کسی ایسے شخص کے طور پر جو عام طور پر ایک بار استعمال ہونے والے باورچی خانے کے آلات کو حقیر سمجھتا ہے (آپ جانتے ہیں، لہسن کے پریس کے علاوہ)، میں آپ کو بالکل نہیں بتا سکتا کہ مجھے کس چیز نے خریدنے پر مجبور کیا اوکسو گڈ گرپس گرین سیور پروڈیوس کیپر . اوہ انتظار کریں، ہاں میں کر سکتا ہوں: اس کی وجہ یہ ہے کہ جس رات میں ان کو کھانے کا ارادہ کرتا ہوں اس رات میں تازہ پتوں والے سبزے لینے کے لیے دکان پر بھاگنے کے قابل نہیں ہوں۔ لہٰذا جب میں نے کنٹراپشن کو لوڈ کیا — جو کہ ایک مستطیل سلاد اسپنر کی طرح لگتا ہے — کو Lacinato kale کے ایک گچھے کے ساتھ لوڈ کیا اور اسے اپنے پہلے سے بھرے ہوئے ریفریجریٹر کے بالکل پچھلے حصے میں ڈال دیا۔
ڈھائی ہفتے بعد فاسٹ فارورڈ کریں۔ میں ابھی بھی گروسری اسٹور پر واپس نہیں آیا ہوں اور میں اس غریب کیلے کو بھی بھول گیا ہوں جو پیزا بیگلز، پاستا اور منجمد پکوڑی کے حق میں ہے جو میں ہنگامی حالات کے لیے ہاتھ میں رکھتا ہوں۔ میں صرف بدنام زمانہ ایلیسن رومن چنے کا سٹو بنانے کے لیے ناریل کے دودھ کے چند کین جمع کر رہا تھا، جو پیش کرنے سے پہلے سخت سبزوں کی فراخدلی سے مدد کرنے کا مطالبہ کرتا ہے۔ مجھے وہ گوبھی یاد آئی جو میں نے بنیادی طور پر فرج میں مردہ ہونے کے لیے چھوڑی تھی۔
یہ شاید اب تک کیچڑ ہے، اور اگر نہیں، تو شاید میں اسے ٹھنڈے پانی میں زندہ کر سکتا ہوں۔ ، میں نے سوچا. میں نے پروڈکٹ کیپر کو کھود لیا، اور جادو کے کچھ جھٹکے سے، گوبھی اتنا ہی کرکرا تھا جتنا میں نے اسے خریدا تھا۔ جذبات کا کتنا رولر کوسٹر ہے۔
یہ اصل میں جادو نہیں ہے، لیکن یہاں یہ ہے کہ یہ کیسے کام کرتا ہے: اسٹوریج کنٹینر میں ایک فعال چارکول فلٹر ہوتا ہے جو اس کے ڈھکن کے اندر ٹک جاتا ہے، جو ایتھیلین گیس کو جذب کرتا ہے (یہ وہ گیس ہے جو عام طور پر خراب ہونے کا باعث بنتی ہے)۔ ٹوکری ڈالنے کے ساتھ ساتھ، کچھ ایڈجسٹ وینٹ، بہتر ہوا کے بہاؤ کی اجازت دیتا ہے اور نمی کو کنٹرول کرکے آپ کی پیداوار میں اضافی نمی کو بڑھنے سے روکتا ہے۔ Voilà، مزید کیچڑ والی سبزیاں (یا نرم گاجر، مرجھائی ہوئی جڑی بوٹیاں یا جھریوں والی ککڑیاں، اس معاملے میں)۔
گرین سیور پروڈیوس کیپر کچھ سائز میں آتا ہے (مجھے پسند ہے۔ 5 چوتھائی سبز کے بنڈلوں کے لئے، لیکن چھوٹے سائز بیریوں یا جڑی بوٹیوں کے لیے مثالی ہے)، یہ سب BPA سے پاک ہیں۔ برانڈ بھی ایسا ہی بناتا ہے۔ crisper ڈالیں ، جس میں ایک ہی فلٹر ہوتا ہے لیکن یہ چھوٹے فرج کے لیے بہتر ہو سکتا ہے — ہم اس بات سے انکار نہیں کریں گے کہ یہ کنٹینر تھوڑا بڑا ہے۔ اور جب آپ کو تبدیل کرنا پڑے گا۔ وہ فلٹرز ہر تین ماہ بعد، یہ فضلہ کی نسبتاً کم مقدار ہے جو کہ اداس پیداوار (اور رقم) کی مقدار کے مقابلے میں ہے جسے آپ دوسری صورت میں پھینک رہے ہوں گے—لہذا ماحول دوستی کی اعلی درجہ بندی۔
کیا یہ کہنا بہت ڈرامائی ہوگا کہ اس چیز نے میری زندگی بدل دی ہے؟ شاید. لیکن میرا کیل مختلف ہونے کی درخواست کرتا ہے۔
متعلقہ: CHEF iQs نیا اسمارٹ پریشر ککر WFH کے دوران کھانا پکانا بہت آسان بنا دیتا ہے۔
