جب بات تفریح کی ہو تو، ایک چارکیوٹیری بورڈ میزبانوں کے لیے جانے والا ہے — اور مہمانوں کے مداحوں کا پسندیدہ — اچھی وجہ سے۔ اگرچہ 'چارکیوٹری' کا تکنیکی طور پر مطلب ہے مختلف علاج شدہ گوشت کی ایک رینج، یہ پلیٹر سلامی اور پروسیوٹو سے آگے بڑھتے ہیں، عام طور پر مختلف خصوصیات پنیر , پٹاخے ، پھیلتا ہے اور پیدا کرتا ہے۔ لیکن کیا چیز انہیں اتنا مقبول بناتی ہے؟ شروعات کرنے والوں کے لیے، وہ انتہائی لچکدار ہیں: آپ مختلف ترجیحات کے لیے اجزاء کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں، مہمانوں کی تعداد کی بنیاد پر حصوں کو اوپر یا نیچے کر سکتے ہیں، اور انہیں اپنی مرضی کے مطابق (یا اعلیٰ درجے کا) بنا سکتے ہیں۔ یہاں تک کہ آپ انہیں کسی خاص تھیم سے جوڑ سکتے ہیں، جیسے کہ رنگ، جغرافیائی علاقہ یا موسم۔ لیکن شاید اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ انہیں جمع کرنے کے لیے صفر پاک کی مہارت کی ضرورت ہوتی ہے۔
یقینا، ایک بنانے کا ایک فن ہے۔ ڈیلی بورڈ اتنا ہی متاثر کن نظر آتے ہیں جتنا آپ نے انسٹاگرام اور پنٹیرسٹ پر دیکھا ہے۔ پریشان نہ ہوں- ہم آپ کو آپ کے اگلے اجتماع کے لیے کچھ واہ لائق ترکیبیں اور چارکیوٹری بورڈ کے آئیڈیاز دینے کے لیے حاضر ہیں۔ چھٹی پارٹی .
متعلقہ: 55 کرسمس اسنیکس یہاں تک کہ مصروف ترین میزبان بھی نکال سکتے ہیں۔
ایزی پی ایکس/گیٹی امیجزچارکیوٹری بورڈ کیسے بنایا جائے۔
یقین کریں یا نہیں، آپ کو یادگار چارکیوٹری بورڈ بنانے کے لیے فنکارانہ طور پر مائل ہونے کی ضرورت نہیں ہے (حالانکہ یہ یقینی طور پر تکلیف نہیں دیتا)۔ یہ دراصل ایک خوبصورت فارمولک عمل ہے جو اتنا ہی آسان ہے جتنا کہ آپ کے بورڈ کو زمروں میں تقسیم کرنا، پھر ان زمروں کے لیے اجزاء کا انتخاب کرنا جو ایک دوسرے کی تکمیل کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر، چارکیوٹری بورڈز اس پر نرم، آسانی سے پکڑے جانے والے گوشت ہونے چاہئیں جو پہلے سے کٹے ہوئے ہیں (جیسے prosciutto یا jamón Ibérico)، اس کے علاوہ سخت گوشت جن کو کاٹنے کی ضرورت ہے (جیسے سلامی یا سوپریسٹا کا لاگ)۔ چونکہ سخت گوشت کو کاٹنا ضروری ہے، اس لیے انہیں اکثر سخت پنیر کے ساتھ رکھا جاتا ہے، جیسے تیز چیڈر یا مانچیگو کا ایک بلاک۔ بہت سے بورڈز میں نرم، پھیلنے والی چیز بھی شامل ہوتی ہے، جیسے شیور، لیکن آپ کسی بھی اسپریڈ میں تبدیل کر سکتے ہیں یا ڈپ ایک ہی بھرپور، ہموار اثر حاصل کرنے کے لیے، جیسے tzatziki یا hummus۔
ایک بار جب آپ اپنے اہم گوشت، پنیر اور اسپریڈز یا ڈپس کا پتہ لگا لیں، تو یہ تمام لہجوں کے ساتھ سجانے کا وقت ہے۔ بات کررہے تھے پٹاخے ، بجے، روٹی , اچار پھل، شہد کا چھلا اور جو کچھ بھی آپ کو پسند ہے۔ پریزنٹیشن کے لحاظ سے، آپ کو ایک خوبصورت کی طرح ہر چیز کو پیش کرنے کے لیے ایک ہموار سطح کی ضرورت ہوگی۔ لکڑی کا قصاب بلاک یا a ماربل کاٹنے والا بورڈ . ہر جزو کے لیے چھوٹے لیبل ٹیگز پیارے اور مددگار دونوں ہوتے ہیں، جبکہ چھوٹے پیالے اور پلیٹیں جو محفوظ رکھنے کے لیے استعمال ہوتی ہیں یا پھل پھیلنے میں رنگ اور طول و عرض شامل کر سکتے ہیں۔
شروع کرنے کے لیے تیار ہیں؟
31 چارکیوٹری بورڈ کے آئیڈیاز
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل1. Prosciutto اور Fig سلاد بورڈ
ایک پیالے سے سلاد پیش کرنے کے بارے میں سخت حصہ؟ تمام ٹاپنگز (پڑھیں: بہترین حصہ) نیچے گرتے ہیں۔ فینسی کٹنگ یا چارکیوٹری بورڈ کا استعمال اس مسئلے کو حل کرتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل2. فروکیٹیری بورڈ
اگر موجود ہیں۔ سبزی خور پارٹی میں، ایک مہاکاوی پنیر بورڈ بغیر گوشت بنائیں۔ یہاں، پنیر کی پانچ اقسام تازہ پھلوں کی ایک صف سے ملتی ہیں (کیوی! آڑو ! انجیر ! berries!) جو ایپ کو قدرتی طور پر شاندار شکل دیتا ہے۔
نسخہ حاصل کریں۔
تصویر: لز اینڈریو/ اسٹائلنگ: ایرن میک ڈویل3. بھنے ہوئے انگور کے ساتھ الٹیمیٹ چیز پلیٹ
ہر چارکیوٹری بورڈ پر کچھ غیر متوقع ہونا چاہیے، جیسے جڑی بوٹیوں سے بوسے ہوئے بھنے ہوئے انگور۔ تندور میں کچھ دیر کے بعد وہ اوبر میٹھے اور جامی ہو جاتے ہیں۔
نسخہ حاصل کریں۔
کائلی مازون-چیمبرز/شیئر + سیور4. ہسپانوی تاپاس بورڈ
اگر آپ کو اپنے پنیر بورڈ کے عناصر کو کیل لگانے میں پریشانی ہو رہی ہے تو، ایک مخصوص تھیم کا انتخاب مدد کر سکتا ہے۔ یہ انتخاب فخر کرتا ہے۔ ہسپانوی پسندیدہ جیسے ہیئرلوم پین کون ٹماٹر، پٹاتاس براواس ود زعفران آئیولی، منزانیلا زیتون، مارکونا بادام اور سیرانو ہیم۔
نسخہ حاصل کریں۔
جدید مناسب 5. صدارتی پنیر بورڈ
اپنے مہمانوں کے ساتھ وی آئی پی جیسا سلوک کریں۔ بورڈ کے تمام اجزاء ماضی کے صدور کے پسندیدہ کھانوں سے متاثر ہیں۔
سویٹ لیزی 6. ڈیری فری کرین بیری روزمیری پنیر رول اور چارکیوٹری بورڈ
ہاں، ہم سنجیدہ ہیں۔ بھیگے ہوئے کاجو اور ہلکے مسو اس ڈیری فری منی کو ممکن بناتے ہیں۔
مہتواکانکشی باورچی خانہ 7. چارکیوٹری بورڈ دو طریقے
پہلا بورڈ گوشت اور پنیر سے محبت کرنے والوں کے لیے ہے۔ دوسرا آپ کے ویگن دوستوں کے لیے hummus، tapenade، nuts اور crudités کو سامنے اور مرکز میں رکھتا ہے۔
کیا's گیبی کوکنگ 8. سمر چارکیوٹری سنیک بورڈ
ہمارے پاس یہ ہمارے آخری کھانے کے لیے ہوگا، گیبی ڈالکن۔ ہاتھ میں وینو کا گلاس لے کر ہمیں آنگن پر دور جاتے ہوئے پکڑیں۔
لات مزیدار 9. اینٹی پیسٹو ایپیٹائزر پنیر بورڈ
اس اسٹارٹر میں ہر ایک کے لیے کچھ نہ کچھ ہے۔ ہمارا پسندیدہ حصہ موتی ہے۔ موزاریلا زیتون کے تیل، جڑی بوٹیوں اور مسالوں میں میرینیٹ کیا جاتا ہے، لیکن میرینیٹ کیا جاتا ہے۔ آرٹچوک دل ایک دوسرے کے قریب ہیں.
کتنا میٹھا کھاتا ہے۔ 10. میپل کریم اور ایپل بیکڈ بری بورڈ
اگرچہ وہ کروسٹینی بار۔ اس خزاں کی خوبصورتی پر تھینکس گیونگ کاک ٹیل آور لکھا ہوا ہے۔
زندگی کو میٹھا بنایا 11. برنچ بورڈ
کرکرا بیکن اور تمباکو نوش سالمن کے لیے کیپیکولا اور سلامی جیسے مشتبہ افراد کی تجارت کریں۔ پھر، انہیں وافلز، تازہ پھلوں، یونانی دہی، پینکیکس یا یہاں تک کہ گھر کے ڈونٹ کے سوراخوں سے تیار کریں۔
دی ڈیفائنڈ ڈش 12. گوشت اور پنیر کی پلیٹ
BRB، ہمارے چہروں کو بھرنا۔ ہمیں میٹھے کیریملائزڈ پیکن کا اضافہ پسند ہے، کیونکہ وہ پنیر کے نمکین پن کو خوبصورتی سے کاٹتے ہیں۔
اتنا زیادہ کھانا 13. پنیر اور چارکیوٹری بورڈ
جی ہاں، ہم یہ صرف رات کے کھانے کے لیے لیں گے۔ اور ہم گھر کا استعمال کرکے اضافی میل طے کر رہے ہیں۔ کھٹی روٹی دکان سے خریدے جانے کے بجائے۔
لات مزیدار 14. سرمائی پنیر بورڈ
کے درمیان کھجور , انار arils اور kumquats، یہ آپ کے لئے مقدر ہے کرسمس tablescape
ترکیبیںفروٹ کٹوری سال😋🍓🫐🍇 # عجیب پالتو جانور #پوچھا۔ #charcuterieboard #ڈیلی #فروٹ کٹوری #پنیر کا تختہ #آسان ترکیبیں۔ #tiktokrecipe #tiktokfood #foodtok
♬ اصل آواز - اینوارولی13
15. میٹھا اور نمکین فرو کیوٹیری بورڈ
ایک آدھا انار کسی بھی ڈش کو خوبصورت بنا سکتا ہے۔ اس کا جوڑا تازہ بیر، انگور، پریٹزلز (سادہ اور دہی سے ڈھکا ہوا، منی marshmallows اور گوجی بیر۔
ایوری ککس 16. آسان ہسپانوی سے متاثر پنیر بورڈ
مانچیگو پنیر، تمباکو نوشی چوریزو اور ایبیرین ہیم؟ یہ ایک پارٹی کا مطالبہ کرتا ہے۔
چمچ فورک بیکن 17. سادہ چارکیوٹری فلیٹ بریڈز
اگر آپ صرف چند لوگوں کی خدمت کر رہے ہیں، تو بڑے پیمانے پر چارکیوٹری بورڈ بنانے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کے بجائے ان انفرادی prosciutto-burrata فلیٹ بریڈز کو آزمائیں۔
لیکسی کا کلین کچن 18. بیکن-پیاز جام کے ساتھ چارکیوٹری بورڈ
ہم پر بھروسہ کریں، یہ اس سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ مثال کے طور پر، بیکن-پیاز کا جام تقریباً مکمل طور پر بنایا گیا ہے۔ پینٹری سٹیپلز . (اگر آپ گوشت نہیں کھاتے ہیں تو اس کے بجائے سائز کے لیے ہمارے سبزی پیاز کا جام آزمائیں۔)
کتنا میٹھا کھاتا ہے۔ 19. بٹرنٹ اسکواش چیز بال اور پنیر بورڈ
آپ صرف *سوچتے ہیں* چیز بالز پرانی ہیں۔ یہ جدید ٹیک پرمیسن کے ساتھ کریم پنیر کو ملاتا ہے، butternut اسکواش , بھورا مکھن اور جڑی بوٹیاں.
سنیکسی کچن 20. ڈنر کے لائق چارکیوٹری بورڈ
مرکزی کورس کا کردار ادا کرنے کے لئے کافی دل۔ ہمارا پسندیدہ حصہ گھر میں تیار کردہ تلسی-آرٹیچوک ٹیپینیڈ ہے، ہاتھ نیچے۔
ہاف بیکڈ فصل 21. ہلکا پنیر بورڈ
یہ چننے کی خصوصیات پنیر جس میں چربی کم ہوتی ہے، گرم مہینوں کے لیے بہترین۔ (PS، ہم آپ سے پیار کرتے ہیں، prosciutto-wraped گرما .)
ہاف بیکڈ فصل 22. پنیر فونڈیو بورڈ
کٹے ہوئے پنیر کے بورڈ سے صرف ایک ہی چیز بہتر ہے؟ پگھلا ہوا پنیر کا ایک برتن، یقینا. کے درمیان انتخاب کریں۔ سفید شراب - سوئس اور بیئر چیڈر فونڈیوز (یا ہیک، دونوں بنائیں)۔
مکھن کے ساتھ اچھا کھیلتا ہے۔ 23. الٹیمیٹ برراٹا پنیر بورڈ
مہمانوں کو بھول جائیں۔ سب سے مشکل حصہ اس بات کا انتخاب کرے گا کہ کون سا برراٹا پہلے رکھنا ہے: بالسامک، پیسٹو یا ٹرفل۔
بحیرہ روم کی ڈش 24. سموکڈ سالمن ایپیٹائزر پلیٹر
کریمی لبنہ اور نمکین feta پنیر کے سامنے فورٹ کو پکڑو، جبکہ تمباکو نوشی کے سالمن کے ٹینڈر slivers علاج شدہ گوشت کے لئے لے جاتے ہیں. تازہ ٹوسٹ یا گرم پیٹا کے ساتھ پیش کریں۔
چڑیا گھر میں رات کا کھانا 25. بحیرہ روم کا میزے پلیٹر
اس یونانی سے متاثر ایپ کو سب سے اوپر لے جانا چاہتے ہیں؟ اپنا ہمس بنا کر شروع کریں۔ (ہم گرمیوں میں مسالیدار ایوکاڈو ہمس اور موسم خزاں میں میٹھے آلو کے ہمس کے جزوی ہیں، لیکن آپ O.G کے ساتھ کبھی غلط نہیں ہو سکتے۔)
کُلنری ہل 26. مڈویسٹ چارکیوٹری بورڈ
وینس ساسیج، منی چیز بالز، رٹز کریکرز اور کریم پنیر پر سرخ مرچ جیلی کو ڈبونے کے لیے سوچیں۔
گرینڈ بیبی کیک 27. ناشتے کا بورڈ
جب قاتل برنچ چارکیوٹیری اسپریڈ بنانے کی بات آتی ہے، تو کلید بنیادی باتوں کی منی بنانا ہوتی ہے، جیسے سلور ڈالر پینکیکس، فرانسیسی ٹوسٹ اسٹکس اور بائٹ سائز کے کوئچ۔ ٹھیک شدہ گوشت کی بجائے بیکن اور ساسیج استعمال کریں۔ جہاں تک پنیر کا تعلق ہے، ہم یا تو مسکارپون، ریکوٹا یا ایک منی وہیل جوڑیں گے۔ بری تازہ پھل کے ساتھ.
28. چاکلیٹ چارکیوٹری بورڈ
ارے، ہر بورڈ کو پنیر کی ضرورت نہیں ہوتی! درحقیقت، میٹھی چارکیوٹری (تقریباً) ہماری پسندیدہ قسم ہے۔ یہ دیکھنے کے لیے یہ ویڈیو دیکھیں کہ یہ کیسے ہوتا ہے۔
تصویر/اسٹائل: کیتھرین گیلن29. Candy Land 'Jarcuterie'
جارکوٹیری شیشے یا میسن جار میں پیش کی جانے والی سنگل سرو چارکیوٹری، اب بھی سوشل میڈیا پر موجود ہے۔ دہی سے ڈھکے ہوئے پریٹزلز، مزے کے سائز کے ٹرینڈ پر ہمارا پیارا انداز کینڈی بارز، لالی پاپس اور بہت سارے گمیز۔
نسخہ حاصل کریں۔
گرینڈ بیبی کیک 30. کرین بیری چاکلیٹ ٹرفلز کے ساتھ ڈیزرٹ بورڈ
پہلا، کرینبیری - دار چینی بکرے کا پنیر اور کریم پنیر ہموار ہونے تک کوڑے مارے جاتے ہیں۔ اس کے بعد، مرکب کو میٹھا کیا جاتا ہے، گراہم کریکر کے ٹکڑوں کے ساتھ تیز کیا جاتا ہے، ٹرفلز میں رول کیا جاتا ہے اور پگھل کر ڈنک دیا جاتا ہے۔ چاکلیٹ .
اللوبکنگ 31. چیزکیک ڈپ کے ساتھ ڈیزرٹ چارکیوٹری بورڈ
کوکیز، کینڈیڈ گری دار میوے، کیریمل، مارشمیلو اور تازہ پھل لائیں. پنیر اب بھی کی شکل میں بورڈ پر اپنا راستہ بناتا ہے چیزکیک ڈپ .
اضافی رپورٹنگ الیگزینڈرا ہوگ
متعلقہ: 40 پنیر ایپیٹائزر جو اوئے، گوئی اور اوہ بنانے میں بہت آسان ہیں۔
