر لیں۔ اور عام مفن ترکیبوں کے برعکس، کوئی آٹا یا ہلچل کی ضرورت نہیں ہے۔ یہاں کچھ نہیں بلکہ بلو بیری کی خوبی ہے، لوگو۔

نسخہ حاصل کریں۔

2. بادام مکھن بھرے نرم پریٹزل کے کاٹنے

ہم یہ کہنے کی ہمت کرتے ہیں کہ بادام کے مکھن سے بھرے یہ پیلیو دوستانہ نرم پریٹزل کے کاٹنے دراصل ان کے غیر بھرے ہم منصب کو پیچھے چھوڑ دیتے ہیں؟

نسخہ حاصل کریں۔

3. سریراچا بادام مکھن کی چٹنی کے ساتھ جلی ہوئی بروکولی

ہمارا نیا پسندیدہ سادہ پہلو؟ کیرولین چیمبرز سے سریراچا بادام کے مکھن کی چٹنی کے ساتھ جلی ہوئی بروکولی ابھی شادی شدہ: نوبیاہتا جوڑے کے لئے ایک کک بک . چیمبرز نے اپنی کتاب میں وضاحت کی ہے کہ بروکولی کو مسالیدار بادام کے مکھن کی چٹنی میں ڈالنے سے پہلے جلے اور خستہ ہونے تک بھوننا کسی بھی ویجی سے نفرت کرنے والے کو زندگی بھر بروکولی کے وکیل میں تبدیل کرنے کا ایک یقینی طریقہ ہے۔

نسخہ حاصل کریں۔

4. گیوینتھ پیلٹرو کی بلیو بیری گوبھی اسموتھی

ہم Gwyneth Paltrow's جیسی چمکدار، صاف جلد حاصل کرنے کے لیے عملی طور پر کچھ بھی کرنے کو تیار ہوں گے۔ خوش قسمتی سے، وہ اپنی نئی کک بک میں اپنے راز بتاتی ہے، کلین پلیٹ: کھائیں، دوبارہ ترتیب دیں، شفا دیں۔ . ہماری پسندیدہ ترکیبوں میں سے ایک؟ بلو بیری گوبھی کی ہمواری۔ (جی ہاں، آپ نے ہمیں سنا ہے۔) طاقتور مصلوب سبزی اسموتھی کو بھرنے والی اور کریمی بناتی ہے، جیسے کیلا شامل کرنا — لیکن کم چینی اور کم کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ۔

نسخہ حاصل کریں۔

مونگ پھلی کے مکھن کی 4 ترکیبیں آزمانے کے لیے

1. گرلڈ پینٹ بٹر اور جیلی سینڈوچ

کیا کوئی دوپہر کا کھانا کسی بچے (یا ایک بالغ، سچ پوچھیں تو) کے لیے ایک اچھے پرانے PB&J سے زیادہ خوشگوار ہے؟ ہم نے نہیں سوچا…جب تک ہم ان سے نہیں ملے گرل مونگ پھلی کا مکھن اور جیلی. یہ تمام صحیح طریقوں سے بہت اچھا ہے اور آپ کو سال کا والدین بنانے کے لیے صرف اپ گریڈ ہے۔

نسخہ حاصل کریں۔

2. مونگ پھلی کا مکھن اور جیلی بلونڈیز

اب بھی ہمارا گریڈ اسکول دل بنیں۔ پیسٹری شیف ایرن میک ڈویل کے مونگ پھلی کے مکھن اور جیلی بلونڈیز ہمارے ناشتے کے وقت کے تمام خوابوں کو سچ کر رہے ہیں۔ سب سے اوپر پر اچھا گھومنے کی کلید جام پر پائپ لگانا ہے، میک ڈویل، مصنف نڈر بیکر ، ہمیں بتاتا ہے. لیکن اگر آپ کے پاس پائپنگ بیگ نہیں ہے، تو آپ جیم کو زپ ٹاپ پلاسٹک بیگ میں ڈال سکتے ہیں، ایک کونے کو کاٹ سکتے ہیں اور پھر جیم کے ساتھ پوری طرح سے بڑے، گھماؤ پھراؤ بنا سکتے ہیں۔

نسخہ حاصل کریں۔

3. رینبو کولارڈ مونگ پھلی کے مکھن ڈپنگ ساس کے ساتھ لپیٹتا ہے۔

صحت مند اور جمع کرنے میں آسان، یہ رینبو کولارڈ ریپس کافی حد تک بہترین پورٹیبل لنچ — یا پارٹی ایپ ہیں۔ بونس: آپ انہیں وقت سے پہلے (دو دن پہلے تک) بنا سکتے ہیں اور وہ فرج میں بھیگنے نہیں پائیں گے۔ مونگ پھلی کے مکھن میں ڈوبنے والی چٹنی پاس کریں۔

نسخہ حاصل کریں۔

4. دنیا کا سب سے بڑا مونگ پھلی کے مکھن کا کپ

آئیے ایماندار بنیں: مونگ پھلی کے مکھن کے کپ> سب کچھ۔ وہ چاکلیٹ کے بعد سے بہت اچھی ایجاد ہیں۔ لہٰذا اپنی ہر وقت کی پسندیدہ دعوت کو خراج عقیدت پیش کرنے کے لیے، ہم نے دنیا کا سب سے بڑا مونگ پھلی کے مکھن کا کپ بنایا ہے۔ ہم آپ کو اجازت دیتے ہیں کہ کسی بھی وقت چاکلیٹ اور مونگ پھلی کے مکھن کی خواہش ظاہر ہو جائے۔

نسخہ حاصل کریں۔

متعلقہ : آپ کے میٹھے دانت کو مطمئن کرنے کے لیے 10 منٹ کے بہترین میٹھے، جیسے، ابھی

کل کے لئے آپ کی زائچہ

جاننے کے لئے

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں