سردیوں کا موسم یہاں ہے: اس سرد موسم میں آپ کو گرم اور صحت مند رکھنے کے ل Indian ہندوستانی کھانے

بچوں کے لئے بہترین نام

فوری انتباہات کے لئے ابھی سبسکرائب کریں Hypertrophic cardiomyopathy: علامات ، اسباب ، علاج اور روک تھام فوری انتباہات کی مطلع کیلئے نمونہ دیکھیں روزانہ انتباہات کے ل

بس میں

  • 5 گھنٹے پہلے چیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیتچیترا نوراتری 2021: تاریخ ، محورتا ، رسومات اور اس تہوار کی اہمیت
  • adg_65_100x83
  • 6 گھنٹے پہلے حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں! حنا خان کاپر گرین آئی شیڈو اور چمکدار عریاں ہونٹوں کے ساتھ چمک اٹھیں کچھ آسان اقدامات پر نظر ڈالیں!
  • 8 گھنٹے پہلے یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں یوگاڈی اور بیساکھی 2021: مشہور شخصیات سے متاثرہ روایتی سوٹ کے ساتھ اپنی خوشگوار شکل کو تیز کریں
  • 11 گھنٹے پہلے روزانہ کی رائوں: 13 اپریل 2021 روزانہ کی رائوں: 13 اپریل 2021
ضرور دیکھیں

مت چھوڑیں

گھر صحت تندرستی تندرستی Oi-Amitha K By امرتھا کے۔ 15 دسمبر ، 2020 کو

ہندوستانی سردیوں کا موسم یہاں ہے اور اسی طرح سردی بھی ہے۔ دسمبر سے فروری تک ، ملک کے بیشتر حصوں کو جمے ہوئے موسم نے خالی کر دیا ہے ، دہلی ، تایوانگ ، لیہ اور گلمرگ ملک کا سب سے زیادہ سردی ہے۔ سب سے زیادہ سرد مہینے دسمبر اور جنوری کے مہینے میں ہوتے ہیں جب درجہ حرارت اوسطا 10-15 ° C کے قریب ہوتا ہے۔





موسم سرما کے لئے صحت مند گرم کھانا

ماہرین صحت کہتے ہیں کہ سردیوں کے کپڑوں کا ڈھیر لگانے اور گھر میں ہیٹر کو ٹھیک کرنے کے دوران ، اکثر لوگ سردی سے بھرپور کھانے والی کھانوں میں اضافے کا اہم اور آسان طریقہ بھول جاتے ہیں جو سردی کے مہینوں میں آپ کو گرم اور صحتمند رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

صف

موسم سرما کا موسم اور کھانے کی عادتیں

موسم بدل گئے ہیں ، لیکن آپ کی کھانے کی عادتیں کیوں نہیں؟ سردیوں کا موسم ایسا ہوتا ہے جب آپ خود کو گرم رکھنے اور آرام سے کھانے کے ل more زیادہ کھانے کی عادات میں مبتلا ہوجاتے ہیں۔ یہ بھی سچ ہے کہ سردیوں کے موسم میں ہمارے جسم کو زیادہ گرم توانائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا ، کیلوری جلدی جلدی ہوجاتی ہے اور یہاں تک کہ موسم سرما کے مہینوں میں میٹابولزم کی شرح بھی زیادہ ہوتی ہے (بونس: اس سے پیٹ کی چربی کی کمی کو تیز کرنے میں مدد ملتی ہے)۔

سردیوں میں ، آپ کو کھانے کی اشیاء کھانے کی ضرورت ہوتی ہے جو آپ کی قوت مدافعت میں اضافہ کرتے ہیں ، کیونکہ انفیکشن اور سردی سے وابستہ امراض کو پکڑنے کے امکانات زیادہ ہوتے ہیں [1] . لیکن ، اگر آپ جو کچھ کھاتے ہیں اس کا خیال رکھتے ہیں تو ، آپ سردی اور فلو جیسے ہوا سے پیدا ہونے والے انفیکشن کا شکار ہونے سے اپنے آپ کو روک سکتے ہیں ، اپنے موسم سرما میں کھانے میں ایسی غذائیں شامل کر سکتے ہیں جو آپ کے استثنیٰ کو بہتر بنانے اور صحت مند رکھنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ [3] .



کچھ صحتمند اور سوادج ہندوستانی (اور دیگر) سردیوں کی کھانوں کے ل the آرٹیکل پر پڑھیں جو آپ کو گرم اور بیماری سے پاک رکھنے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔

صف

1. شہد

ہندوستانی سردیوں کے ل the بہترین کھانے میں سے ایک ، شہد بہت سے غذائی اجزاء اور قدرتی شوگر سے مالا مال ہے جو آپ کو تیز رفتار توانائی کو فروغ دیتا ہے۔ شہد ہمارے مدافعتی نظام کو فروغ دے سکتا ہے اور اسے مضبوط بنا سکتا ہے ، اور انفیکشن کے آغاز سے بچ سکتا ہے ، جو اس کے اینٹی بیکٹیریل خصوصیات سے وابستہ ہوسکتا ہے [4] . شہد گلے کی سوزش میں بھی مدد کرتا ہے ، جو ایک عام مسئلہ ہے جس کا زیادہ تر لوگوں کو سردیوں میں سامنا کرنا پڑتا ہے۔



2. گھی

دیسی گھی اپنے حیرت انگیز صحت سے متعلق فوائد کے ل India بھارت اور پوری دنیا میں بڑے پیمانے پر کھایا جاتا ہے۔ گھی چکنائی میں گھلنشیل وٹامنز ، ضروری فیٹی ایسڈ اور وٹامن اے سے مالا مال ہے اس میں ضروری فیٹی ایسڈ کی موجودگی کی وجہ سے آپ کے جسم کی حرارت اور درجہ حرارت کو متوازن کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ [5] .

3. گڑ

گڑ ایک اور آرام دہ اور پرسکون کھانا ہے جس میں کیلوری زیادہ ہوتی ہے اور سردیوں کے دوران جسم کے گرمی کی تحریک کے ل India عام طور پر ہندوستان کے کچھ حصوں میں کھایا جاتا ہے [6] . جسم کو گرم رکھنے کے لئے گڑ کو میٹھے پکوڑوں اور کیفین پینے میں شامل کیا جاسکتا ہے۔

صف

4. دار چینی

سردیوں کے دوران اپنی برتنوں میں دار چینی ڈالنے سے آپ کے تحول کو بڑھاوا مل سکتا ہے اور اس طرح مرچ کے لباس میں گرمی پیدا ہوتی ہے [7] . دار چینی کے پاؤڈر کو گلاب کے پانی میں ملا کر خشک سردیوں کی جلد کے علاج میں موثر ہے اور دار چینی سے متاثرہ پانی پینے سے کھانسی اور نزلہ زکام میں بھی مدد مل سکتی ہے۔

5. زعفران

زعفران کی خوشبو اور ذائقہ ایک دباؤ کا سامان ہے اور اس سرخ سونے (دنیا کا سب سے مہنگا مصالحہ) پینے سے آپ کے جسم کو گرم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ 4-5 زعفران کے تناؤ کو ایک کپ دودھ میں ابالیں اور اسے گرمی سے پی لیں تاکہ سردیوں کے بلوؤں سے نجات مل سکے۔

6. سرسوں

سرسوں ایک اور تیز مصالحہ ہے جو سردیوں کے دوران آپ کے جسم کو گرم رکھنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ سفید اور بھوری سرسوں دونوں میں ایک اہم تیماردار مرکب موجود ہے جسے الیلو آئسوٹیوسائینیٹ کہتے ہیں ، جو آپ کے جسمانی درجہ حرارت کو صحت مند انداز میں بڑھا سکتا ہے۔ [8] .

صف

7. تل کے بیج

چکی جیسے ہندوستانی میٹھے پکوانوں میں تل کے بیج استعمال ہوتے ہیں ، جو سردی کے سردی کے مہینوں میں مقبول ہوتے ہیں۔ یہ بیج آپ کے جسم کو گرم کرنے اور سردیوں کے دوران آپ کو گرم محسوس کرنے کے ل. جانا جاتا ہے [9] .

8. جوار (باجرا)

موتی کے جوار کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، باجرا راجستھان میں مشہور ہے۔ بجرا ایک عاجز صحتمند ہندوستانی کھانا ہے جو ہندوستان میں قبل از تاریخی وقت سے کھایا جاتا ہے اور سردیوں کے موسم میں آپ کی غذا میں ایک بہت بڑا اضافہ ہے [10] . آپ روٹیاں ، کھچڑی ، سبزیوں اور باجرا میش بنا سکتے ہیں۔

9. ادرک

ادرک پوری دنیا میں مسالہ یا لوک دوا کے طور پر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا رہا ہے۔ ادرک میں تیز ترین پولیفینولز ہوتے ہیں جن کو ادرک جیسے 6-شوگاول ، 6 جنجرول ، اور زنگرون کہتے ہیں جس کے تھرموجینک اثرات ہوتے ہیں اور جسم کو گرم کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ [گیارہ] .

کچھ اور کھانے کی اشیاء جو آپ کو سردیوں کے موسم میں گرم کرنے میں مدد کرسکتی ہیں:

صف

مرچ

مرچ مرچ میں ایک کیمیائی مرکب مشتمل ہوتا ہے جسے کاپاسیکن کہتے ہیں جو براہ راست ترموجنسی کو متاثر کرسکتے ہیں ، یہ عمل جس کے ذریعے جسم کے خلیے توانائی کو حرارت میں بدل دیتے ہیں۔ Capsaicin حسی نیورون میں پائے جانے والے ایک رسیپٹر کو متحرک کرتا ہے ، جو گرمی کا احساس پیدا کرتا ہے ، اور جسمانی درجہ حرارت میں اضافہ کرتا ہے۔ [12] .

انتباہ : مرچ کالی مرچ کا زیادہ استعمال کچھ لوگوں میں آنت کی تکلیف کا سبب بن سکتا ہے۔ علامات میں پیٹ میں درد ، آپ کے آنتوں میں جلن کا احساس ، درد ، اور دردناک اسہال شامل ہیں۔

11. کالی مرچ

کالی مرچ میں پائپرین ہوتا ہے ، یہ ایک ایسا مرکب ہے جو کالی مرچ کو اس کا تیز ذائقہ دیتا ہے ، جو سردیوں کے دوران آپ کے جسم کو گرم رکھنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ آپ کالی مرچ کو گرم سوپ اور اسٹو میں شامل کر کے فوائد حاصل کرسکتے ہیں۔

12. پیاز

پیاز کا استعمال روایتی چینی طب میں ہوتا ہے تاکہ جسم کو گرم رکھا جا. اور سرد موسم کا انتظام کیا جاسکے۔ اپنے کھانے (سلاد) میں پیاز (کچا) شامل کرنا آپ کے جسم کا درجہ حرارت بڑھانے اور سردی کی سردیوں کے دوران آپ کو گرم رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

صف

13. لہسن

ہندوستانی کھانا پکانے اور عالمی کھانا میں عام طور پر استعمال ہونے والی جڑی بوٹی لہسن میں کیلشیم ، پوٹاشیم کے ساتھ ساتھ کچھ گندھک مرکبات بھی ہوتے ہیں جو آغاز ہونے والے انفیکشن کی روک تھام کے لily اچھ areا ہیں اور صحت سے جسمانی گرمی میں اضافہ کرتے ہیں [13] .

14. روٹ سبزیاں

جڑ کی سبزیاں جیسے شلجم ، گاجر ، مولی اور پارسنپس زیادہ تر سردیوں کے موسم میں کھائی جاتی ہیں۔ کیونکہ ان میں ایک مرکب مشتمل ہے جس کا نام ایلیل آئسوٹیوسینیٹ ہے جو آپ کے جسم کو گرم رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ سردیوں کے دوران میٹھا آلو بھی آپ کی غذا میں صحت مند اضافہ ہے [14] .

15. پورے اناج

سارا اناج پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، جو جسم میں ہضم ہونے میں وقت لگتا ہے۔ اس عمل کے دوران ، جسم کھانے کو ہضم کرنے کے لئے اضافی توانائی استعمال کرتا ہے ، اور اس کے نتیجے میں ، آپ کا جسم گرم ہوجاتا ہے [پندرہ] . اپنی غذا میں بھورے چاول ، دلیا ، پھٹے ہوئے گندم وغیرہ جیسے سارا اناج شامل کریں۔

صف

16. گائے کا گوشت

گائے کا گوشت مونونسٹریریٹڈ چربی ، کنجیوٹیڈ لینولک ایسڈ (سی ایل اے) اور دیگر غذائی اجزاء جیسے پروٹین ، آئرن ، زنک ، وٹامن بی 6 ، وٹامن بی 12 ، وٹامن ڈی ، فاسفورس ، میگنیشیم ، اور پوٹاشیم کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہے۔ جب آپ گائے کا گوشت کھاتے ہیں تو ، جسم کھانے کو توڑنے میں اضافی توانائی خرچ کرتا ہے اور اس کے نتیجے میں جسم میں حرارت پیدا ہوتی ہے [16] .

سردیوں کے موسم میں آپ کوشش کر سکتے ہیں کہ کچھ دیگر کھانے کی اشیاء مندرجہ ذیل ہیں:

یہاں آمدورفت کی ایک فہرست ہے جو آپ اس سردیوں کے موسم میں آزما سکتے ہیں ، جو اتنا ہی صحت مند اور لذیذ ہے:

  • گجر کا حلوہ (گاجر میٹھی)
  • سرسن کا ساگ (سرسوں کا سالن چھوڑ دیتا ہے)
  • ساکرکنڈ ربیڈی (میٹھا آلو میٹھا)
  • گوند کے لاڈو (ببول کا گم ، گندم کا آٹا ، بادام اور کاجو)
  • چقندر - ناریل / گاجر ہلچل بھون (جنوبی ہندوستانی ڈش چقندر کا چور اور گاجر پوریاال)
  • لاپسی (گھی ، خشک میوہ جات ، ٹوٹی ہوئی گندم اور کشمش سے بنی ہوئی)
  • چِکی (گری دار میوے اور گڑ کے ساتھ بنی ہندوستانی تغذیہ بخش بار)
  • رعب (باجرا کے آٹے سے تیار کردہ مشروب)
  • ٹھکپا
صف

حتمی نوٹ پر…

ابلا ہوا کھانا سردیوں کے ل the بہترین اختیارات میں سے ایک ہے۔ موسم سرما کے کھانے سے بنا سوپ ، اسٹائو اور شوربے کی کافی مقدار رکھیں۔ بہتر ہے کہ پہلے سے پکی ہوئی یا پیکیجڈ کھانوں سے پرہیز کریں اور اپنی موسم سرما کی خوراک میں تازہ پکی ہوئی موسمی سبزیوں اور پھلوں کا انتخاب کریں۔

کل کے لئے آپ کی زائچہ

مقبول خطوط