12 کھانے کی چیزیں جنہیں آپ کو فریج میں رکھنے کی ضرورت نہیں ہے، مکھن سے لے کر گرم چٹنی تک

بچوں کے لئے بہترین نام

فرش:

پیدائش کی تاریخ:

بھیجیں

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں

کبھی ٹوسٹ کے ٹکڑے پر راک سخت مکھن پھیلانے کی کوشش کی ہے؟ یہ چاک بورڈ پر کیلوں کی طرح ہے۔ یہاں، 12 کھانے کی چیزیں جو حقیقت میں ذائقہ دار، ٹکڑے ٹکڑے اور بہتر طور پر پھیلتی ہیں جب آپ انہیں فریج میں نہیں رکھتے۔

متعلقہ: چاول کو دوبارہ گرم کرنے کا طریقہ تو یہ کوئی گڑبڑ نہیں ہے۔

1. مکھن

اگرچہ اس میں پاسچرائزڈ دودھ ہوتا ہے، لیکن مکھن کاؤنٹر پر چند دنوں تک بیٹھ سکتا ہے (نمکین کے لیے بھی زیادہ، جس میں آلودگی کا خطرہ کم ہوتا ہے)۔ یہ مکمل طور پر محفوظ ہے، کے مطابق USDA تاہم، ذائقہ بہت لمبے عرصے کے بعد خراب ہو سکتا ہے۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ مکھن کو ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں (ہمیں فرانسیسی طرز پسند ہے۔ مکھن کراک ) اور یہ کہ آپ کے باورچی خانے کے کمرے کا درجہ حرارت 70 ° F سے نیچے رہتا ہے۔ پریشان ہیں کہ آپ اتنی جلدی مکھن سے گزر نہیں سکتے؟ ایک وقت میں ایک چوتھائی چھڑی باہر رکھو.

متعلقہ: کیا مکھن کو فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے؟ یہ ہے سچائی

2. خربوزہ

کھردری جلد والے خربوزے (جیسے تربوز اور کینٹالوپ) کو صحیح طریقے سے پکنے کے لیے چھوڑ دینا چاہیے۔ ایک استثنا؟ ہنی ڈیو، جو درحقیقت چننے کے بعد پکنا جاری نہیں رکھتا اور فریج میں بالکل ٹھیک رہتا ہے۔ تاہم، ایک بار جب وہ خربوزے پک جائیں، تو انہیں زیادہ سے زیادہ تازگی کے لیے سیدھے آپ کے فریج میں جانا چاہیے۔

3. ٹماٹر

خربوزے کی طرح، یہ لوگ کمرے کے درجہ حرارت پر بہتر سے بہتر ہو جاتے ہیں۔ میں ماہرین کے مطابق سنجیدہ کھاتا ہے۔ ، ریفریجریٹر کا درجہ حرارت زیادہ سے زیادہ ٹماٹر ذخیرہ کرنے کے لیے درحقیقت تھوڑا بہت ٹھنڈا ہوتا ہے، اور ان کی ساخت کو مزیدار بنا سکتا ہے۔ اگر آپ فکر مند ہیں کہ وہ نرم ہو رہے ہیں، تو آپ انہیں فریج میں رکھ سکتے ہیں یا، اس سے بہتر، انہیں فوراً استعمال کریں۔

4. آلو

کے مطابق USDA ، ریفریجریشن آلو میں موجود نشاستہ کو چینی میں تبدیل کرنے کا سبب بنتا ہے، جس کا مطلب ہے ایک سخت ساخت اور میٹھا ذائقہ۔ اس کے بجائے، انہیں کاغذ کے تھیلے میں کسی ٹھنڈی، تاریک جگہ پر رکھیں — جیسے آپ کے سنک کے نیچے۔ یا، ہیک، آپ کے بستر کے نیچے. (اور انہیں پیاز سے دور رکھیں، جس کی وجہ سے دونوں سبزیاں تیزی سے خراب ہو سکتی ہیں۔)

5. پیاز

آپ کے کرسپر کے نچلے حصے میں پیاز + فرج = میشی گو۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ایلیم نمی جذب کرنا پسند کرتے ہیں۔ دی USDA پیاز کو کسی تاریک، ٹھنڈی، ہوادار جگہ جیسے تہہ خانے، پینٹری یا تہھانے میں ذخیرہ کرنے کی تجویز کرتا ہے۔

6. روٹی

ہم جانتے ہیں کہ آپ کیڑے کے بارے میں فکر مند ہیں، لیکن رائی کی اس روٹی کو فریج میں رکھنا اس کا جواب نہیں ہے۔ (یہ خشک ہو جائے گا اور باسی ہو جائے گا، ٹھنڈے درجہ حرارت کی بدولت) آپ کا مائکروویو ) ایک ہفتے تک، یا تین ماہ تک منجمد۔

7. شہد

سرد درجہ حرارت کی وجہ سے شوگر کے کرسٹل تیزی سے بنتے ہیں، اور کوئی بھی اپنے کیمومائل میں کرسٹل نہیں چاہتا۔ دی USDA کہتے ہیں کہ شہد کمرے کے درجہ حرارت پر کم از کم ایک سال تک برقرار رہے گا، اور اس وقت کے بعد بھی اسے کھانے کے لیے محفوظ ہے لیکن اس کی کوالٹی اتنی اچھی نہیں ہو سکتی۔ (کرسٹلائزڈ شہد کو نرم کرنے کے لیے، اسے گرم پانی کے برتن میں آہستہ سے گرم کریں۔)

8. کافی

پسی ہوئی پھلیاں دراصل فریج میں رہتے ہوئے دیگر کھانے کی بو کو جذب کر سکتی ہیں۔ تلپیا ذائقہ والی کافی؟ ایو بیرسٹاس مشورہ دیتے ہیں کہ آپ کافی گراؤنڈز کو نمی، گرمی اور سورج کی روشنی سے دور ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں۔ بیگ کو پینٹری میں دو ہفتوں تک رکھیں۔ بہتر یہ ہے کہ پوری پھلیاں خریدیں اور جاتے وقت پیس لیں۔ وہ کمرے کے درجہ حرارت پر بھی زیادہ دیر تک تازہ رہیں گے۔

متعلقہ: فرنچ پریس بمقابلہ ڈرپ کافی: آپ کے لیے کونسا پینے کا طریقہ بہترین ہے؟

9. تلسی

دیگر جڑی بوٹیوں کے برعکس، تلسی سرد درجہ حرارت میں مرجھا جاتی ہے اور کھانے کی دیگر بو جذب کر لیتی ہے، جس سے آپ کو سیاہ، مرجھائے ہوئے پتے رہ جاتے ہیں۔ اس کے بجائے اسے اپنے کاؤنٹر پر تازہ پھولوں کی طرح ایک کپ پانی میں رکھیں اور یہ سات سے دس دن تک چلے گا۔

10. مونگ پھلی کا مکھن

اس کے ارد گرد بہت بحث ہے فریج میں مونگ پھلی کے مکھن کی جگہ ، لیکن کے مطابق USDA ، ایک کھلا ہوا جار کمرے کے درجہ حرارت پر دو سے تین ماہ تک تازہ رہے گا (اور اگر نہ کھولا جائے تو چھ سے نو ماہ)۔ تاہم، قدرتی مونگ پھلی کا مکھن بہت تیزی سے خراب ہو جائے گا، لہذا اگر آپ کو ایک جار ختم کرنے میں زیادہ وقت لگتا ہے تو اسے فریج میں رکھ دیں۔

11. زیتون کا تیل

زیتون کا تیل کمرے کے درجہ حرارت پر 60 دن تک تازہ رہے گا، اور اسے سورج کی روشنی سے دور، مثالی طور پر 60 ° F اور 72 ° F کے درمیان ٹھنڈی، خشک جگہ پر ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ تم کر سکتے ہیں اسے فریج میں رکھ دیں، لیکن جب آپ اس کے ساتھ کھانا پکانا چاہیں گے تو یہ ٹھوس ہو جائے گا اور آپ کے علم میں درد بن جائے گا۔ بس تھوڑی مقدار میں خریدیں اور اسے جلدی استعمال کریں۔

متعلقہ: کیا زیتون کا تیل خراب ہو جاتا ہے یا ختم ہو جاتا ہے؟ ٹھیک ہے، یہ پیچیدہ ہے

12. گرم چٹنی

یقینی طور پر، آپ کے مسالیدار چٹنیوں کے مجموعے کو فریج میں ذخیرہ کرنے سے ان کی شیلف لائف ایک حد تک بڑھ جائے گی۔ لیکن ان تمام سرکہ اور نمک (دونوں قدرتی پرزرویٹیو) کے ساتھ، وہ ٹھنڈی الماری میں بالکل ٹھیک ہوں گے اگر آپ اپنے فرج کے دروازے پر جگہ خالی کرنا چاہتے ہیں… شراب .

متعلقہ: ہر ایک قسم کے پھل کو کیسے ذخیرہ کیا جائے (چاہے یہ آدھا کھا لیا جائے)

کل کے لئے آپ کی زائچہ

جاننے کے لئے

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں