Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے لبس میں
-
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت -
- حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں!
- یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
- روزانہ کی رائوں: 13 اپریل 2021
چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت مت چھوڑیں
- بی ایس این ایل طویل مدتی براڈ بینڈ رابطوں سے انسٹالیشن چارجز کو ہٹا دیتا ہے
- کمبھ میلا واپس آنے والے افراد کوویڈ 19 کی وبا کو بڑھاوا دے سکتے ہیں: سنجے راوت
- آئی پی ایل 2021: بیلے بازی ڈاٹ کام نے نئی مہم 'کرکٹ ماچاؤ' کے ساتھ سیزن کا خیرمقدم کیا
- عدالت سے ورا ستیدار اکا نارائن کمبل کوویڈ 19 کی وجہ سے انتقال کر گئیں
- کبیرا موبلٹی ہرمیس 75 تیز رفتار کمرشل ڈیلیوری الیکٹرک سکوٹر بھارت میں لانچ کیا گیا
- سونے کی قیمت میں کمی NBFCs کے لئے زیادہ فکر نہیں ، بینکوں کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے
- سی ایس بی سی بہار پولیس کانسٹیبل کا حتمی نتیجہ 2021 اعلان ہوا
- اپریل میں مہاراشٹر میں دیکھنے کے لئے 10 بہترین مقامات
جمائی سستھی ہر بنگالی گھران میں ایک بہت ہی خاص موقع ہوتا ہے۔ یہ دن داماد کے لئے وقف ہے۔ بنگالی زبان میں 'جمائی' کا مطلب داماد ہے اور 'سستھی' کا مطلب چھٹا دن ہے کیونکہ یہ تہوار ہندو تقویم کے مطابق جستھا مہینے کے چھٹے دن منایا جاتا ہے۔ اس موقع کے موقع پر ایک عظیم الشان میلہ کا اہتمام کیا گیا ہے۔ یہ تہوار مضبوط خاندانی رشتے کی بنیاد رکھتا ہے۔ یقینا it یہ کہے بغیر جاتا ہے کہ کھانا تمام تہواروں کا بنیادی حصہ ہے۔
ساس خاص پکوان بناتی ہیں اور اپنے داماد اور بیٹیوں کو دعوت دیتے ہیں کہ وہ دعوت کے ساتھ ان کا اعزاز دیں۔ بنگالیوں کی سب سے بڑی توجہ مچھلی ہی ہے۔ تاہم ، یہاں بہت ساری بنگالی پکوان ہیں جن کو اس خاص موقع کے لئے تیار کیا گیا ہے جیسے الو پوسٹو ، دب چنگری ، گھگنی ، بریانی ، الو ڈم وغیرہ۔ یہ سب مساوی ہیں۔
مختلف سوادج بنگالی ترکیبیں دیکھیں جو جمائی سستھی کے ل. مطلق ہٹ ہیں۔
الو جگہ
یہ آلو اور پوست کے بیجوں کا استعمال کرتے ہوئے بنگالی کا ایک کلاسک نسخہ ہے۔ زیادہ تر بنگالی ترکیبیں دو ذائقہ ، سرسوں اور پوست کے بیجوں پر مشتمل ہیں۔ آلو کا یہ آسان نسخہ دوسری قسم سے ہے۔
دب چنگری
دب چنگری ایک ڈش ہے جو نہ صرف میں پیش کی جاتی ہے بلکہ ایک ناریل میں بھی پکایا جاتا ہے! یہ بنگالی نسخہ ناریل اور جھیںگی کے مشہور مجموعہ کا حامل ہے لیکن اس میں تخلیقی صلاحیتوں کا ایک جوڑ ہے۔ یہ ہندوستانی کھانے کی ترکیبیں ناریل اور جھنڈے کا استعمال کرتی ہے لیکن سخت اور گولہ باری بالغ ناریل نہیں ، یہ نرم ناریل ہے جس نے دا Daب چنگری کو ہلکا سا ذائقہ شامل کیا ہے۔
موری گونٹو
مچھلی کی اس بھارتی ہدایت کے بنیادی اجزاء مچھلی اور چاول کے سر ہیں۔ یہ کہنا بے جا ہے کہ یہ ایک بہت ہی روایتی ڈش ہے۔ آپ کو کک کی کسی بھی کتاب میں موری کا ایک کامل ہدایت نہیں ملے گا۔ یہ ایک ایسی میراث ہے جو ماؤں اور دادیوں کے ذریعہ منظور کی گئی ہے۔
گھگنی
گھوگنی کولکتہ اور بنگال کے دیگر حصوں میں ایک مقبول اسٹریٹ فوڈ ہے۔ آپ دیکھ سکتے ہیں کہ سڑک کے کنارے فروش سڑک کے کنارے اپنے بڑے پیمانے پر بھری ہوئی ٹیلے کے پیلے رنگ کے چنے کے سالن کا انتظار کرتے ہیں۔ لوگ عام طور پر روٹی ، روٹی یا روٹی کے ساتھ گھگنی کھاتے ہیں۔
شورش آئلیش
شورش اِلیش کے پاس مستند بنگالی نسخے کے تمام تجارتی نشان ہیں۔ زیادہ تر بنگالی شارش اِلیش کو ایک بہت ہی مشکل نسخہ سمجھتے ہیں لہذا ، وہ عام طور پر خاص مواقع کے لئے ڈش کو محفوظ رکھتے ہیں۔ لیکن ، یہ بنگالی نسخہ مچھھر جھول جیسی دیگر فش سالن کی ترکیبیں کے مقابلے میں واقعی بہت آسان ہے۔
کوشا منگشو
کوشا منگشو بنگالیوں کے لئے ایک بہت ہی پسندیدہ نسخہ ہے۔ یہ بنگالی طرز کا مٹن سالن ایک مکمل نعمت ہے۔ بنگالی میں ، 'کوشا منگشو' کا مطلب ہے آہستہ پکا ہوا مرغی۔ اس مزیدار مٹن سالن کو تیار کرنے کے ل You آپ کو کافی صبر کی ضرورت ہوگی لیکن ایک بار جب آپ کھانا پکانے کے بعد کر لیں تو آپ کبھی بھی ہونٹ سے بھرا ہوا ذائقہ نہیں بھولیں گے۔
مچھلی بریانی
دوسری طرح کی بریانیوں کے مقابلے میں ، بنگالی طرز کے فش بریانی میں بہت کم مصالحے ہوتے ہیں لیکن اس کا ذائقہ بہت مزیدار ہوتا ہے۔ عام طور پر نہایت ہی سبزی خور چاول کی ترکیبیں سب سے زیادہ پسند کی جانے والی روہو مچھلی کا استعمال کرکے تیار کی جاتی ہیں۔
کیکڑے مسالہ
کیکڑے مسالہ بنگالی انداز میں کیکڑوں کو پکانے کا ایک خاص نسخہ ہے۔ یہ ایک عام ہندوستانی سالن ہے جس میں بہت سارے زنگی مصالحے اور مناسب مقدار میں تیل ہوتا ہے۔ زیادہ تر بنگالی ترکیبوں کی طرح یہاں تک کہ کیکڑا مسالہ بھی سرسوں سے پکایا جاتا ہے۔ سرسوں کے تیل کا ذائقہ کیکڑے مسالہ میں ایک خاص بونچ کو جوڑتا ہے۔
پٹوری ماچ
پٹوری مچھ ایک خاص بنگالی ڈش ہے جو مچھلی سے تیار کی جاتی ہے۔ پکوڑے کو ابلی ہوئی اور کیلے کے پتے میں لپیٹا جاتا ہے۔ پٹوری میچ کی بہترین خوشبو سرسوں کی چٹنی سے آتی ہے جو اس ترکیب کو تیار کرنے کے لئے استعمال ہوتی ہے۔ جب آپ کیلے کے پتے سے مچھلی کو کھولیں گے ، آپ کو سرسوں کی مضبوط خوشبو ملے گی۔
مشتی پلائو
بنگالی مشتی پلائو ایک چاول کی ڈش ہے جسے آپ کھا کر مزاحمت نہیں کرسکتے ہیں۔ بنگالی میں 'مشتی' کا مطلب میٹھا ہے۔ بنگالی مشتی پلائو ایک ہلکی سی میٹھی ، خوشبودار اور ذائقہ دار چاولوں کا نسخہ ہے جو عام طور پر تہواروں اور شادیوں جیسے خاص مواقع پر تیار کیا جاتا ہے۔
