25 مختلف قسم کے بیر (اور آپ کو ان میں سے ہر ایک کیوں کھانا چاہئے)

بچوں کے لئے بہترین نام

فرش:

پیدائش کی تاریخ:

بھیجیں

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں

آپ بلو بیریز کے لیے کوئی اجنبی نہیں ہیں، سٹرابیری , بلیک بیریز اور رسبری . لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ دنیا میں بیری کی درجنوں اقسام ہیں؟ اگر آپ نباتاتی معنی کو دیکھیں تو - کہ بیری ایک گڑھے سے پاک، گوشت دار پھل ہے جو ایک ہی پھول سے پیدا ہوتا ہے جس میں ایک بیضہ ہوتا ہے - کیلے سے لے کر کالی مرچ تک تربوز تک ہر چیز اس تعریف کے تحت آتی ہے۔ تو، وسیع معنی کے ساتھ، کیا ہے ایک بیری، واقعی؟ بول چال میں، ہم بیری کا لفظ غذائیت سے بھرپور، رسیلی، گول، نرم گوشت والے پھلوں کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ ان میں عام طور پر بیج ہوتے ہیں، نیز بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامنز اور معدنیات جو آپ کی یادداشت کو بڑھا سکتے ہیں، سوزش کو کم کر سکتے ہیں اور بہت کچھ۔ سینکا ہوا سامان، جام میں استعمال کرنے کے لیے 25 قسم کے بیر یہ ہیں۔ smoothies اور مزید.

متعلقہ: بیکنگ، سنیکنگ یا سائڈر میں تبدیل کرنے کے لیے سیب کی 25 اقسام

1. اسٹرابیری

سائنسی نام: Fragaria x ananassa

ذائقہ: میٹھا، رسیلی، تھوڑا تیزابیت والا

صحت کے فوائد: اینٹی آکسیڈینٹ لائیں، پولیفینول اور سوزش کے فوائد۔ ان کی وافر مقدار میں flavonoids کی وجہ سے (جو کہ پودوں میں پائے جانے والے قدرتی مرکبات ہیں جو جسم کو روزمرہ کے زہریلے مادوں سے بچاتے ہیں)، کھانا سٹرابیری باقاعدگی سے علمی زوال کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔ آپ صرف سے زیادہ کھا سکتے ہیں۔ بیری بھی: اسٹرابیری ٹاپس (عرف پتے) معدے کی تکلیف اور جوڑوں کے درد میں مددگار ثابت ہوئے ہیں۔ سٹرابیری کے پتوں میں پانی یا سرکہ ڈال کر اسموتھی میں ڈالیں یا چائے بنانے کے لیے ابلے ہوئے پانی میں ڈال کر دیکھیں۔

ترکیبیں: چاکلیٹ اور اسٹرابیری کے ساتھ رات بھر جئی، اسٹرابیری کے ساتھ کولڈ سوبا نوڈل سلاد، اسٹرابیری کرسٹ کے ساتھ اسٹرابیری پائی

2. بلیو بیری

سائنسی نام: سائانوکوکس

ذائقہ: میٹھا، پھول دار، کبھی کبھی کھٹا

صحت کے فوائد: بلیو بیریز دل کے لیے صحت مند ہیں۔ پوٹاشیم فولیٹ، فائبر اور وٹامن سی۔ جیسے اسٹرابیری، بلوبیری بہت زیادہ فخر کرنا یادداشت کو بڑھانے والا اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کی خصوصیات۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ان کے فلیوونائڈ کی اعلی سطح کی بدولت وہ علمی عمر بڑھنے میں بھی تاخیر کر سکتے ہیں۔

ترکیبیں: بلو بیری جنجر اسموتھی، سکیلیٹ بلیو بیری کارن بریڈ، گرلڈ اینجل فوڈ کیک بلیو بیری ساس کے ساتھ

3. رسبری

سائنسی نام: Rubus idaeus

ذائقہ: تیز میٹھا

صحت کے فوائد: نہ صرف راسبیریوں میں 8 گرام ہوتے ہیں۔ فائبر فی سرونگ، لیکن وہ متنوع اینٹی آکسیڈنٹس اور سوزش مخالف فائٹونیوٹرینٹس سے بھرے ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا کہ وہ ٹائپ ٹو ذیابیطس اور موٹاپے کو بہتر طریقے سے منظم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ ان کے پتے شفا بخش خصوصیات سے بھی بھرے ہوئے ہیں جو صدیوں سے حمل کے ضمنی اثرات کو کم کرنے کے لیے استعمال ہوتے رہے ہیں، بشمول متلی اور الٹی۔ سرخ رسبری پتی کی چائے بچہ دانی کو مضبوط بنانے، مزدوری کو کم کرنے، پیچیدگیوں کو کم کرنے اور نفلی خون کو روکنے کے لیے کہا جاتا ہے۔

ترکیبیں: کوڑے ہوئے کاٹیج پنیر اور راسبیری چیا جام کے ساتھ کھٹا

4. بلیک بیری

سائنسی نام: روبس

ذائقہ: تیز میٹھا، کبھی کھٹا

صحت کے فوائد: ایک کپ کا بلیک بیریز تقریبا 2 گرام پر مشتمل ہے پروٹین اور ایک متاثر کن 8 گرام فائبر۔ ہر سرونگ میں آپ کی روزانہ تجویز کردہ وٹامن سی کی نصف مقدار کے ساتھ ساتھ اینٹی آکسیڈنٹس اور دماغ کو فروغ دینے والے پولیفینول بھی شامل ہیں۔

ترکیبیں: بلیک بیری پیچ گرلڈ پنیر، بیری گیلیٹ، بلیک بیری پلم الٹا کیک

5. کرین بیری

سائنسی نام: ویکسینیم سبجینس آکسیکوکس

ذائقہ: تیز، کڑوا

صحت کے فوائد: کرین بیریز اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور ہوتے ہیں اور سوزش کی خصوصیات رکھتے ہیں۔ کی باقاعدہ کھپت خام کرینبیری پیشاب کی نالی، نظام انہضام اور مدافعتی نظام کی صحت کو بڑھانے کے لیے اطلاع دی جاتی ہے۔ وہ ممکنہ طور پر آپ کے کینسر، السر اور خلیے کو پہنچنے والے نقصان کی وجہ سے انحطاطی بیماریوں کے خطرے کو بھی کم کر سکتے ہیں۔

ترکیبیں: 5-اجزاء ریڈ وائن کرینبیری ساس، کرین بیریز اور انار کے ساتھ بیکڈ بری، بالسامک کرینبیری روسٹ چکن

6. بوائزن بیری

سائنسی نام: Rubus ursinus x Rubus idaeus

ذائقہ: میٹھا، ٹینگا، پھولوں والا

صحت کے فوائد: بوائزن بیریز — رسبری، بلیک بیری، ڈیوبیری اور لوگن بیری کے درمیان ایک کراس — فائبر، وٹامنز اور معدنیات سے بھرے ہوتے ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ وہ کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔ فشار خون اور روک تھام میں مدد کرتا ہے۔ چربی جذب معدے کی نالی میں. چونکہ ان میں دیگر بیریوں کی طرح بہت سارے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، اس لیے بوائزن بیریز آپ کو صحت مند دماغ کو برقرار رکھنے اور علمی بڑھاپے، خلیوں کو پہنچنے والے نقصان اور الزائمر سے بچانے میں مدد دے سکتی ہیں۔

ترکیبیں: بوائزن بیری جیلی۔ , بوائزن بیری پائی , بوائزن بیری چیزکیک

7. Lingonberry

سائنسی نام: Vaccinium vitis-idaea

ذائقہ: کھٹا، تھوڑا سا میٹھا

صحت کے فوائد: زیادہ تر بیریوں کی طرح، لنگون بیریز میں بھی اینٹی آکسیڈنٹس، فلیوونائڈز اور اینٹی سوزش ایجنٹ زیادہ ہوتے ہیں۔ ایک سرونگ پوری طرح سے پیک کرتا ہے۔ 139 فیصد آپ کے روزانہ تجویز کردہ مینگنیج میں سے، ایک معدنی جو جسم کو کنیکٹیو ٹشو، ہڈیوں اور ہارمونز بنانے میں مدد کرتا ہے۔ لنگون بیریز آنت، آنکھ اور دل کی صحت میں بھی مدد کر سکتی ہیں، بلڈ شوگر کی صحت مند سطح کو فروغ دیتی ہیں اور وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

ترکیبیں: لنگون بیری ساس کے ساتھ سویڈش میٹ بالز , لنگن بیری جام , Lingonberries کے ساتھ فرائیڈ ہیرنگ

8. ایلڈر بیری

سائنسی نام: سمبوکس

ذائقہ: ٹارٹ میٹھا، مٹی والا، روشن

صحت کے فوائد: Elderberries، جو بزرگ پھولوں کی طرح ایک ہی درخت پر اگتے ہیں، اپنی قوت مدافعت بڑھانے والی خصوصیات کی وجہ سے سب سے زیادہ محبوب ہیں۔ ایلڈر بیری کا شربت، چائے اور سپلیمنٹس کو مطلوب ہے۔ سردی کو کم کریں اور ان کے ساتھ آنے والی سانس کی علامات کو کم کریں۔ ان میں اینٹی آکسیڈنٹس، وٹامن اے اور سی اور پوٹاشیم، فاسفورس، آئرن اور کاپر جیسے معدنیات سے بھرے ہوتے ہیں، اس لیے یہ کوئی تعجب کی بات نہیں کہ انہیں صدیوں سے بطور دوا استعمال کیا جا رہا ہے۔

ترکیبیں: ایلڈر بیری کا شربت , ایلڈر بیری جام , ایلڈر بیری-بادام پائی

9. Huckleberry/Bilberry

سائنسی نام: ویکسینیم

ذائقہ: کھٹا، کڑوا، میٹھا

صحت کے فوائد: ہکلبیری ظاہری شکل میں بلیو بیری کی طرح ہوتی ہے لیکن اس میں چینی کم ہوتی ہے، اور اس لیے اس کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے۔ وہ فائبر، وٹامن اے، بی اور سی، اینٹی آکسیڈینٹ اور آئرن سے بھرپور ہوتے ہیں۔ Huckleberries ان کی صلاحیت کے لئے بھی جانا جاتا ہے کم کولیسٹرول اور جسم کو دل کی بیماری، ویریکوز رگوں، گلوکوما اور پٹھوں کے انحطاط سے بچاتا ہے۔

ترکیبیں: ہکل بیری انجیر کی جھاڑی۔ , ہکل بیری ریلش کے ساتھ گرلڈ سالمن , لیمن ہکلبیری ٹی کیک

10. گوجی بیری/وولف بیری

سائنسی نام: Lycium barbarum

ذائقہ: کڑوا جب کچا تیز میٹھا اور خشک ہونے پر قدرے کڑوا

صحت کے فوائد: ایشیا سے تعلق رکھنے والے، گوجی بیریاں کم از کم تیسری صدی سے روایتی چینی، کورین، ویتنامی اور جاپانی ادویات میں استعمال ہوتی رہی ہیں۔ وہ عام طور پر امریکہ میں خشک فروخت ہوتے ہیں اور بطور استعمال ہوتے ہیں۔ صحت کا کھانا ، ان میں 19 امینو ایسڈ ہونے کی وجہ سے۔ گوجی بیر میں ایک ٹن آئرن، زنک، کیلشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں۔

ترکیبیں: گرین اسموتھی باؤل، بیج اور گوجی بیری گرینولا , بھنا ہوا بٹرنٹ اور گوجی بیری سپر فوڈ سلاد

11. سیاہ شہتوت

سائنسی نام: زیادہ سیاہ

ذائقہ: ٹارٹ میٹھا، ووڈی

صحت کے فوائد: بلیک بیریز کی طرح، سیاہ شہتوت پائی اور جام کے لیے بہترین ہیں، اور خاص طور پر جنوبی امریکی کچن میں مقبول ہیں۔ وہ بھری ہوئی ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ اور پولی فینول، جو آپ کو اچھے کولیسٹرول اور قلبی صحت کو برقرار رکھنے کے علاوہ موٹاپے کو روکنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ شہتوت آپ کے خلیات اور بافتوں میں آکسیڈیٹیو نقصان کو کم کرکے بلڈ شوگر کو بھی بہتر بنا سکتا ہے اور کینسر کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔

ترکیبیں: الائچی اور کالی مرچ کے ساتھ ملبیری ٹارٹ , پودینہ شہتوت کے مرکب کے ساتھ ناریل چاول کی کھیر , دہاتی شہتوت اور اسٹرابیری گیلیٹ

12. سیاہ کرینٹ

سائنسی نام: کالی کشمش

ذائقہ: کچے ہونے پر تیز اور مٹی۔ خشک ہونے پر میٹھا

صحت کے فوائد: یہ گردے کے کام، آنکھوں کی صحت اور قوت مدافعت کو بڑھانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ بلیک کرنٹ بھی زیادہ ہوتے ہیں۔ anthocyanins سرخ کرینٹ کے مقابلے میں، جو کہ فلیوونائڈ کی ایک قسم ہے جس کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ یہ بلڈ پریشر کو کم کرنے، ذیابیطس کو روکنے، بینائی کو بہتر بنانے، کینسر کے خلیوں کی افزائش کو کم کرنے اور مزید بہت کچھ کرنے میں معاون ہے۔

ترکیبیں: بلیک کرینٹ اور اخروٹ کی بھری ہوئی بیکڈ بری , سادہ سیاہ کرینٹ جام , لیموں اور بلیک کرینٹ سٹرائپ کیک

13. گوزبیری

سائنسی نام: Ribes uva-crispa

ذائقہ: تیزابی، کھٹا، میٹھا

صحت کے فوائد: فائبر، وٹامنز، اینٹی آکسیڈینٹ، اوہ! یہ ان سب سے کھٹے بیروں میں سے ہیں جو آپ کھا سکتے ہیں، لیکن ان میں سوزش سے لڑنے والے فائٹونیوٹرینٹ مواد انہیں پکر کے قابل بناتا ہے۔ گوزبیری اس میں کلوروجینک ایسڈ کی ٹھوس مقدار بھی ہوتی ہے، جو آپ کے خون میں شکر کی سطح کے ساتھ ساتھ تانبا، مینگنیج اور پوٹاشیم کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ عام طور پر، گوزبیری جتنا گہرا ہوتا ہے، اینتھوسیانین کا مواد زیادہ ہوتا ہے۔

ترکیبیں: Mile-High Meringue کے ساتھ کیپ گوزبیری پائی , گوزبیری جام , گوزبیری-بلیو بیری ٹارٹلٹس

14. Acai بیری

سائنسی نام: Euterpe oleracea

ذائقہ: میٹھا، مٹی، ٹارٹ

صحت کے فوائد: اس کے پروٹین اور فائبر مواد کی بدولت، açai توانائی کو بڑھانے اور آپ کو بھر پور رکھنے کے لیے اہم ہے۔ (مشکلات یہ ہیں کہ آپ نے ایک جدید açai کٹورا یا اسموتھی، یا یہاں تک کہ açai پاؤڈر بھی آزمایا ہے۔) اسے بہتر کرنے سے بھی جوڑا گیا ہے۔ خون کی گردش اور خون کے جمنے کو روکتا ہے، جیسا کہ یہ ایک طرح کے قدرتی خون کو پتلا کرنے والے کے طور پر کام کرنے کا ارادہ رکھتا ہے جو خون کی نالیوں کو آرام دیتا ہے۔ برازیلی سپر فروٹ بھی لدے ہوئے ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ (بلیو بیریز میں پائی جانے والی مقدار سے تین گنا، بالکل درست) اور دماغی افعال اور صحت مند کولیسٹرول کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے۔

ترکیبیں: ڈارک چاکلیٹ Açai اسموتھی باؤل، Açai-کیلے کا شربت , چاکلیٹ اکائی آئس باکس کیک

15. ہارڈی کیوی/کیوی بیری/سائبیرین گوزبیری۔

سائنسی نام: Actinidia arguta

ذائقہ: تیز، میٹھا، خوشبودار

صحت کے فوائد: ان پیاروں کا ذائقہ دھندلے سے کم کیوی کی طرح ہوتا ہے، صرف زیادہ پیچیدہ اور تیزابی (اگرچہ وہ اب بھی زیادہ تر ترکیبوں میں باقاعدہ کیوی کا ٹھوس متبادل بناتے ہیں)۔ کیوی بیریاں ہیں۔ پیک وٹامنز، فائبر، میگنیشیم کے ساتھ، پوٹاشیم اور اینٹی آکسیڈینٹ، بالکل اسی طرح جیسے اس فہرست میں زیادہ تر بیریاں۔ ایک خدمت کرنے والا فخر کرتا ہے۔ 120 فیصد آپ کے روزانہ تجویز کردہ وٹامن سی کے ساتھ ساتھ 2 گرام پروٹین اور 8 گرام فائبر۔

ترکیبیں: کیوی بیری رسبری سلاد , کیوی بیری مارٹینی۔ , کامل کیوی بیری دہی

16. سالمن بیری

سائنسی نام: Rubus spectabilis

ذائقہ: پھولدار، میٹھا

صحت کے فوائد: الاسکا اور کینیڈا کے رہنے والے، سالمن بیری بہت زیادہ بلش یا نارنجی رنگ کی رسبری کی طرح نظر آتی ہے۔ زیادہ تر دیگر بیریوں کی طرح، ان میں فائبر کا مواد ٹھوس ہوتا ہے لیکن ان میں کیلوریز کم ہوتی ہیں، اس لیے وہ آپ کو وزن میں ڈالے بغیر آپ کو پیٹ بھر کر رکھیں گے۔ وہ پولیفینول سے بھی مالا مال ہیں، جو انہیں بہت اچھا بناتا ہے۔ بدہضمی ، قلبی صحت اور ذیابیطس سے لڑنا۔

ترکیبیں: سالمن بیری کیک , سالمن بیری پائی , سالمن بیری جام

17. ساسکاٹون بیری/جون بیری

سائنسی نام: امیلنچیر النیفولیا

ذائقہ: میٹھی، گری دار میوے، مٹی

صحت کے فوائد: وہ بلیو بیری کی طرح نظر آتے ہیں لیکن رنگ میں نرم اور سرخ ہوتے ہیں۔ الاسکا، مغربی کینیڈا اور امریکہ کے کچھ حصوں سے تعلق رکھنے والے، ساسکاٹون بیریوں سے بھرپور ہیں اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش اور گٹھیا کے خلاف حیرت انگیز کام کرتے ہیں۔ میگنیشیم، آئرن، پوٹاشیم، کیلشیم، کاپر اور مزید کی اپنی مقدار کو بڑھانے کے لیے ان کا استعمال کریں۔

ترکیبیں: ساسکاٹون بیری بٹر ٹارٹس , ساسکاٹون بیری کریم پنیر کرمب کیک , سسکاٹون کرسپ

18. کلاؤڈ بیری

سائنسی نام: Rubus chamaemourus

ذائقہ: پھولدار، تیز، تھوڑا سا میٹھا

صحت کے فوائد: یہ خوبصورت بیریاں ایک دلکش کی طرح سرد موسم کا مقابلہ کر سکتی ہیں، چاہے وہ مین، اسکینڈینیویا یا یہاں تک کہ آرکٹک سرکل میں بڑھ رہی ہوں۔ ان کا بہت شکریہ اینٹی آکسیڈینٹ کلاؤڈ بیریز ہڈیوں کو مضبوط کرنے، خون کی کمی سے لڑنے اور جسم کو سم ربائی کرنے سے منسلک ہیں۔ وہ دیگر بیریوں کے مقابلے میں پروٹین میں بھی زیادہ ہوتے ہیں، فی سرونگ تقریباً 3 گرام پر فخر کرتے ہیں۔

ترکیبیں: کلاؤڈ بیری کریم کے ساتھ الائچی کا کیک , نارنجی شربت اور کلاؤڈ بیری جام کے ساتھ , کلاؤڈ بیری آئس کریم

19. بیئر بیری

سائنسی نام: آرکٹوسٹافیلوس uva-ursi

ذائقہ: کچے ہونے پر خشک اور نرم؛ جب پکایا جاتا ہے تو میٹھا ہوتا ہے۔

صحت کے فوائد: اگرچہ قدرتی طور پر دنیا بھر کے آرکٹک اور سبارکٹک زونز میں پائے جاتے ہیں، لیکن بیئر بیریز کو پورے امریکہ میں اگایا جا سکتا ہے مقامی لوگوں نے استعمال کیا ہے۔ bearberry کے پتے ایک طویل عرصے سے لوک طب میں، جیسا کہ خیال کیا جاتا ہے کہ وہ سر درد سے لے کر گردے کی پتھری تک کمر کے درد تک ہر چیز کو دور کرتے ہیں۔ وہ تاریخی طور پر مثانے کے علاج کے لیے بھی استعمال ہوتے رہے ہیں۔ پیشاب کی نالی کے انفیکشن .

ان کے استعمال کے طریقے: چائے کے لیے پتوں کو خشک کریں، بیریوں کو نیچے چٹنی میں پکائیں یا انہیں بیکڈ اشیاء جیسے مفنز، کیک یا اسکونز میں شامل کریں۔

20. سرخ شہتوت

سائنسی نام: مورس روبرا

ذائقہ: میٹھا، تھوڑا سا تیز

صحت کے فوائد: کالے شہتوت کی طرح جو بلیک بیری سے مشابہت رکھتے ہیں، سرخ شہتوت لمبی رسبری کی طرح نظر آتے ہیں۔ ان کا فائبر مواد آپ کو صحت مند کولیسٹرول کی سطح اور نظام انہضام کو برقرار رکھنے میں مدد دے سکتا ہے، جبکہ ان میں آئرن اور وٹامن سی کی زیادہ مقدار جلد کی صحت، آپ کے دل کی بیماری کے خطرے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔ کے ساتھ چائے بنائی شہتوت کے پتے بلڈ شوگر کو کم کرنے اور سوزش کو کم کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔

ترکیبیں: شہتوت کی پائی , شہتوت کا جام , شہتوت کے پینکیکس

21. کیپر بیری

سائنسی نام: Capparis spinosa

ذائقہ: tangy، جڑی بوٹیوں، تیز

صحت کے فوائد: کیپرز بحیرہ روم کیپر جھاڑی کی اچار والی پھول کی کلیاں ہیں۔ اگر آپ ان کلیوں کو وقت سے پہلے اچار لینے کے بجائے بڑھنے دیتے ہیں، تو وہ کیپربیری بن جائیں گی۔ کیپر بیریز اینٹی آکسیڈنٹس، آئرن، کیلشیم اور وٹامنز A، B2 اور K سے بھرپور ہوتے ہیں۔ قدیم زمانے میں ان کا استعمال دوا اور aphrodisiac .

ترکیبیں: ڈل، کیپر بیریز اور لیموں کے ساتھ سینکا ہوا فیٹا، سیریڈ بیف، گرل کالی مرچ اور کیپر بیری , کیپر بیری، سبز زیتون اور میئر لیمن کے ساتھ سی باس

22. چاک بیری

سائنسی نام: ارونیا

ذائقہ: خشک، کڑوا، تیز

صحت کے فوائد: Chokeberries وہاں کے سب سے تلخ میں سے ایک ہیں، ان کی قابل ذکر کی بدولت ٹیننز . بالکل ٹینک کے گلاس کی طرح سرخ شراب ، وہ آپ کے منہ کو خشک محسوس کریں گے۔ جب پکایا جائے یا پکایا جائے تو وہ کم کڑوے ہوتے ہیں۔ کچھ مطالعہ یہ ظاہر کرتے ہیں کہ چاک بیریز قلبی صحت کے لیے بہترین میں سے ایک ہیں، اور ان کے اینٹی آکسیڈنٹس سوزش، بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

ترکیبیں: اسکواش اور برسلز اسپراؤٹس کے ساتھ ارونیا بیری سلاد , Aronia-Açai شربت , ارونیا بلو بیری پائی

23. چوکیری

سائنسی نام: پرونس ورجینیا

ذائقہ: کڑوا، کسیلی، تیز

صحت کے فوائد: chokeberries کے ساتھ الجھن میں نہیں ہونا چاہئے، chokecherries سے بھری ہوئی ہیں بیماریوں سے لڑنے والے اینٹی آکسیڈینٹ اور flavonoids، نیز کوئینک ایسڈ، جو پیشاب کی نالی کے انفیکشن کو روکنے کے لیے سراہا جاتا ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کوئینک ایسڈ بہتر گردش اور خون کی شریانوں کے کام سے بھی منسلک ہے۔ مقامی امریکی نزلہ، تپ دق اور اسہال جیسی بیماریوں کے علاج کے لیے چاکچیری چائے کا استعمال کرتے تھے، جب کہ بیریوں کو ہاضمے میں مدد کے لیے کچا کھایا جاتا تھا۔

ترکیبیں: چاک چیری جیلی۔ , چاکچیری کولس اوور دی مون

24. سرخ کرینٹ

سائنسی نام: ریڈ ریبز

ذائقہ: ٹینگی، ٹارٹ، قدرے میٹھا

صحت کے فوائد: سرخ currants اینٹی آکسیڈینٹس، فلیوونائڈز اور وٹامن بی ، جو جسم کے بافتوں کی حفاظت میں مدد کرتا ہے اور ذیابیطس اور اپوپلیکسی کو دور کرتا ہے۔ کالی کرینٹ کی طرح، سرخ کرینٹ مدافعتی اور نظام تنفس کو مدد فراہم کرتے ہیں اور اس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ فائبر .

ترکیبیں: ریڈ کرینٹ اور پودینہ جیلی۔ , ریڈ کرینٹ کلافوٹس , ونیلا پنا کوٹا ریڈ کرینٹ اور راسبیری کولس کے ساتھ

25. ڈیوبیری

سائنسی نام: Rubus flagellaris

ذائقہ: تیز، قدرے میٹھا، قدرے کڑوا

صحت کے فوائد: یہ جنگلی سیاہ بیر بحر الکاہل کے شمال مغرب میں لمبی لمبی بیلوں پر اگائیں اور بلیک بیری کی طرح ذائقہ لیں جو آپ جانتے ہیں اور پسند کرتے ہیں، صرف زیادہ تیز اور کڑوی۔ ان میں وٹامن اے اور سی، میگنیشیم، زنک اور کاپر کی خاصی مقدار ہوتی ہے۔ ڈیوبیری میں پوٹاشیم کا مواد بلڈ پریشر کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔

ترکیبیں: ڈیوبیری جیلی۔ , ڈیوبیری موچی , ڈیوبیری لیمن اسکونز

متعلقہ: جوسنگ، سنیکنگ اور ہر چیز کے درمیان سنتری کی 10 اقسام

کل کے لئے آپ کی زائچہ

جاننے کے لئے

مجھے ای میل کے ذریعے بھیجیں سائٹ پر دکھائیں